Lavorazione degli alimenti

Leventi ME 1.06 BDI ME

Leventi ME 1.06 BDI
Nuovo stato combisteamer
Le informazioni che seguono sono reperibili sul sito ufficiale Leventi;
- SmartChef ® - il vostro pilota di cucina automatico
- CookTablet ® - Sistema di controllo digitale
- BlueCycle ® - sistema di pulizia completamente automatico
- GreenLabel ® - socialmente responsabile ed economico
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Specifiche tecniche:
- Larghezza: 899 mm
- Altezza: 827 mm
- Altezza (compresa la base): 1824 mm
- Profondità (esclusa la maniglia della porta): 831 mm
- Peso: 150 kg
- Connessione : 3 x 380V (opzionale 3 x 230V)
- Valore di connessione : 9 kW / 13 A
- Alimentazione acqua : 3/4" esterno
- Uscita acqua (diam.): 50 mm
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Caratteristiche generali:
- CookTablet Android Touch Control
- Memoria per 500 programmi (15 fasi)
- Sistema di pulizia BlueCycle
- Raffreddamento manuale o automatico
- Pulsazione automatica dell'umidità
- Timer del cestello
- Registro HACCP
- Diagnosi di servizio automatica
- Vapore: iniezione diretta
- Sistema di inversione dell'aria - ventola di inversione automatica
- Velocità del ventilatore regolabile - 9 passi
- Porta incernierata a destra o a sinistra
- Cestello per inserti in due pezzi (60x40 o GN)
- Funzione timer con ora, data e orologio timer regolabile
- Preriscaldamento a 300°C
- Maniglia solida Easy-2 Way
- Porta Cool Touch con vetro esterno rotondo (max 65°C)
- Doppio vetro, porta isolante
- Scafo e placcatura in acciaio inox 18-8 AISI 304
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- Guarnizione della porta rimovibile
- Sonda al cuore posizionata esternamente
- Vaschetta raccogli-condensa in acciaio inox nella porta (rimovibile)
- doccetta
- Connessione USB
- Chiusura della porta a cerniera a 110° e a 180°
- Apertura di sicurezza della porta in 2 fasi
- Camera di cottura rotonda, igienica e senza saldature

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