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Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2000, Funzionalità: perfettamente funzionante, HANDTMANN AL 216-21 | Twisting Machine with Hanging System (Hanger Attachment) Manufacturer: Albert Handtmann Maschinenfabrik Model / Type: 216-21 Serial Number: 774 Year of manufacture: 2000 Power supply: 400 V / 50 Hz / 3 phase Rated current: 3.5 A Power: 2.5 kW Overall dimensions: 1700 x 700 x 1400 mm Portioning capacity: up to 700 portions/min (depending on filling type and casing) Casing caliber range: approx. 13 - 50 mm The Handtmann 216-21 twisting machine with hanging system is an advanced peripheral device designed for the full automation of short- and long-cured sausage, hot dog, and sausage production processes. This machine is ideally suited for medium and large meat processing plants and butcheries seeking to minimize manual labor while strictly maintaining product length and weight uniformity. Lsdjy Uckuepfx Afqjrl The system operates based on a synchronized twisting and support mechanism. When connected to a vacuum filler, the Handtmann 216-21 accurately portions the filling, twists the casing (natural, collagen, or cellulose), and then the cooperating 220-16 module precisely places the finished loops directly onto the hooks of the hanging system. The setup ensures the twist point lands perfectly on the hook, eliminating the risk of casing breakage and production waste. Thanks to a thoughtfully designed, narrow hook arrangement, the machine optimizes space usage on smoking rods, enabling maximum loading of smoking/cooking trolleys, which directly translates to energy savings and optimal use of thermal chambers. The entire construction meets the highest hygienic standards according to HACCP and IFS regulations and is easy to disassemble and clean daily. Key features and advantages: - Extremely high performance and automation: With the ability to form and accurately count loops at rates up to 700 portions per minute, it dramatically reduces production time. - Versatility and flexibility: The device effectively handles a wide range of calibers (13 - 50 mm) and various casing types, ensuring consistent portions and ideal finished product appearance.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2012, MAJA FP 100 | Porzionatrice per carne con pompa per vuoto Busch Produttore: MAJA-Maschinenfabrik Modello / Tipo: FP 100 Numero di serie: C-01172 Anno di produzione: 2012 Alimentazione: 3AC / 50 Hz / 400 V Corrente massima: 29 A Potenza: 19 kW Capacità di lavoro: regolabile, da 40 a 130 tagli al minuto Pressione operativa p: 7,0 bar Consumo d’aria Q: 650 l/min Dimensioni complessive: 1850 x 1000 x 1850 mm Ljdpfx Afsy Ucknoqorl Peso della macchina: 1500 kg Pompa per vuoto integrata Produttore: Busch Tipo: RA 0025 F 503 Anno di produzione: 2011 Pressione finale: 0,1 hPa (mbar) Lubrificata con olio Busch VM 100 - 1,00L) Macchina incompleta La porzionatrice MAJA FP 100 è una macchina industriale altamente efficiente e tecnologicamente avanzata, progettata per il porzionamento preciso di carne fresca, calibrata e leggermente surgelata (sia con osso che disossata). La macchina trova impiego chiave in medie e grandi aziende di trasformazione della carne, macelli, impianti di lavorazione e produttori di piatti pronti o catering industriali, dove sono fondamentali precisione assoluta e minimizzazione delle perdite di materia prima. Il funzionamento della macchina si basa su un sistema automatico di posizionamento e ottimizzazione del taglio, strettamente integrato con il sistema per vuoto generato dalla affidabile pompa Busch RA 0025 F. Il bloccaggio sottovuoto consente un fissaggio stabile e preciso del prodotto nella camera di taglio prima di ogni ciclo, garantendo che ogni fetta abbia peso identico e una struttura perfetta. Grazie all’elevata produttività (fino a 130 tagli al minuto), la macchina accelera notevolmente la preparazione di bistecche, cotolette e porzioni tecnologiche in linea continua. Caratteristiche principali e vantaggi: - Eccezionale precisione ponderale e produttività: possibilità di ottenere da 40 a 130 tagli ripetibili e precisi al minuto, aumentando drasticamente la produttività della linea di porzionamento. - Affidabile sistema sottovuoto Busch: dotata di una potente pompa per vuoto Busch con 0,1 mbar di pressione finale che assicura un bloccaggio ottimale del prodotto nella camera di lavoro durante il processo di taglio.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, REX RVF 327 | Insaccatrice sottovuoto con pompa Busch Produttore: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modello / Tipo: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numero di serie: 2377091111 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 50 Hz Protezione elettrica: 3x 16 A Potenza nominale: 5 kW Dimensioni: 1150 x 800 x 1200 mm Specifiche della pompa per vuoto: Produttore pompa: Busch Modello: KC 0016 E 320 Numero di serie della pompa: 1100558454 Anno di produzione della pompa: 2011 Portata aspirazione: 16 m³/h Ljdpfx Afoy Ucikjqerl La REX Technologie RVF 327 è un’insaccatrice sottovuoto rotativa professionale, estremamente compatta ed efficiente. Il dispositivo del 2011 è il cuore della linea di porzionamento in piccole, medie e grandi aziende di lavorazione della carne, del pesce, della gastronomia, nonché nell’industria casearia e della panificazione. La macchina è progettata per il riempimento e la porzionatura continua e molto precisa di impasti e miscele di vario tipo. L’integrazione dell’affidabile pompa per vuoto tedesca Busch da 16 m³/h consente una degasazione efficace della massa prima dell’insacco, garantendo una struttura compatta del prodotto finale, assenza di bolle d’aria nella sezione (che aumenta drasticamente la durata del prodotto) e una colorazione della carne ideale e ripetibile. Caratteristiche chiave e vantaggi: - Sistema di trasporto a palette dell’impasto: Il delicato meccanismo di rotazione assicura che la struttura della massa non venga schiacciata o spalmata, fattore cruciale nella produzione di salsicce a grana grossa, kabanos o burger. - Vuoto di alta classe (Busch): La pompa dedicata Busch KC garantisce un livello di vuoto ottimale nella camera di carico, assicurando una lavorazione stabile anche con masse dense e difficili. - Versatilità e flessibilità: Il modello RVF 327 lavora in modo ottimale con periferiche quali sistemi di torsione, supporti per budelli, clippatrici automatiche e sistemi di sospensione. - Comando intuitivo: La macchina è gestita tramite un pannello a microprocessore che consente la programmazione precisa del peso delle porzioni, delle pause, dei tempi di torsione e della correzione della prima porzione.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2016, Funzionalità: perfettamente funzionante, Rex RKS 85 | System do podwieszania i odkręcania kiełbas Lrsdey Uchmspfx Afqsl Producent: REX Technologie GmbH & Co. KG Model / Typ: RKS 85 Numer seryjny: 2130216 Rok produkcji: 2016 Zasilanie: 400 V / 50/60 Hz Zabezpieczenie prądowe: 3x 16 A Wymiary (DxSxW): 1450 x 660 x 1400 mm The Rex Technologie RKS 85 is a high-performance, automatic sausage linking and hanging system (inline portioning unit), designed as a peripheral device to operate directly with vacuum fillers. Manufactured in 2016, this machine is a key component in automating production processes for medium and large-scale sausage producers. The RKS 85 system’s primary function is the precise and repeatable portioning of sausage strands into equal sections (suitable for natural, artificial, or collagen casings), followed by the automatic looping and precise hanging of sausages onto hooks for easy transfer to smoke sticks. The machine minimizes the risk of casing bursts and ensures consistent weight and uniform length for every single sausage stick. Key features and advantages: - Precise portion control and calibration: An advanced belt-guided system gently but securely grips the casing with filling. This eliminates air pockets inside the sausage and ensures a perfect final product appearance. - Versatility and fast changeover: The machine handles a wide range of sausage calibers and lengths—from thin kabanos to classic grilling sausages and frankfurters. Operating parameters and product types can be quickly and smoothly adjusted via the vacuum filler control computer or the machine’s touchscreen panel.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag 712 | Trasportatore a nastro intermittente Produttore: Vemag Maschinenbau GmbH Modello: 712 Ljdpfxoy Ucg Ns Afqerl Numero di serie: 7120301 Anno di produzione: 2021 Alimentazione: 400-460 V / 3 fasi / 50/60 Hz Corrente nominale: 2,7 A Potenza nominale: 1,9 kW Peso della macchina: 650 kg Tipo di nastro: Nastro modulare / materiale plastico Larghezza del nastro: 1000 mm Dimensioni esterne: 4850 x 1750 x 970 mm Il Vemag 712 è un avanzato trasportatore a nastro step-by-step di livello industriale, prodotto da uno dei più rinomati costruttori tedeschi di macchine per l’industria alimentare e della carne. Questo trasportatore, realizzato nel 2021, è stato progettato per il prelievo automatico, il posizionamento preciso e il trasferimento intermittente di prodotti alimentari sagomati verso le fasi successive di confezionamento o ulteriori lavorazioni. Il nastro in plastica, largo ben 1000 mm, combinato con un sistema di controllo motore ad alta precisione, consente al trasportatore di integrarsi senza problemi con linee di porzionatura altamente produttive, formatrici per hamburger, polpette, nonché linee di produzione e automazione per salsicce o cotolette disposte direttamente in vaschette. Caratteristiche e vantaggi principali: - Funzione di avanzamento a passo: L’avanzato sistema di controllo permette il funzionamento a intervalli/intermittente. Ciò consente il raggruppamento preciso dei prodotti e una sincronizzazione ideale con le confezionatrici automatiche. - Notevole larghezza operativa (1000 mm): Il nastro largo consente il trasporto simultaneo di più file di prodotto, aumentando drasticamente l’efficienza dell’intera linea di produzione.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Frey Maschinenbau | Carrello in acciaio inox con accessori e testata di tritacarne | Tipo: WK132 Destinazione d’uso: Frey Maschinenbau GmbH Tipo / Modello dell’accessorio: WK132 Dimensioni esterne del carrello: 920 mm x 500 mm x 1100 mm Ledey Ucbaepfx Afqerl Materiale della struttura: Acciaio inossidabile (resistente agli acidi) Contenuto del set: - Carrello di servizio in acciaio inox. - Accessorio tritacarne modello WK132. - Set completo di accessori di taglio (inclusi distanziali, lame, albero, chiavi di montaggio e bracci ausiliari). - Cassetta in plastica con piccoli ricambi e componenti di consumo. Set professionale di accessori tecnologici corredato di carrello logistico dedicato, realizzato per i sistemi avanzati di insacco del marchio tedesco Frey Maschinenbau. Il componente principale del set è la testata tritacarne specialistica (tritacarne passante) tipo WK132, progettata per lavorare direttamente con insaccatrici sottovuoto industriali Frey. L’utilizzo del sistema di triturazione WK132 direttamente all’uscita dell’insaccatrice consente di porzionare e macinare il prodotto immediatamente prima della clippatura o della torsione. Questa soluzione garantisce una struttura ideale, una colorazione ottimale del prodotto (senza sbavature di grasso) e riduce significativamente il tempo di lavorazione in salumificio, eliminando la necessità di una macinazione preliminare con tritacarne tradizionali industriali.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Schomaker STWC-600 | Panetteria a secco Produttore: Schomaker Tipo / Modello: STWC-600 Numero di serie: 280515 Larghezza del nastro a rete: 600 mm Materiale del nastro: Acciaio inossidabile Dimensioni complessive: 2900 × 900 × 1930 mm Dotata di un serbatoio di carico superiore integrato per panure (ad es. pangrattato, farina o spezie fini). La STWC-600 è una panetteria a secco completamente professionale e industriale, progettata per la copertura automatica e continua di prodotti alimentari con panatura secca. La macchina rappresenta un elemento chiave nelle linee di produzione "convenience food" (piatti pronti), lavorando direttamente con formatrici e panetterie liquide (per applicare batter o pastella). È la soluzione ideale per la produzione di chicken nuggets, cotolette, bastoncini di pesce, alette di pollo, prodotti vegetali e snack modellati. Ledpfx Asy Ub S Rjfqorl La larghezza utile del nastro di 600 mm garantisce un'eccellente produttività, consentendo una perfetta sincronizzazione con tunnel di frittura o surgelazione ad alta capacità. Caratteristiche principali e principio di funzionamento: - Sistema di copertura completa (360°): la macchina applica in modo uniforme la panatura su tutti i lati del prodotto. La parte inferiore è ricoperta tramite il "letto di rivestimento" sul nastro, mentre la parte superiore e i lati ricevono una distribuzione omogenea dal sistema integrato di tende di polveri. - Sistema di ricircolo e risparmio panatura: la macchina è dotata di un sistema integrato di trasporto interno (ad es. coclea o trasportatore verticale) che raccoglie l'eccesso di panatura dalla vasca inferiore e lo riporta al serbatoio superiore, operando in un circuito chiuso. - Sistema di rimozione dell'eccesso di panatura: dotazione di soffianti d’aria regolabili o di un sistema vibrante per rimuovere efficacemente le quantità in eccesso di pangrattato o farina dal prodotto prima della frittura, prevenendo il bruciamento dell'olio e migliorando l'aspetto del prodotto finito.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, CFS EcoCut Cap 2 | Emulsionatore / cutter a flusso micro-cut Produttore: CFS Modello / Tipo: ECOCUT CAP 2 Numero di serie: 5000068187 POS 31 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 3 fasi / 50 Hz Corrente nominale: 358,5 A Potenza nominale del motore: 204 kW Dimensioni complessive: 3300 × 2050 × 2850 mm Ljdpfey Ub E Dsx Afqsrl Inclusa cassa-pallet con ricambi Il CFS EcoCut Cap 2 è un emulsionatore industriale avanzato, estremamente potente (cutter a flusso per triturazione fine tipo micro-cut) prodotto dal marchio CFS. L’unità, realizzata nel 2011, è stata progettata per il funzionamento continuo su linee di produzione ad alta capacità, dove la produzione di emulsioni perfettamente lisce, stabili e la massima riduzione della materia prima sono fondamentali. Dotato di un potente motore da ben 204 kW alimentato a 358,5 A, l’emulsionatore affronta senza difficoltà anche le lavorazioni più impegnative, assicurando un’ottima disgregazione delle strutture proteiche e grasse. È una macchina indispensabile per la produzione di würstel di alta qualità, salsicce cotte, paté, mortadelle, così come nell’industria del pet food e nella produzione di piatti pronti e salse. Caratteristiche principali e vantaggi: - Potenza impareggiabile (204 kW): Enorme riserva di energia che consente un funzionamento continuo a piena capacità, senza rischio di sovraccarico, anche con impasti molto densi. - Avanzato sistema Micro-Cut: Il sistema di taglio continuo garantisce una tritatura e omogeneizzazione precise e ripetibili, raggiungendo un perfetto grado di emulsione e migliorando la ritenzione di acqua e grasso, aumentando la resa e migliorando la consistenza del prodotto finito. - Automazione e integrazione: Il modello EcoCut Cap 2 si integra perfettamente in linee di processo completamente automatizzate, lavorando direttamente con impastatrici o tumbler, eliminando la necessità di trasporto manuale delle materie prime e velocizzando il ciclo produttivo.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1996, Funzionalità: perfettamente funzionante, potenza: 90 kW (122,37 CV), TRITURATORE COMPLETO WOLFKING in acciaio inox in vendita. La macchina è in buone condizioni. Il quadro elettrico non è incluso/danneggiato. Si tratta comunque di una linea completa per la macinazione fine in 2 fasi. Lrsdpfx Afey Ubahsqjl

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag HR 2x5=10 | Set di 3 camere industriali affumicatrici e di cottura (Capacità totale: 30 carrelli) Specifiche tecniche del set (3 camere): Produttore: Vemag Anlagenbau GmbH Modello / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema a doppia fila) Capacità di una singola camera: 10 carrelli affumicatrici standard (2 file da 5 carrelli ciascuna) Capacità totale del set: 30 carrelli euro / standardizzati Alimentazione / Agenzia termica: Vapore Dati tecnici dettagliati delle singole camere: Camera 1 (Anno 1990): Lrodoy Ua Rxepfx Afqol Numero di serie: 5202023 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 2 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2359 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 3 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2389 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensioni (per ogni singola camera): Dimensioni interne: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensioni totali: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadri elettrici inclusi: 3 pezzi, dimensioni ciascuno: 800 × 340 × 1000 mm Il set non include i generatori di fumo La Vemag HR 2x5=10 è un sistema industriale potente e altamente avanzato, progettato per il trattamento termico di carne, salumi, pollame e altri prodotti alimentari. Il set presentato, composto da tre potenti camere a vapore e affumicatrici, rappresenta una linea di produzione completa in grado di gestire contemporaneamente fino a 30 carrelli affumicatrici, rendendolo una soluzione ideale per impianti di lavorazione su larga scala industriale. La costruzione delle camere si basa su un sistema a doppia fila (2 file da 5 carrelli ciascuna), il che garantisce una circolazione ottimale dell’aria e del fumo, assicurando così una distribuzione uniforme della temperatura e del colore su ogni livello di carrelli. Vantaggi principali: - Riscaldamento a vapore ad alte prestazioni: L’impiego di un impianto a vapore che lavora a una pressione di 6–10 bar consente di raggiungere rapidamente le temperature desiderate, riducendo al minimo i tempi di cottura e affumicatura, con conseguenti minori perdite di peso sul prodotto finito. - Controllo preciso dell’umidità: Sistemi di umidificazione separati per ogni camera (fino a 400 kg/h nel modello più vecchio e fino a 270 kg/h nei modelli del 1993) garantiscono il pieno controllo del clima all’interno della camera, risultando fondamentali per assicurare la massima succosità dei prodotti.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Stork | Impanatrice / Macchina per la copertura Produttore: Stork Tipo di macchina: Impanatrice / Macchina per la copertura Larghezza nastro a rete: 600 mm Materiale del nastro: acciaio inossidabile Dimensioni totali: 3000 × 1100 × 1730 mm Struttura: acciaio inox (resistente agli acidi) La macchina industriale per la copertura della Stork è progettata per l’applicazione automatica ed uniforme di panature liquide (ad es. pastella per crêpes, tempura, glasse) su prodotti alimentari. L’unità rappresenta un elemento chiave nelle linee di produzione di prodotti come nuggets, cotolette, bastoncini di pesce, schnitzel e diversi tipi di snack e prodotti formati. Grazie al nastro a rete universale con una larghezza utile di ben 600 mm, la macchina garantisce un'elevata capacità produttiva e si integra perfettamente con formatrici industriali, impanatrici a secco e tunnel di friggitura. Ljdpfx Aoy Uav Uefqorl Caratteristiche principali: - Sistema di copertura efficiente: la particolare costruzione consente di avvolgere accuratamente il prodotto con la panatura liquida su tutti i lati (dal basso tramite immersione, dall’alto attraverso una cascata di liquido), garantendo ripetibilità ideale e perfetta adesione degli strati successivi di panatura secca. - Sistema di rimozione dell’eccesso di liquido: la macchina è dotata di un meccanismo (ad es. soffio d’aria o sistema vibrante) che rimuove efficacemente la pastella in eccesso dal prodotto, prevenendo colature e consentendo un uso economico della materia prima. - Regolazione dei parametri: la possibilità di regolare la velocità del nastro facilita la sincronizzazione della macchina con il resto della linea produttiva.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Wolfking Y/D-REV | Tritacarne industriale per blocchi surgelati Produttore: Wolfking Modello / Tipo: Y/D-REV Numero di serie: 52753 Diametro setaccio: 400 mm Alimentazione: 380 V / 3 fasi / 50 Hz Corrente nominale: 250 A Ljdpfx Afjy Uarceqerl Potenza nominale: 33 kW Dimensioni: 2700 × 1900 × 2800 mm Inclusa una pallet aggiuntiva con ricambi Il Wolfking Y/D-REV è una potente ed estremamente efficiente macchina industriale per la macinazione, progettata specificamente per la pre-macinazione e la macinazione precisa di interi blocchi duri di carne, pesce o pollame congelati. Grazie all'imponente diametro setaccio di 400 mm e all'azionamento da 33 kW funzionante a 250 A, l’unità frantuma e macina senza difficoltà prodotto congelato (fino a -20°C), senza necessità di scongelamento preliminare o pre-taglio con ghigliottina. Questo consente di preservare la massima qualità microbiologica del prodotto e ridurre drasticamente i tempi di processo. Caratteristiche principali: - Costruzione estrema: Corpo e tramoggia massicci realizzati interamente in acciaio inox resistente agli acidi, progettati per funzionare sotto carichi meccanici molto elevati. - Capacità di output elevata: Il diametro di 400 mm combinato con una speciale geometria della coclea di alimentazione e taglio garantisce una portata oraria eccezionalmente elevata. - Basso incremento di temperatura: Uno speciale sistema di taglio riduce l’attrito al minimo, evitando il surriscaldamento della materia prima durante la macinazione e mantenendo la struttura ideale di grassi e proteine.

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 3.150 mm, larghezza totale: 1.315 mm, altezza totale: 1.665 mm, peso complessivo: 800 kg, tensione di ingresso: 380 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, potenza: 8 kW (10,88 CV), Equipaggiamento: documentazione / manuale, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Come Nuovo, Utilizzo Minimo In vendita: Marel I-Cut 130 PortionCutter, macchina intelligente per il taglio a porzioni di fascia alta, progettata per prodotti di carne fresca disossata. Uno dei sistemi di porzionatura più avanzati e precisi attualmente disponibili sul mercato. La macchina è stata acquistata nuova direttamente da Marel nel 2022 per una linea di produzione dedicata. A seguito di modifiche al nostro assetto produttivo, è stata utilizzata molto poco e si presenta in condizioni eccellenti, praticamente pari al nuovo. Ideale per: * lavorazione di carne fresca disossata * lonza di maiale, costolette, collo, petto, filetto, ecc. * porzionatura a peso fisso e lunghezza fissa * industrie di trasformazione della carne e produzione per la vendita al dettaglio Caratteristiche principali: * sistema intelligente di taglio porzionato ad alta velocità * tecnologia avanzata di scansione laser e telecamera a 200 Hz * taglio preciso a peso fisso e/o lunghezza fissa * molteplici angoli di taglio: 45°, 55°, 65° e 90° * interfaccia touch screen intuitiva * struttura interamente in acciaio inox igienico * regolazione automatica della velocità del nastro * tecnologia con servomotori per tagli estremamente precisi * supporto per accesso remoto tramite Secomea Lredpsy Uaa Tofx Afqel * progettata per una facile pulizia e sanificazione Specifiche tecniche: * Modello: Marel I-Cut 130 * Anno: 2022 * Peso: ca. 750–850 kg * Dimensioni: ca. 3150 x 1315 x 1665 mm * Alimentazione: 380–480V * Consumo energetico: ca. 8 kW * Struttura in acciaio inox alimentare Informazioni aggiuntive: * Condizioni eccellenti / pochissime ore di lavoro * Acquistata nuova direttamente da Marel * Disponibile per ispezione e prova * Perfetta per impianti di lavorazione carne che cercano attrezzature di taglio di precisione di qualità superiore

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Treif | Dicer / Slicer per carne e salumi Produttore: Treif Maschinenbau GmbH Tipo di macchina: Dicer / Slicer semi-automatico Ledpfx Ajy T Sv Djfqsrl Materiale della struttura: Acciaio inossidabile (resistente agli acidi) Dimensioni: 1300 x 800 x 1100 mm Dicer industriale professionale tedesco del marchio Treif, progettato per il taglio preciso ed efficiente di carne (sia fresca che leggermente congelata), lardo, salumi, pesce e verdure in cubetti, strisce o fette. Le macchine Treif rappresentano lo standard di mercato negli impianti di lavorazione della carne e nelle gastronomie grazie alla rinomata robustezza e affidabilità meccanica. Caratteristiche costruttive principali: - Sistema di carico efficiente: Dotato di una camera di alimentazione ergonomica e aperta, con meccanismo di pressatura manuale o semi-automatica, che garantisce un’alimentazione uniforme del prodotto nella sezione di taglio. - Struttura igienica: La carcassa e tutti gli elementi a diretto contatto con gli alimenti sono realizzati interamente in acciaio inossidabile di alta qualità, permettendo una pulizia rapida e approfondita e il rispetto delle rigorose norme igienico-sanitarie HACCP. - Ergonomia operativa: Le dimensioni compatte per questa classe di macchina consentono una facile integrazione in linee di disosso esistenti o in spazi ridotti di macellerie artigianali.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Rühle MKR 130 | Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Produttore: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modello / Tipo: MKR 130 Numero di serie: 506 Capacità tamburo: 130 litri Alimentazione: 380 V, 3 fasi, 50 Hz Potenza nominale: 3,15 kW Dimensioni totali: 1150 × 750 × 1250 mm Condizione: manca il pannello laterale La Rühle MKR 130 è un'impastatrice sottovuoto avanzata e compatta dotata di sistema di raffreddamento, appartenente all'apprezzata serie „High-Tech-Tumbler”. Il dispositivo è progettato per la lavorazione professionale, la massaggiatura, la marinatura e l’affinamento di vari tipi di carne (compreso il pollame), pesce e frutti di mare presso aziende di trasformazione alimentare, macellerie artigianali e nel settore della ristorazione. Caratteristiche e funzionalità principali: - Sistema di raffreddamento integrato: consente un controllo preciso della temperatura all’interno del tamburo durante l’intero ciclo di lavorazione, prevenendo il surriscaldamento della materia prima e garantendo i più alti standard microbiologici, oltre a un’ottimale legatura della salamoia. Lredey T Stvopfx Afqol - Tecnologia sottovuoto: il processo in condizioni di depressione accelera l’apertura dei pori delle fibre carnose, consentendo un’assorbimento della marinata più rapido e uniforme, migliorando la succosità e la resa del prodotto finito.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Massaggiatrice per carne Marca: Roschermatic Modello: MM-300 Numero di serie: 1328 Potenza: 0,9 kW Tensione: 50 Hz Capacità: 300 l Lrsdpsy T Skhsfx Afqol Dimensioni: 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2005, La macchina è in buone condizioni di funzionamento. Lodjy T I U Nopfx Afqsrl

Condizione: usata, Ribaltatore per cassoni Dolav Acciaio inox Centralina idraulica Marca: Fomaco Lodey T Iaxopfx Afqorl Altezza di ribaltamento circa 1,2 m *Disponibile anche grande tavolo di selezione

Condizione: usata, completamente in acciaio inox larghezza carreggiata 600 mm mobile velocità continua dimensione maglia 5 mm Lredpfx Afey T Hlasqel con sistema di soffiaggio pompa per fluidi

Condizione: usata, Tipo ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modello: Nord - West Lrjdpey T Hk Nofx Afqol Spirale con 2 x 8 strati Larghezza corsia ± 830 mm Altezza massima prodotto: ± 150 mm Capacità: ± 1.000 kg/h a 90 min Controllo Siemens Dimensioni (L x P x A): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Sistema di lavaggio e asciugatura nastro Nastri trasportatori di carico e scarico aggiuntivi Nastro trasportatore: 2 corsie Anno di produzione: 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Condizione: nuovo, nuovo! Lrsdpfx Asy T Hk Aofqjl completamente in acciaio inox carrellato Peso: 40 kg (sul mercato esistono anche carrelli normati di soli 38 kg di qualità inferiore) secondo DIN 9797

Condizione: nuovo, nuovo! Miscelatore a doppio albero a palette completamente in acciaio inox velocità variabile continua Lrodpfx Afoy T Hkvsqsl controllo MC 13,2 kW Volume massimo di carico: ± 500L con pompa per vuoto "Busch" 2 direzioni di rotazione scaletta di ispezione ribaltabile coperchio di sicurezza scarico frontale tramite sportello facile da pulire con marcatura CE + impianto di carico per carrelli standard

Condizione: usata, "FED" impanatrice continua Tipo Crumb breader per panature secche interamente in acciaio inox larghezza nastro 400 mm velocità regolabile senza scatti min. 300 g di prodotto per panatura angolo regolabile da 0 a 8° Dimensioni (L x P x A): ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + nastro di alimentazione larghezza nastro 300 mm coclea inclinata di alimentazione Lrodpsy T E U Tjfx Afqol

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1994, Funzionalità: perfettamente funzionante, Kilia 65 l | Cutter per carne / cutter a ciotola Produttore: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Modello: 65 Numero di matricola: 89413239 Anno di produzione: 1994 Capacità della vasca: 65 litri Potenza nominale: 22 kW Corrente nominale: 51 A Tensione di alimentazione: 400 V Frequenza: 50 Hz Protezione da sovracorrente: 63 Amp. lento (ritardato) Kilia 65 è un cutter a ciotola professionale e compatto di produzione tedesca, progettato per l'utilizzo in impianti di lavorazione della carne, macellerie artigianali e cucine industriali. L’apparecchiatura è destinata a tritare, mescolare ed emulsionare materie prime di carne e ortaggi, rendendola essenziale per la produzione di impasti per würstel, paté, affettati finemente lavorati e ogni tipo di preparazioni gastronomiche. Grazie al potente motore da 22 kW, il cutter gestisce senza difficoltà anche la triturazione intensiva di materie prime raffreddate o particolarmente tendinee. - Trasmissione del cestello avanzata: L’apparecchiatura è dotata di due velocità di rotazione della vasca e della funzione di inversione della rotazione (avanti e indietro), consentendo così di ottimizzare i parametri di lavorazione in base al tipo e alla struttura della massa preparata. - Struttura robusta: Scocca e corpo realizzati in materiali di alta qualità resistenti alla corrosione, conformi ai rigorosi standard igienico-sanitari dell’industria alimentare. Lrodoy Tza Eopfx Afqel - Alta produttività: Il rapporto ottimale tra capacità del cestello (65 litri) e potenza del motore (22 kW) garantisce un taglio rapido e preciso senza surriscaldare l'impasto. - Durata: Le macchine Kilia degli anni '90 sono rinomate per la loro meccanica estremamente robusta e l’elettronica semplice e affidabile, facilitando così la manutenzione e l’uso quotidiano.

Condizione: buona (usata), Linea completa. Lsdpfx Aoy Txzaofqorl