Kupo GmbH

Condizione: usata, completamente in acciaio inox Nlsdpfxjy Ur Hfe Afqeb adatto per carrelli standard da 200L adatto per tamburare e miscelare dimensioni (L x P x A): circa 3.000 x 1.900 x 1.750 mm

Condizione: usata, Lunghezza utile ± 18.300 mm Larghezza utile ± 1.800 mm Dimensioni cella (non incluse) (L x P x A): ± 18.300 x 3.580 x 3.447 mm Altezza massima prodotto ± 85 mm 3 evaporatori Compressori motore non inclusi (capacità richiesta ± 224 kW) Temperatura di evaporazione: -42 °C Fluido: ammoniaca/freon Capacità da 1.500 a 2.000 kg/h (a seconda del tipo di prodotto) Njdpfxey Ur Ezj Afqolb La macchina è modulare e può essere accorciata di ± 1/3.

Condizione: nuovo, nuovo! completamente in acciaio inox con coperchio di sicurezza ribaltabile 2 direzioni di rotazione (manuale o automatica) con marcatura CE Potenza: 2,2 kW Nljdey Ur Dwjpfx Afqjb Dimensioni esterne (L x P x A): ± 1.300 x 600 x 1.300 mm Il mescolatore a pale da 200 litri di Barmix è una macchina ideale per mescolare tutti i tipi di alimenti nell’industria della carne, del pollame, del pesce, delle verdure, dei latticini, dei cereali, dei dolciumi, degli alimenti per animali e dei sandwich. Adatto per la miscelazione di hamburger di carne e vegetariani, salsicce, polpette, insalate di cavolo e patate e altre insalate umide, purè di patate, verdure fresche e surgelate, cereali per la colazione, alimenti crudi per animali. Adatto anche per prodotti secchi come erbe, ingredienti, polveri, granuli, noci, cereali, semi, noccioli, frutta secca, granola, ecc.

Condizione: usata, 6 coltelli Espulsore Motore DC 6 130 A Nljdpfx Ajy Ur Dkefqsb Dimensioni (L x L x A): circa 2.000 x 1.900 x 2.400 mm

Condizione: usata, larghezza della traccia ± 600 mm Potenza elettrica totale: 33 kW attacco termico: NW32 2x5 strati altezza massima del prodotto: ± 100 mm tempo di cottura min/max: 4-40 min temperatura massima: 200°C sollevatore automatico con sistema di lavaggio a nastro adatto per la pulizia CIP Nodpjy Ur A Tefx Afqolb adatto per iniezione di vapore (riscaldamento, rendimento del prodotto): 4-8 bar, attacco: NW 40 rotazione a sinistra

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2001, Funzionalità: perfettamente funzionante, KOLBE PF 110 | Porzionatrice per carne macinata Produttore: Kolbe Nirotechnik - Maschinenbau Nodpfjy Um Htex Afqslb Modello / Tipo: PF 110 Numero di serie: 76 0017 Anno di produzione: 2001 Alimentazione: 230 V, 3 Ph, 50 Hz, 7,6 A, 0,2 kW Dimensioni: 650 x 360 x 900 mm Diametro dell’attacco / gola: 140 mm Luce di passaggio: 110 x 25 mm Peso delle porzioni: ca. 300 - 800 g La Kolbe PF 110 è una porzionatrice professionale e compatta progettata per la formatura e il taglio automatico dei flussi di carne macinata. Questa macchina trova impiego ideale in medie e piccole aziende di lavorazione carni, macellerie, grossisti e nei reparti produttivi di grandi supermercati e ipermercati. La macchina è stata sviluppata per standardizzare il processo di confezionamento della carne, eliminando la necessità di pesare e formare manualmente le porzioni. Il dispositivo può essere collegato direttamente a tritacarne e trita-impastatrici (in particolare della serie Kolbe MWK e MW) dotati di idonei sistemi di alimentazione, così come a nastri trasportatori di scarico (ad esempio Kolbe MO1500). Il meccanismo taglia e forma con precisione porzioni di carne pressata (cosiddetto "free flow") o nella classica forma delle salsicce tipo Cevapcici. La regolazione continua della lunghezza di taglio consente di adeguare rapidamente il peso della porzione al formato commerciale più richiesto, nell’intervallo di 300–800 grammi.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2005, Funzionalità: perfettamente funzionante, POLY-CLIP FCA 3442 | Clippatrice automatica a doppia fila Produttore: Poly-clip System GmbH & Co. KG Modello / Tipo: FCA 3442 Numero di serie: 235/05 Anno di produzione: 2005 Nledpfx Aey Um Hmjfqjb Alimentazione: 400 V, 3 Ph, 50/60 Hz, 4 A Potenza: 2,8 kW Pressione di esercizio: 5 - 7 bar Dimensioni: 970 x 870 x 1820 mm Larghezza del trasportatore / rulli di scarico: 340 mm Il sistema Poly-clip FCA 3442 è una clippatrice automatica ad alta produttività a doppia fila, che rappresenta lo standard assoluto nell’industria professionale della lavorazione delle carni e dei salumi. Questa macchina è progettata per medie e grandi aziende di lavorazione della carne, salumifici e produttori di piatti pronti. La sua funzione principale è la chiusura precisa, rapida e ripetibile di budelli artificiali, collagene e fibrosi (entro il range di calibri supportato dal modello), permettendo la formazione automatizzata di salami, paté e altri prodotti in un ciclo continuo. La macchina lavora direttamente con insaccatrici sottovuoto, ricevendo l’impasto porzionato e applicando automaticamente due clip contemporaneamente (tagliando il budello fra di essi). L’avanzata meccanica e il sistema di serraggio collaudato garantiscono una perfetta tensione del budello e la tenuta della chiusura, con benefici diretti su estetica e sicurezza microbiologica del prodotto finale. Dopo la clippatura, il prodotto viene trasferito su un trasportatore a rulli integrato da 340 mm di larghezza, da dove prosegue per le successive fasi di trattamento termico o confezionamento.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, POLY-CLIP FCA 3430 | Clipper automatica Produttore: Poly-clip System GmbH & Co. KG Modello / Tipo: FCA 3430 Numero di serie: 859 Anno di produzione: 2011 Nsdpfx Afsy Um E Ajqjlb Alimentazione: 400 V / 50/60 Hz / 3 fasi Corrente nominale: 4 A Potenza: 2,8 kW Dimensioni: 1600 x 1250 x 2000 mm Peso macchina: 595 kg Campo di calibro: ca. 24 - 60 mm Massima capacità di ciclo: fino a 200 cicli/minuto La clipper automatica Poly-clip FCA 3430 è una macchina avanzata ad alta produttività che rappresenta lo standard assoluto nei settori della lavorazione della carne, dei salumi e del ready meal. Questa attrezzatura è progettata per la chiusura automatica di budelli (sia naturali che artificiali: collageno, proteina, cellulosa, plastica) mediante clip in alluminio. Trova impiego chiave in medie e grandi aziende di trasformazione carne per la produzione in serie di wurstel, salsicce, kabanosy, paté, salami, così come di paste alimentari dense confezionate in sleeve (ad esempio formaggi fusi, lardo, frattaglie). Il modello FCA 3430 si contraddistingue per l’eccezionale precisione operativa. Dopo la sincronizzazione con una insaccatrice sottovuoto (ad es. Handtmann, Vemag), la macchina riceve automaticamente l’impasto, forma un salame della lunghezza o peso desiderati, applica simultaneamente due clip (chiudendo la fine di un salame e l’inizio del successivo) e – se richiesto dal processo – taglia il prodotto finito tramite il coltello pneumatico integrato. L’automatismo si interfaccia perfettamente con un sistema di inserimento delle asole (spago), consentendo la preparazione automatica delle salsicce pronte per essere appese su bastoni da affumicatura.

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 950 mm, larghezza totale: 1.140 mm, altezza totale: 1.600 mm, durata della garanzia: 3 mesi, peso complessivo: 660 kg, tensione di ingresso: 380 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, potenza: 4 kW (5,44 CV), capacità del serbatoio: 50 l, Destinato alla produzione industriale di prodotti a base di carne – per il riempimento di insaccati e prodotti di carne macinata sotto vuoto. Njdpfey Ui H Asx Afqelb

Condizione: usata, Capacità 2.000 litri con agitatore Nljdpfey Uiflox Afqeb fondo conico con pompa centrifuga Potenza: 4kW a doppia parete (adatto per il raffreddamento) Dimensioni (L x A) ± 1800 x 3.035 mm

Condizione: usata, completamente in acciaio inox riscaldato elettricamente Potenza termica 72 kW Carico totale collegato 75 kW Lunghezza di tostatura: ± 3.000 mm Larghezza carreggiata: ± 500 mm nastro trasportatore di ingresso e uscita Fascia di inserimento in teflon velocità continua trasporto di terra Nlodpfoy Uid Iox Afqob filtro adatto alla protezione antincendio dispositivo di sollevamento meccanico Dimensioni (L x P x A): ± 6.300 x 1.700 x 3.100 mm

Condizione: usata, Modello CES/P-LT-LIN-8mx1.22-PODB-SH adatto per l'azoto completamente in acciaio inossidabile Nlsdpfx Aoy Uiduofqsb Larghezza carreggiata ± 1.220 mm lunghezza netta 8.000 mm Dimensioni (L x P x A): ± 9.300 x 2.100 x 2.300 mm 14 kW Altezza massima del prodotto: ± 120 mm

Condizione: usata, Lunghezza di cottura 4.000 mm Larghezza carreggiata 800 mm completamente in acciaio inox adatto al riscaldamento a vapore Misurazione della temperatura 4 zone Iniezione di vapore per zona (4 zone) Circolazione dell'aria per zona dal basso verso l'alto attraverso la cinghia Dimensioni (L x P x A): ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm velocità continua Nlsdpfsy Uic Rex Afqsb

Condizione: usata, completamente in acciaio inossidabile adatto per il riscaldamento ad olio diatermico Lunghezza cinghia 7.000 mm Larghezza carreggiata 700 mm velocità continua Nastro introduttivo Nledpjy Uib Tsfx Afqsb Cintura di esecuzione Trasporto sporco filtro dispositivo di sollevamento meccanico Dimensioni esterne (L x P x A): ± 12.500 x 2.400 x 3.900 mm Potenza termica termica 254 KW

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, Reattore di massaggio in acciaio inox per la marinatura di prodotti a base di carne da 2 m³. Dotato di sistema di vuoto e camicia per riscaldamento. Incluso elevatore/ribaltatore ROCASA modello B500 (anno 2011) per il carico, piattaforma di accesso con scala e bandiera superiore per paranco. Dimensioni della vasca miscelatrice: Ø1300 x 1300 mm. Nledsy Ug Eiepfx Afqjb

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, Abbattitore di temperatura Fruillinox KBS anno 2022 perfettamente funzionante, pulito in modo superficiale. 3 GN 560 x 700 x 520 mm. Pronto all’uso, 230 V, 0,587 kW. Modello a pavimento. Compatto e performante. Surgelamento rapido e raffreddamento veloce. Controllo della temperatura tramite sonda al cuore. Basso consumo energetico. IVA esposta. Nessuna garanzia o responsabilità. Spedizione su pallet possibile (costi a carico dell’acquirente). Nsdoy Ufimjpfx Afqolb

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, REX RVF 327 | Insaccatrice sottovuoto con pompa Busch Produttore: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modello / Tipo: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numero di serie: 2377091111 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 50 Hz Protezione elettrica: 3x 16 A Potenza nominale: 5 kW Dimensioni: 1150 x 800 x 1200 mm Nodpfx Aey Ucikofqelb Specifiche della pompa per vuoto: Produttore pompa: Busch Modello: KC 0016 E 320 Numero di serie della pompa: 1100558454 Anno di produzione della pompa: 2011 Portata aspirazione: 16 m³/h La REX Technologie RVF 327 è un’insaccatrice sottovuoto rotativa professionale, estremamente compatta ed efficiente. Il dispositivo del 2011 è il cuore della linea di porzionamento in piccole, medie e grandi aziende di lavorazione della carne, del pesce, della gastronomia, nonché nell’industria casearia e della panificazione. La macchina è progettata per il riempimento e la porzionatura continua e molto precisa di impasti e miscele di vario tipo. L’integrazione dell’affidabile pompa per vuoto tedesca Busch da 16 m³/h consente una degasazione efficace della massa prima dell’insacco, garantendo una struttura compatta del prodotto finale, assenza di bolle d’aria nella sezione (che aumenta drasticamente la durata del prodotto) e una colorazione della carne ideale e ripetibile. Caratteristiche chiave e vantaggi: - Sistema di trasporto a palette dell’impasto: Il delicato meccanismo di rotazione assicura che la struttura della massa non venga schiacciata o spalmata, fattore cruciale nella produzione di salsicce a grana grossa, kabanos o burger. - Vuoto di alta classe (Busch): La pompa dedicata Busch KC garantisce un livello di vuoto ottimale nella camera di carico, assicurando una lavorazione stabile anche con masse dense e difficili. - Versatilità e flessibilità: Il modello RVF 327 lavora in modo ottimale con periferiche quali sistemi di torsione, supporti per budelli, clippatrici automatiche e sistemi di sospensione. - Comando intuitivo: La macchina è gestita tramite un pannello a microprocessore che consente la programmazione precisa del peso delle porzioni, delle pause, dei tempi di torsione e della correzione della prima porzione.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Schomaker STWC-600 | Panetteria a secco Produttore: Schomaker Tipo / Modello: STWC-600 Numero di serie: 280515 Larghezza del nastro a rete: 600 mm Materiale del nastro: Acciaio inossidabile Dimensioni complessive: 2900 × 900 × 1930 mm Dotata di un serbatoio di carico superiore integrato per panure (ad es. pangrattato, farina o spezie fini). Nljdpey Ub S Rjfx Afqob La STWC-600 è una panetteria a secco completamente professionale e industriale, progettata per la copertura automatica e continua di prodotti alimentari con panatura secca. La macchina rappresenta un elemento chiave nelle linee di produzione "convenience food" (piatti pronti), lavorando direttamente con formatrici e panetterie liquide (per applicare batter o pastella). È la soluzione ideale per la produzione di chicken nuggets, cotolette, bastoncini di pesce, alette di pollo, prodotti vegetali e snack modellati. La larghezza utile del nastro di 600 mm garantisce un'eccellente produttività, consentendo una perfetta sincronizzazione con tunnel di frittura o surgelazione ad alta capacità. Caratteristiche principali e principio di funzionamento: - Sistema di copertura completa (360°): la macchina applica in modo uniforme la panatura su tutti i lati del prodotto. La parte inferiore è ricoperta tramite il "letto di rivestimento" sul nastro, mentre la parte superiore e i lati ricevono una distribuzione omogenea dal sistema integrato di tende di polveri. - Sistema di ricircolo e risparmio panatura: la macchina è dotata di un sistema integrato di trasporto interno (ad es. coclea o trasportatore verticale) che raccoglie l'eccesso di panatura dalla vasca inferiore e lo riporta al serbatoio superiore, operando in un circuito chiuso. - Sistema di rimozione dell'eccesso di panatura: dotazione di soffianti d’aria regolabili o di un sistema vibrante per rimuovere efficacemente le quantità in eccesso di pangrattato o farina dal prodotto prima della frittura, prevenendo il bruciamento dell'olio e migliorando l'aspetto del prodotto finito.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, CFS EcoCut Cap 2 | Emulsionatore / cutter a flusso micro-cut Produttore: CFS Modello / Tipo: ECOCUT CAP 2 Numero di serie: 5000068187 POS 31 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 3 fasi / 50 Hz Corrente nominale: 358,5 A Potenza nominale del motore: 204 kW Dimensioni complessive: 3300 × 2050 × 2850 mm Nsdpfxoy Ub E Do Afqjlb Inclusa cassa-pallet con ricambi Il CFS EcoCut Cap 2 è un emulsionatore industriale avanzato, estremamente potente (cutter a flusso per triturazione fine tipo micro-cut) prodotto dal marchio CFS. L’unità, realizzata nel 2011, è stata progettata per il funzionamento continuo su linee di produzione ad alta capacità, dove la produzione di emulsioni perfettamente lisce, stabili e la massima riduzione della materia prima sono fondamentali. Dotato di un potente motore da ben 204 kW alimentato a 358,5 A, l’emulsionatore affronta senza difficoltà anche le lavorazioni più impegnative, assicurando un’ottima disgregazione delle strutture proteiche e grasse. È una macchina indispensabile per la produzione di würstel di alta qualità, salsicce cotte, paté, mortadelle, così come nell’industria del pet food e nella produzione di piatti pronti e salse. Caratteristiche principali e vantaggi: - Potenza impareggiabile (204 kW): Enorme riserva di energia che consente un funzionamento continuo a piena capacità, senza rischio di sovraccarico, anche con impasti molto densi. - Avanzato sistema Micro-Cut: Il sistema di taglio continuo garantisce una tritatura e omogeneizzazione precise e ripetibili, raggiungendo un perfetto grado di emulsione e migliorando la ritenzione di acqua e grasso, aumentando la resa e migliorando la consistenza del prodotto finito. - Automazione e integrazione: Il modello EcoCut Cap 2 si integra perfettamente in linee di processo completamente automatizzate, lavorando direttamente con impastatrici o tumbler, eliminando la necessità di trasporto manuale delle materie prime e velocizzando il ciclo produttivo.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1996, Funzionalità: perfettamente funzionante, potenza: 90 kW (122,37 CV), TRITURATORE COMPLETO WOLFKING in acciaio inox in vendita. La macchina è in buone condizioni. Il quadro elettrico non è incluso/danneggiato. Si tratta comunque di una linea completa per la macinazione fine in 2 fasi. Nedsy Ubahepfx Afqolb

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag HR 2x5=10 | Set di 3 camere industriali affumicatrici e di cottura (Capacità totale: 30 carrelli) Specifiche tecniche del set (3 camere): Produttore: Vemag Anlagenbau GmbH Modello / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema a doppia fila) Capacità di una singola camera: 10 carrelli affumicatrici standard (2 file da 5 carrelli ciascuna) Capacità totale del set: 30 carrelli euro / standardizzati Alimentazione / Agenzia termica: Vapore Dati tecnici dettagliati delle singole camere: Camera 1 (Anno 1990): Numero di serie: 5202023 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 2 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2359 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 3 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2389 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensioni (per ogni singola camera): Dimensioni interne: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensioni totali: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadri elettrici inclusi: 3 pezzi, dimensioni ciascuno: 800 × 340 × 1000 mm Il set non include i generatori di fumo Nljdpfx Aoy Ua Rxsfqob La Vemag HR 2x5=10 è un sistema industriale potente e altamente avanzato, progettato per il trattamento termico di carne, salumi, pollame e altri prodotti alimentari. Il set presentato, composto da tre potenti camere a vapore e affumicatrici, rappresenta una linea di produzione completa in grado di gestire contemporaneamente fino a 30 carrelli affumicatrici, rendendolo una soluzione ideale per impianti di lavorazione su larga scala industriale. La costruzione delle camere si basa su un sistema a doppia fila (2 file da 5 carrelli ciascuna), il che garantisce una circolazione ottimale dell’aria e del fumo, assicurando così una distribuzione uniforme della temperatura e del colore su ogni livello di carrelli. Vantaggi principali: - Riscaldamento a vapore ad alte prestazioni: L’impiego di un impianto a vapore che lavora a una pressione di 6–10 bar consente di raggiungere rapidamente le temperature desiderate, riducendo al minimo i tempi di cottura e affumicatura, con conseguenti minori perdite di peso sul prodotto finito. - Controllo preciso dell’umidità: Sistemi di umidificazione separati per ogni camera (fino a 400 kg/h nel modello più vecchio e fino a 270 kg/h nei modelli del 1993) garantiscono il pieno controllo del clima all’interno della camera, risultando fondamentali per assicurare la massima succosità dei prodotti.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Stork | Impanatrice / Macchina per la copertura Produttore: Stork Tipo di macchina: Impanatrice / Macchina per la copertura Larghezza nastro a rete: 600 mm Njdpfx Ajy Uav Ujfqelb Materiale del nastro: acciaio inossidabile Dimensioni totali: 3000 × 1100 × 1730 mm Struttura: acciaio inox (resistente agli acidi) La macchina industriale per la copertura della Stork è progettata per l’applicazione automatica ed uniforme di panature liquide (ad es. pastella per crêpes, tempura, glasse) su prodotti alimentari. L’unità rappresenta un elemento chiave nelle linee di produzione di prodotti come nuggets, cotolette, bastoncini di pesce, schnitzel e diversi tipi di snack e prodotti formati. Grazie al nastro a rete universale con una larghezza utile di ben 600 mm, la macchina garantisce un'elevata capacità produttiva e si integra perfettamente con formatrici industriali, impanatrici a secco e tunnel di friggitura. Caratteristiche principali: - Sistema di copertura efficiente: la particolare costruzione consente di avvolgere accuratamente il prodotto con la panatura liquida su tutti i lati (dal basso tramite immersione, dall’alto attraverso una cascata di liquido), garantendo ripetibilità ideale e perfetta adesione degli strati successivi di panatura secca. - Sistema di rimozione dell’eccesso di liquido: la macchina è dotata di un meccanismo (ad es. soffio d’aria o sistema vibrante) che rimuove efficacemente la pastella in eccesso dal prodotto, prevenendo colature e consentendo un uso economico della materia prima. - Regolazione dei parametri: la possibilità di regolare la velocità del nastro facilita la sincronizzazione della macchina con il resto della linea produttiva.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Wolfking Y/D-REV | Tritacarne industriale per blocchi surgelati Produttore: Wolfking Modello / Tipo: Y/D-REV Nedpfsy Uarcjx Afqjlb Numero di serie: 52753 Diametro setaccio: 400 mm Alimentazione: 380 V / 3 fasi / 50 Hz Corrente nominale: 250 A Potenza nominale: 33 kW Dimensioni: 2700 × 1900 × 2800 mm Inclusa una pallet aggiuntiva con ricambi Il Wolfking Y/D-REV è una potente ed estremamente efficiente macchina industriale per la macinazione, progettata specificamente per la pre-macinazione e la macinazione precisa di interi blocchi duri di carne, pesce o pollame congelati. Grazie all'imponente diametro setaccio di 400 mm e all'azionamento da 33 kW funzionante a 250 A, l’unità frantuma e macina senza difficoltà prodotto congelato (fino a -20°C), senza necessità di scongelamento preliminare o pre-taglio con ghigliottina. Questo consente di preservare la massima qualità microbiologica del prodotto e ridurre drasticamente i tempi di processo. Caratteristiche principali: - Costruzione estrema: Corpo e tramoggia massicci realizzati interamente in acciaio inox resistente agli acidi, progettati per funzionare sotto carichi meccanici molto elevati. - Capacità di output elevata: Il diametro di 400 mm combinato con una speciale geometria della coclea di alimentazione e taglio garantisce una portata oraria eccezionalmente elevata. - Basso incremento di temperatura: Uno speciale sistema di taglio riduce l’attrito al minimo, evitando il surriscaldamento della materia prima durante la macinazione e mantenendo la struttura ideale di grassi e proteine.

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 3.150 mm, larghezza totale: 1.315 mm, altezza totale: 1.665 mm, peso complessivo: 800 kg, tensione di ingresso: 380 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, potenza: 8 kW (10,88 CV), Equipaggiamento: documentazione / manuale, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Come Nuovo, Utilizzo Minimo In vendita: Marel I-Cut 130 PortionCutter, macchina intelligente per il taglio a porzioni di fascia alta, progettata per prodotti di carne fresca disossata. Uno dei sistemi di porzionatura più avanzati e precisi attualmente disponibili sul mercato. Nlodsy Uaa Topfx Afqob La macchina è stata acquistata nuova direttamente da Marel nel 2022 per una linea di produzione dedicata. A seguito di modifiche al nostro assetto produttivo, è stata utilizzata molto poco e si presenta in condizioni eccellenti, praticamente pari al nuovo. Ideale per: * lavorazione di carne fresca disossata * lonza di maiale, costolette, collo, petto, filetto, ecc. * porzionatura a peso fisso e lunghezza fissa * industrie di trasformazione della carne e produzione per la vendita al dettaglio Caratteristiche principali: * sistema intelligente di taglio porzionato ad alta velocità * tecnologia avanzata di scansione laser e telecamera a 200 Hz * taglio preciso a peso fisso e/o lunghezza fissa * molteplici angoli di taglio: 45°, 55°, 65° e 90° * interfaccia touch screen intuitiva * struttura interamente in acciaio inox igienico * regolazione automatica della velocità del nastro * tecnologia con servomotori per tagli estremamente precisi * supporto per accesso remoto tramite Secomea * progettata per una facile pulizia e sanificazione Specifiche tecniche: * Modello: Marel I-Cut 130 * Anno: 2022 * Peso: ca. 750–850 kg * Dimensioni: ca. 3150 x 1315 x 1665 mm * Alimentazione: 380–480V * Consumo energetico: ca. 8 kW * Struttura in acciaio inox alimentare Informazioni aggiuntive: * Condizioni eccellenti / pochissime ore di lavoro * Acquistata nuova direttamente da Marel * Disponibile per ispezione e prova * Perfetta per impianti di lavorazione carne che cercano attrezzature di taglio di precisione di qualità superiore

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Rühle MKR 130 | Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Produttore: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Njdsy T Stvopfx Afqelb Modello / Tipo: MKR 130 Numero di serie: 506 Capacità tamburo: 130 litri Alimentazione: 380 V, 3 fasi, 50 Hz Potenza nominale: 3,15 kW Dimensioni totali: 1150 × 750 × 1250 mm Condizione: manca il pannello laterale La Rühle MKR 130 è un'impastatrice sottovuoto avanzata e compatta dotata di sistema di raffreddamento, appartenente all'apprezzata serie „High-Tech-Tumbler”. Il dispositivo è progettato per la lavorazione professionale, la massaggiatura, la marinatura e l’affinamento di vari tipi di carne (compreso il pollame), pesce e frutti di mare presso aziende di trasformazione alimentare, macellerie artigianali e nel settore della ristorazione. Caratteristiche e funzionalità principali: - Sistema di raffreddamento integrato: consente un controllo preciso della temperatura all’interno del tamburo durante l’intero ciclo di lavorazione, prevenendo il surriscaldamento della materia prima e garantendo i più alti standard microbiologici, oltre a un’ottimale legatura della salamoia. - Tecnologia sottovuoto: il processo in condizioni di depressione accelera l’apertura dei pori delle fibre carnose, consentendo un’assorbimento della marinata più rapido e uniforme, migliorando la succosità e la resa del prodotto finito.