Tecnoindustria Pastorizzatore usato in vendita (121)

Condizione: nuovo, Contenuto d'acqua 35 l materiale 1.4301 / AISI 304 peso 180 kg altezza 1 400 mm Larghezza 850 mm lunghezza 750 mm protezione elettrica 50 collegato A carico 400V 50Hz (3 fasi) energia elettrica 27 kW potenza nominale l/h 300 l/h Crodpfx Aeb Nt Twsm Eeb

Condizione: nuovo, Contenuto d'acqua 35 l materiale 1.4301 / AISI 304 peso 150 kg altezza 1 400 mm di larghezza 500 mm lunghezza 750 mm protezione elettrica 50 collegato A carico 400V 50Hz (3 fasi) energia elettrica 27 kW potenza nominale l/h 300 l/h Crjdpfx Aod Hrpmjm Ejb

Anno di produzione: 1995, Condizione: usata, Pastorizzatore a tunnel, marca Simonazzi, tipo: Vesuvio 640, in acciaio inox, fino a 36.000 bph, 6 zone, velocità a seconda dei requisiti del prodotto-PE, con 6 zone, con nastro di collegamento in plastica, riscaldato a vapore, larghezza circa 4.000 mm, lunghezza circa 14.000 mm, anno 1995 nel 2003 revisionato da Brewpack, quadro elettrico in VA, pastorizzatore smontato e immagazzinato Codpfel Slyzsx Am Ejrb

Anno di produzione: 2003, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Capacità: 9350l, portata: 180hl/h, sovrapressione massima di esercizio: da -1 a 4bar, temperatura di esercizio: 0-100°C, prodotto: birra, peso: 2t, con documentazione, ispezionabile in loco, senza serbatoi di miscelazione e ziptank. Credpjrl S Hxjfx Am Esb

Condizione: usata, Anno di produzione: 2001, Panoramica Questo pastorizzatore a breve tempo è stato prodotto nel 2001 dalla società tedesca Krones / APV. L'unità è stata precedentemente utilizzata in un impianto di produzione di acqua minerale in Germania. Dopo la sostituzione dell’intero impianto, la macchina è stata smontata e venduta separatamente. È immediatamente disponibile e attualmente in magazzino. Il motivo della vendita è l'ammodernamento dell'impianto. Dati tecnici Applicazione: Bevande analcoliche / Acqua minerale Capacità: Portata garantita fino a 22.000 l/h Regolabile fino a 10.000 l/h Esecuzione del processo: Scambiatore di calore a piastre con fasi di rigenerazione, riscaldamento, degasaggio e raffreddamento Unità di degasaggio integrata Serbatoio di compensazione con ricircolo interno Collegamento elettrico: 230 / 400 V, 3 Ph, 50 Hz Tensione di controllo: 24 V CC Esecuzione: Costruzione in acciaio inox Conforme CE secondo le direttive macchine UE Controllo e strumentazione: Tecnologia di misura e regolazione Sistema di controllo basato su PLC Quadro elettrico Interfacce: Interfacce meccaniche ed elettriche secondo gli standard Krones / APV Csdpoyb Sw Asfx Am Ejrb

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Kompletna industrijska linija za pasterizaciju – Prohrom (Inox) Na prodaju: kompletna industrijska linija za pasterizaciju izrađena od prohroma (inox), namenjena mlečnoj i prehrambenoj industriji. Sistem je u funkciji i prodaje se kao celina. Linija obuhvata: - Pločasti izmenjivač toplote (pasterizator) Cjdpfx Ajx I Eb Asm Esrb - Balansni / prijemni rezervoar - Pasterizacioni rezervoari - Automatski elektro ormar sa PLC upravljanjem (HMI touchscreen) - Kompletno prohromsko cevovod i armature - Merni senzori i regulacija temperature - CIP-kompatibilan sistem Pogodna za: - Pasterizaciju mleka - Pavlaku - Surutku - Fermentisane mlečne proizvode Karakteristike: - Konstrukcija u potpunosti od prohroma (higijenski standard) - Automatizovani proces sa preciznom kontrolom temperature i vremena - Pouzdan i industrijski robustan sistem - Jednostavno održavanje i čišćenje - Spremna za rad bez dodatnih ulaganja Stanje: Linija je polovna, potpuno ispravna i redovno održavana. Cena za kompletnu liniju: 30.000 € Prodaja isključivo u kompletu. Samo ozbiljni kupci – više informacija na upit.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Sono disponibili due pastorizzatori per tubi, compreso il serbatoio di stoccaggio, capacità: 7000l. Crodpjgi Nxaofx Am Esb

Condizione: usata, -Dimensioni: 660 x 660 x 1070 mm -Numero di serie: 675910 -Capacità serbatoio: 55 litri -Capacità cioccolato: 40 kg -10 programmi preimpostati -Tensione: 380V -Potenza: 5,5 kW Crodpfxeygtg Nj Am Esb Dotata di 10 programmi preimpostati, la macchina per gelato digitale Carpigiani Pastochef Tronic da 55 litri consente la preparazione di gelati pastorizzati, creme, temperaggio del cioccolato al latte e fondente, conservazione del cioccolato temperato, ganache, creme bavaresi, frutta sciroppata e confetture. È inoltre possibile programmare ricette personalizzate. La Carpigiani Pastochef Tronic è estremamente versatile: permette la produzione di creme, la pastorizzazione di gelati e numerose applicazioni di pasticceria. Grazie ai 10 programmi preimpostati, questa macchina digitale da 55 litri prepara gelati pastorizzati, creme, temperaggio del cioccolato al latte e fondente, conservazione del cioccolato temperato, ganache, creme bavaresi, frutta sciroppata e confetture. Offre inoltre la possibilità di personalizzare i programmi per le proprie ricette.

Condizione: eccellente (usata), - Macchina multifunzione: PASTORIZZA Credpfswxu R Ijx Am Ejb - CUOCE - RAFFREDDA - MISCELA - EMULSIONA - Modello: R400 A SH - Dimensioni (LxPxA): 600x750x1335 mm - Capacità vasca: 40 litri - Pressione massima acqua: 0,6 MPa - Refrigerante: R404A - Tensione: 400V / 3PH / 50Hz - Potenza: 5300 W - Anno di costruzione: 2015 - Controllo elettronico - Compressore semiermetico - Condensatore raffreddato ad aria - Macchina revisionata: La macchina viene predisposta su richiesta; tempi di consegna e reso da concordare al momento (richiedere prezzo dopo la revisione).

Condizione: eccellente (usata), - Macchina multifunzionale: - PASTORIZZA - CUOCE - MESCOLA Credpfx Ajwxu Rzsm Ejb - EMULSIONA - Modello: R400 A SH - Dimensioni (LxPxA): 600x750x1335 mm - Capacità vasca: 40 litri - Pressione massima acqua: 0,6 MPa - Gas refrigerante: R404A - Tensione: 400V / 3PH / 50Hz - Numero di serie: 179342 - Anno di produzione: 2015 - Comandi elettronici - Compressore semi-ermetico - Condensatore raffreddato ad aria - Attrezzatura ricondizionata: L'attrezzatura viene preparata su richiesta; tempi di ritiro e riconsegna da concordare al momento (si prega di richiedere il prezzo dopo il ricondizionamento). L'annuncio è stato tradotto automaticamente. Sono possibili errori di traduzione.

Condizione: eccellente (usata), - Dimensioni: 610x780x1410 mm - Produzione: 12–40 L all’ora - N° di serie: 1807850/2350 - Anno: 2008 - Tensione: 400V - Potenza: 4,6 kW - Peso: 280 kg Questo pastorizzatore miscela, scalda, cuoce, pastorizza, raffredda, matura, congela e conserva le vostre ricette in un ciclo unico completamente automatico gestito dal PLC AUTOFRIGOR (identico a Carpigiani, Bravo Tritico...), senza alcun trasferimento o manipolazione, per una massima igiene. Struttura interamente in acciaio inox. Modello: PG 24.60. Condensazione: produzione per ciclo: da 4 a 10 litri. Produzione: 12–40 litri/ora. Potenza elettrica in kW (400/3/50): 5,2. Dimensioni in cm (L x P x H): 61 x 78 x 141. Cjdpfxswxu Sfo Am Ejrb Peso netto/lordo in kg: 250/280.

Condizione: come nuova (usata), LA FUNZIONE DEL PASTORIZZATORE-RAFFREDDATORE È DI PASTORIZZARE NELLA PRIMA FASE DEL PROCESSO E RAFFREDDARE GRADUALMENTE NELLE FASI SUCCESSIVE. COMPRENDE: - 3 VASCHE E 3 POMPE CENTRIFUGHE: Codpfx Amox S Hpcs Eorb Dimensioni utili: - Vasca 1: 2,44 m x 1,35 m x 0,53 m. - Vasca 2: 2,32 m x 1,35 m x 0,53 m. - Vasca 3: 2,32 m x 1,35 m x 0,53 m. - Nastro trasportatore di ingresso modulare: 5,20 m (lunghezza) - Nastro trasportatore di uscita modulare: 4,35 m (lunghezza).

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2023, Siete alla ricerca di un'apparecchiatura professionale che consenta un trattamento termico dei succhi assolutamente professionale e sicuro? Vi invitiamo a conoscere il nostro pastorizzatore, che soddisferà tutte le vostre aspettative in termini di qualità e funzionalità. Il pastorizzatore tubolare che offriamo è un dispositivo progettato per il trattamento termico dei succhi di frutta, mosto non filtrato dopo la spremitura. La macchina è completamente in acciaio inox. Efficienza: 500l/ora Tipo di scambiatore di calore: tubolare Materiale: AISI 304 Tipo di caldaia/ alimentazione: Olio combustibile Potenza: 230V Registrazione della temperatura: Sì Potenza termica della caldaia: Codpei Hlqtjfx Am Eerb 50kW Accumulatore di succo: Possibilità Temperatura di pastorizzazione: Fino a 90 °C Visualizzazione del processo/HMI: Sì Valvola di scarico: Sì Processo di pulizia CIP automatizzato: Sì

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2026, Funzionalità: perfettamente funzionante, tipo di corrente in ingresso: trifase, peso complessivo: 150 kg, tensione di ingresso: 400 V, temperatura: 90 °C, capacità del serbatoio: 140 l, tipo di regolazione dell'altezza: meccanico, Il pastorizzatore a bagnomaria PW-01 è un dispositivo per il trattamento termico di prodotti in confezioni di vetro o PET. Dati tecnici: Versione materiale: Acciaio inox AISI 304 Tensione di alimentazione: 400 V Potenza installata: 12 kW Credpfx Astyvvmem Ejb Potenza degli elementi riscaldanti elettrici: 12 kW (2 × 6 kW) Regolazione della temperatura tramite controller (Mikster) Sensore temperatura prodotto 4 cestelli batch, dimensioni: 240 × 386 × 340 mm Vasca isolata Volume vasca: 200 l Numero di cestelli batch: 4 Dimensioni del cestello: 240 × 386 × 340 mm (altezza)

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, I pastorizzatori diesel HEAT sono usati per la pastorizzazione del succo - il trattamento termico del succo prima del riempimento. Efficienza: 350-500 l/h. Altra efficienza disponibile: 900-1100 l/h. - Temperatura massima di riscaldamento del pastorizzatore diesel - 90 ºC. - Il succo entra nella spirale tubolare che è circondata da acqua calda (tecnologia Tube-in-Tube). - La spirale tubolare del pastorizzatore diesel è in acciaio inossidabile. - Spirale integrata nella caldaia che consente di risparmiare spazio e prevenire perdite di calore durante il pompaggio dell'acqua nello scambiatore di calore esterno. Ciò consente di risparmiare energia di riscaldamento fino al 15-20%. - Controllo automatico della temperatura dell'acqua con un termostato digitale. - Regolazione automatica della temperatura del succo: è facile cambiare la temperatura del succo (temperatura di riempimento) sul display digitale. - Montato su ruote piroettanti. - Pulizia facile e veloce. Crodpfx Aoflrk Iom Esb - Adatto a fluidi viscosi, praticamente esente da manutenzione poiché non è presente alcun sigillo. - Possibilità di utilizzare gasolio o gas naturale.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, L'opzione di pastorizzazione a bagno è la soluzione perfetta per pastorizzare i prodotti in bottiglia o in scatola dopo il riempimento. I nostri pastorizzatori a bagno possono essere prodotti in due versioni: 1. pastorizzatore a bagno indipendente con elementi di riscaldamento elettrici e pannello di controllo integrato. 2. pastorizzatore a bagno come opzione insieme ai pastorizzatori HEAT o ECOHEAT. L'acqua viene quindi riscaldata con il nostro pastorizzatore e lo stesso pannello di controllo viene utilizzato per controllare entrambi gli apparecchi. Caratteristiche: Montato su ruote girevoli. Bagno di riscaldamento isolato per risparmiare energia e temperatura. Può essere utilizzato per bottiglie di vetro, barattoli, lattine e qualsiasi altro imballaggio resistente al calore. Funziona con diversi prodotti come succhi, marmellate, puree, salse, ecc. Controllo automatico della temperatura e del tempo. Protezione contro il trabocco dell'acqua. Carico e scarico dei vassoi di bottiglie facile e veloce. Realizzato interamente in acciaio inox. Le bottiglie, le lattine o i barattoli vengono caricati nei vassoi e poi i vassoi vengono caricati nella vasca. La temperatura di pastorizzazione e il tempo di mantenimento desiderati possono essere facilmente impostati utilizzando il pannello di controllo integrato o i pastorizzatori HEAT o ECOHEAT. All'inizio del processo, le bottiglie o i vasetti vengono inseriti nella vasca, quindi l'acqua viene riempita fino al collo della bottiglia. Il pastorizzatore viene quindi collegato e si impostano la temperatura (max. 90 C⁰) e il tempo. Il pastorizzatore inizia quindi a riscaldare l'acqua nel bagno. Quando viene raggiunta la temperatura impostata, il timer si accende e la pastorizzazione ha inizio. Nel frattempo, le bottiglie riempite possono essere caricate nel nuovo set di vassoi per accelerare il processo di sostituzione. Codporif Smjfx Am Esrb Allo scadere del timer, l'acqua viene scaricata dal pastorizzatore a bagno e le bottiglie vengono scaricate. Poiché la temperatura viene misurata solo nel bagno, è importante monitorare la temperatura interna del prodotto per assicurarsi che sia stata raggiunta una pastorizzazione sufficiente.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, I pastorizzatori diesel HEAT sono usati per la pastorizzazione del succo - il trattamento termico del succo prima del riempimento. Efficienza: 900-1100 l/h. Altra efficienza disponibile: 350-500 l/h. - Temperatura massima di riscaldamento del pastorizzatore diesel - 90 ºC. Csdpfx Ajflq Sgem Eorb - Il succo entra nella spirale tubolare che è circondata da acqua calda (tecnologia Tube-in-Tube). - La spirale tubolare del pastorizzatore diesel è in acciaio inossidabile. - Spirale integrata nella caldaia che consente di risparmiare spazio e prevenire perdite di calore durante il pompaggio dell'acqua nello scambiatore di calore esterno. Ciò consente di risparmiare energia di riscaldamento fino al 15-20%. - Controllo automatico della temperatura dell'acqua con un termostato digitale. - Regolazione automatica della temperatura del succo: è facile cambiare la temperatura del succo (temperatura di riempimento) sul display digitale. - Montato su ruote piroettanti. - Pulizia facile e veloce. - Adatto a fluidi viscosi, praticamente esente da manutenzione poiché non è presente alcun sigillo. - Possibilità di utilizzare gasolio o gas naturale.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Il pastorizzatore-riempitore Rocket è utilizzato per la pastorizzazione di succhi di frutta e altri prodotti liquidi e per il loro riempimento in bottiglie o confezioni Bag in Box. La macchina è dotata di una caldaia di riscaldamento incorporata. Al suo interno si trova una spirale di riscaldamento tubolare in acciaio inox. Il liquido entra nella spirale tubolare che è circondata da acqua calda. Il calore dell'acqua riscalda il liquido ed elimina i batteri. Se la temperatura della caldaia sale più di quanto impostato, un sensore automatico di temperatura spegne i riscaldatori. La temperatura del succo viene monitorata manualmente. Capacità: 150 - 200 l/h Temperatura massima di riscaldamento - 90 ºC. -Spirale tubolare in acciaio inox igienico a parete sottile. -La spirale è integrata nella caldaia e consente di risparmiare spazio e di evitare perdite di calore durante il pompaggio dell'acqua nello scambiatore di calore esterno. Ciò consente di risparmiare fino al 15-20% di energia di riscaldamento. -Il pastorizzatore è dotato di un controllo automatico della temperatura dell'acqua con un termostato digitale. -Sensori di sicurezza per la protezione dal funzionamento a secco. Il pastorizzatore non si avvia finché il livello dell'acqua non è corretto. -Teste di riempimento facilmente intercambiabili per Bag in Box o bottiglia. Crsdpfx Ajq Nlz Tem Eob -Tavolo di riempimento Bag in Box con bilancia per il monitoraggio del peso. -La maniglia di chiusura del Bag in Box è mossa da una molla che facilita il processo di apertura e chiusura. -Riempimento automatico delle bottiglie: il riempimento si arresta quando la bottiglia è piena. -Il piano di riempimento delle bottiglie è regolabile in base alle dimensioni della bottiglia. -Monitoraggio manuale della temperatura del succo tramite termometro digitale. -Pulizia facile e veloce.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Il liquido entra nella spirale tubolare circondata da acqua calda, riscaldata da tre resistenze elettriche. Il calore dell'acqua riscalda il liquido ed elimina i batteri. Portate disponibili: 300 L/h, 500 L/h Il pastorizzatore è idoneo al riscaldamento di diversi liquidi, inclusi liquidi viscosi: succhi, puree, vino, brodo, latte e altri ancora. La temperatura massima di riscaldamento del pastorizzatore elettrico è di 90 ºC (194 °F). Il succo entra nella spirale tubolare che è circondata da acqua calda. La spirale tubolare è realizzata in acciaio inox. La caldaia è dotata di una spirale integrata, soluzione che permette di risparmiare spazio e prevenire la dispersione di calore durante il pompaggio dell’acqua verso uno scambiatore di calore esterno. Grazie a questa tecnologia si ottiene un risparmio energetico fino al 15–20%. La potenza di riscaldamento è di 30 kW. Il pastorizzatore elettrico è dotato di pannello touch screen con termostato digitale che consente il controllo automatico della temperatura dell’acqua. La regolazione automatica della temperatura del liquido permette di modificare facilmente la temperatura di riempimento tramite il display digitale. Csdpfxsizbcns Am Esrb Il pastorizzatore è veloce e facile da pulire. Può essere lavato con sistema CIP insieme alle nostre riempitrici Bag in Box. La macchina è dotata di ruote pivottanti. Il pastorizzatore è semplice da pulire e da manutenere. I pastorizzatori elettrici lavorano in perfetta sinergia con le nostre riempitrici Bag in Box, grazie a un collegamento dedicato che previene traboccamenti del liquido e garantisce facilità d’uso.

Condizione: buona (usata), Pastorizzatore Corema Euromix120 Serie: 1150 Cjdpfx Aoqnvckjm Ejrb 2006, I pastorizzatori Euromix120 per quantità di miscela variabili utilizzano uno speciale liquido termoconduttore. Il ciclo di pastorizzazione è sempre rapido (meno di 2 minuti) e i tempi variano in base alla quantità di miscela, miscela per ciclo 15 - 120l, mobile, 3Ph

Condizione: non esaminata (usata), Anno di produzione: 1997, Funzionalità: non verificato, numero macchina/veicolo: 35/1997, Pastorizzatore per birra - Scambiatore di calore Codpfx Ajquuxusm Ejrb Costruttore APV TIPO / Anno 35 / 1997 Capacità 8000 Kg /h Pressione di lavoro 16 bar Temperatura massima di lavoro 95 *C

Condizione: usata, Anno di produzione: 2019, Impianto di pressatura e riempimento della frutta di Arnold Holstein, composto da: Ricezione della frutta: bagno d'acqua, trasportatore della frutta con doccia d'acqua, trituratore Pressa di confezionamento tipo H65: Portata: 1.200 kg/h Efficienza fino al 75% 24 inserti di pressatura (65 x 65 cm) 22 teli di pressatura (100 x 100 cm) Dimensioni: 2.330 x 840 x 2.060 mm Sistema di pastorizzazione Profi PA SH: Portata: 600 l/h Regolatore automatico della temperatura riscaldato a gas da 48 kW Contenitore in acciaio inox, V4A Dimensioni: 2.100 x 880 x 1.300 mm Dosatrice Bag-in-box Profi: Portata: 600 l/h Inclusa unità di pesatura con arresto automatico al raggiungimento della quantità di riempimento o del peso specificato. Borse fino a 10 l Macchina (aggiuntiva): Trasportatore di frutta / Pressa per frutta / Pastorizzatore di succo / Riempimento di succo Capacità di pastorizzazione/riempimento: 600 l/h Capacità di pressatura: 1200 kg/h Potenza: 1,5 kW/ 48 kW Crodpfxovcq Dms Am Eeb Attrezzatura: Trasportatore di frutta con bagno d'acqua/doccia e trituratore, pressa confezionatrice tipo H65 - 1.200 kg/h, efficienza 75%, 22 teli di pressatura, 2,33 x 0,84 x 2,06 m; Impianto di pastorizzazione Profi PA SH - 600 l/h, 48 kW, 2,1 x 0,88 x 1,3 m; bruciatore a gas; Dosatrice - 600 l/h, inclusa unità di pesatura

Condizione: usata, Sistema di riempimento di bottiglie di vetro per il riempimento a caldo di frullati. Composto dai seguenti componenti: - Tavolo di disimballaggio - Sciacquatrice per bottiglie - Riempitrice sottovuoto (con 24 valvole di riempimento, Nagema, 1984, tipo "VW 24/1") - Pastorizzatore flash (KZE) - Serbatoio a pressione - Tappatrice (Marchesini, tipo "ML667") - Selezionatrice tappi - Raffreddatore a tunnel - Soffiatrice - Controllo tappi (BBull CIS) - Etichettatrice (Anker, 1999, tipo "Roland 10/4") - Tavolo di confezionamento - Trasportatori - Pannello di controllo - Torre di raffreddamento - Caldaia a vapore Macchina (aggiuntiva): riempimento a caldo, con pastorizzazione Crjdpswgc R Esfx Am Esb Capacità: 5000 bottiglie/h Formati: bottiglie da 0,25 litri, tappi twist-off Attrezzatura: tavolo di disimballaggio, sciacquatrice, riempitrice sottovuoto, pastorizzatore flash, serbatoio a pressione, chiuditrice, selezionatrice di coperchi, raffreddatore a tunnel, soffiaggio dei coperchi, controllo dei coperchi, etichettatrice, tavolo di imballaggio, trasportatori, pannello di controllo, torre di raffreddamento, caldaia a vapore

Condizione: usata, Pastorizzatore flash per la stabilizzazione della qualità delle bevande. Il riscaldamento del prodotto avviene tramite uno scambiatore di calore a piastre, in cui il prodotto viene mantenuto per un tempo definito alla temperatura di pastorizzazione e successivamente raffreddato. L'impianto è composto da uno scambiatore di calore a tubi con serbatoio d'accumulo di acqua calda per l'alimentazione dell'acqua calda e da uno scambiatore di calore a piastre per la pastorizzazione flash del prodotto. Macchina (informazioni aggiuntive): anno di costruzione 1987-1999 Capacità: 350 hl/h Comando / controllo: senza quadro elettrico. Il controllo può essere fornito separatamente su richiesta. Dotazione: 2x scambiatori di calore a piastre, 1x scambiatore di calore a tubi, 1x pompa acqua calda, 2x pompe per birra Crsdpfx Amexbn Uce Eeb

Condizione: usata, Anno di produzione: 2017, numero macchina/veicolo: LC560, Linea di lavorazione usata per piccoli confezioni dei prodotti caseari 2000 L/h Ricevimento e prima conservazione del latte La Linea di Lavorazione Usata per Piccoli Prodotti Caseari 2000 L/h inizia con un’unità di ricezione del latte composta da due serbatoi di lattocongelamento e una pompa di ricezione. Inizialmente, gli operatori convogliano il latte crudo nei serbatoi, dove rimane refrigerato. Di conseguenza, il sistema garantisce la stabilità termica prima della lavorazione. Inoltre, questa configurazione riduce al minimo la carica batterica consentendo al contempo il trasferimento continuo alla fase di pastorizzazione. Pastorizzazione e separazione Successivamente, la fase di pastorizzazione utilizza uno scambiatore di calore a piastre con sezione di ritenzione e sistemi ausiliari, tutti da 2.000 litri all’ora. In particolare, il pastorizzatore riscalda rapidamente e mantiene il latte a una temperatura predefinita per eliminare gli agenti patogeni. Quindi, il separatore GEA WESTFALIA, con una potenza nominale di 3.000 L/h, esegue la separazione della crema. Allo stesso tempo, l’omogeneizzatore RANNIE (1.000 L/h) riduce i globuli di grasso, migliorando così la stabilità dell’emulsione e prevenendo la risalita della crema. Fermentazione e coagulazione Dopo il trattamento termico, il latte procede alla fermentazione. Qui, gli operatori utilizzano un serbatoio di fermentazione isolato a doppia parete con una capacità di 1.000 litri e un agitatore planetario. Di conseguenza, mantengono un’attività batterica uniforme e un controllo preciso della temperatura. Parallelamente, una vasca di coagulazione da 1.000 litri dotata di mescolatore planetario avvia il processo di cagliatura. Entrambi i serbatoi garantiscono una strutturazione proteica ottimale per yogurt, formaggio e prodotti a base di panna fermentata. Cjdew Ahg Rspfx Am Esrb Lavorazione e sgocciolamento del formaggio Dopo la coagulazione, la Linea di Lavorazione Usata per Piccoli Prodotti Caseari 2000 L/h prosegue con la lavorazione del formaggio. Il sistema comprende una vasca da 500 litri con un setaccio drenante e due tavoli sgocciolatori per formaggi. Pertanto, gli operatori possono gestire in modo efficiente grandi volumi di cagliata. Inoltre, questi componenti semplificano la separazione del siero di latte garantendo al contempo la conformità sanitaria. Inoltre, il loro design supporta una facile pulizia e la prevenzione della contaminazione incrociata. Operazioni di imballaggio Una volta che i prodotti sono pronti per l “imballaggio, la linea integra soluzioni semiautomatiche e automatiche. In primo luogo, una riempitrice semiautomatica dosa il latte pastorizzato in sacchi da 1 litro. Successivamente, la riempitrice per vasetti di yogurt riempie e sigilla automaticamente tazze da 75 mm e 95 mm fino a 1.800 unità all” ora. Nel frattempo, l “etichettatrice rotativa di ETICAP (2004) applica etichette autoadesive sia anteriori che posteriori su tazze cilindriche. È importante sottolineare che la macchina garantisce un allineamento e un” adesione costanti. Codifica della data, controllo termico e imballaggio finale Inoltre, un codificatore Videojet 1220 (2019) applica le date di scadenza su ogni prodotto tramite nastro trasportatore. Più a valle, una confezionatrice sottovuoto gestisce porzioni di panna e formaggio. Le utenze termiche includono una cald...