Macchina per la lavorazione della carne

AERA Ligne de trancheur pour cordons bleus

L'affettatrice cordon bleu AERA ottimizza in modo efficiente la preparazione industriale. Progettato per offrire un taglio rapido e preciso, utilizza più taglierine a nastro per garantire risultati uniformi. Inoltre, il trasportatore di riempimento lavora i prodotti prima del taglio, mentre la piegatrice per corde blu modella perfettamente ogni prodotto. Grazie al sistema di controllo pneumatico e ai raschia-nastri, l'affettatrice garantisce elevate prestazioni. Inoltre il carro di taglio in titanio, dotato di lubrificazione automatica, riduce le esigenze di manutenzione. In conclusione, il modello AERA migliora sia la qualità che l’efficienza della produzione rispettando i requisiti industriali.

COMPOSIZIONE:
TRASPORTATORE DI RIEMPIMENTO
Dimensioni complessive (L x P x A): 6400 x 1000 x 970 mm.
Peso: 970 chilogrammi
Altezza piano scorrevole: 960 +/- 50mm.
Gambe e cilindri tubolari in acciaio inox
Larghezza cinghia sincrona 600mm.
Avvolgimento della lira
Sistema di sgancio rapido del nastro ad azionamento pneumatico
Controllo servomotore con gestione di un registro di posizionamento.
Raschiatori per nastri
AFFETTATRICE
Dimensioni complessive (L x P x A): 1880 x 1030 x 2460 mm
Peso: 1000 chilogrammi
Telaio in acciaio inossidabile: 20 mm
Custodia tramite pannello in acciaio inox con sensore magnetico di sicurezza e bloccaggio pneumatico durante il funzionamento.
Composizioni:
L'affettatrice è dotata di 4 caricatori composti da:

Fgedju Ivcijpfx Af Ejh
4 trasportatori a nastri a spilli sincroni comandati da servomotore
4 scivoli definiti in base ai prodotti da affettare
Controllo pneumatico per la pulizia degli scivoli dai nastri di carico
CARRELLO DI TAGLIO

Il taglio è assicurato da una lama a nastro su 2 volanti in titanio 200 montati su un pezzo trasversale in titanio
Il carrello di taglio è guidato da guide e rulli in “acciaio inox Hepco”.
Il movimento di taglio è controllato da un servoriduttore Sew Usocome, un albero passante e due sistemi di collegamento a manovella.
I volani sono azionati da un motoriduttore Sew Usocome dotato di albero di trasmissione e puleggia espansibile che consente una tensione costante della cinghia di trasmissione trapezoidale.
Un sistema di tensione limitatore di coppia consente di regolare correttamente la tensione sulla lama del nastro.
La lama di taglio è lubrificata da una pistola automatica alimentata da rete idrica a bassa pressione.
TRASPORTATORE DI CONSEGNA:
La ricezione e la distribuzione delle fette è assicurata da un nastro trasportatore in poliuretano a due tele motorizzato da un servoriduttore Sew Usocome.
Deposito dei prodotti mediante una sciabola di diametro 16 mm all'estremità del trasportatore.
Sistema di sgancio rapido della fascia.
Suola traforata per una facile pulizia.
Trasportatore interamente realizzato in acciaio inox.

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