Forno di cottura (camera di cottura)

Alto Shaam 1200-TH/III Deluxe Control C

Il forno ALTO SHAAM 1200-TH/III Deluxe Control Cook and Hold è un forno commerciale versatile e affidabile, pluripremiato, ideale per cucine con spazio limitato. La tecnologia Halo Heat, estremamente efficiente dal punto di vista energetico, consente all’unità di cucinare e mantenere il cibo anche durante la notte, consumando molta meno energia rispetto ai metodi di cottura tradizionali.

Descrizione Alto-Shaam 1200-TH-III

Cuoce tramite timer o con sonda di rilevamento della temperatura interna del prodotto e passa automaticamente dalla modalità cottura a quella di mantenimento quando vengono raggiunti i parametri impostati.

Otto pulsanti programmabili per memorizzare le ricette preferite (impostazioni di cottura, mantenimento, tempo e sonda). Semplifica l’utilizzo riducendo le operazioni a: caricare il forno, premere il pulsante di accensione, selezionare il menù preimpostato e avviare.

Durante la cottura con sonda, il forno registra la temperatura minima e massima rilevata dalla sonda per garantire che gli alimenti raggiungano la temperatura richiesta.

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Include il sistema brevettato SureTemp di recupero calore, che assicura una compensazione immediata delle eventuali perdite di calore ogni volta che la porta viene aperta e attiva un allarme acustico se la porta rimane aperta per oltre tre minuti.

Display LED chiaro e facile da leggere.

Design compatto per maggiore capacità.

Non richiede cappa, ventilazione esterna o sistemi antincendio (nella maggior parte delle giurisdizioni).

Accessori inclusi: sonda per la temperatura al cuore, 6 griglie, 2 vasche interne per raccolta liquidi, 1 vasca esterna per raccolta liquidi, ruote da 127 mm.

Dimensioni: 1924 (A) x 574 (L) x 819 (P) mm.

Alimentazione: 230 V, 4,9 kW, 28,7 A.

Peso: 156 KG.

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