Macchina kebab commerciale PDE 503

bartscher Commercial kebab machine PDE 503

Funziona elettricamente.
È completamente realizzato in lamiera di acciaio inox AISI304 18/8 Cr-Ni.
Il corpo è rinforzato con profili tubolari in acciaio inox da 25*25*1,2 mm.
I riscaldatori ceramici sono disposti su file orizzontali e possono essere controllati singolarmente.
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Sono presenti 5 file, ciascuna con 3 riscaldatori; tutti i riscaldatori possono essere sostituiti singolarmente se necessario.
Ogni macchina è dotata di un'ampia vaschetta in acciaio inox AISI 304 per la raccolta del grasso e la prevenzione della caduta del grasso dalla carne affettata.
Ogni vaschetta è dotata di una piastra forata in acciaio inox AISI 304 per nascondere il gocciolamento del grasso.
Tutte le macchine sono fornite con 1 spiedo, 1 pala, 1 vaschetta per il grasso e 2 perni di fissaggio.
È presente un interruttore che consente di modificare la direzione di rotazione della carne, in base al taglio destrorso o sinistrorso.
Il motore speciale, resistente alle alte temperature (ld / d), è posizionato nella parte inferiore della struttura.
La macchina è dotata di presa elettrica con fusibile per il coltello elettrico.
L'inclinazione dello spiedo su cui viene avvolta la carne donaer garantisce una distanza costante tra carne e resistenza.
Cottura omogenea e veloce grazie ai riscaldatori che circondano la carne doner e al vetro Robox ad alta conducibilità posizionato frontalmente; la cottura è igienica e sicura grazie al vetro ROBAX resistente alle alte temperature, che previene la fuoriuscita di grasso sulle resistenze.
Potenza termica: 9 kW
Alimentazione elettrica: 380-400V 3N AC 50-60Hz
Sezione cavo: 5*2,5 mm²
Capacità carne Doner: 75-90 Kg
Lunghezza spiedo: 750 mm
Dimensioni: 632*772*1132 mm
Peso netto: 51 Kg

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