Ugello di raffreddamento per estrusione ad alta umidità

DIL Engineering GmbH FiberFlow F50

In vendita si offre un ugello di raffreddamento FiberFlow F50 della DIL Engineering GmbH, una soluzione appositamente sviluppata per la strutturazione di proteine alternative nell'estrusione ad alta umidità (HME). L'ugello di raffreddamento è ideale per l'uso nella ricerca e nello sviluppo e consente la produzione mirata di texture fibrose, simili alla carne, particolarmente richieste nelle moderne alternative alla carne e al pesce, nonché nel settore degli snack e dei prodotti alimentari pronti all'uso.

Il FiberFlow F50 è progettato per una capacità produttiva fino a 50 kg/h e presenta una geometria rettangolare per una gestione ottimale del flusso e la formazione di fibre. Il sistema è modulare e può essere configurato con uno o due segmenti, a seconda delle esigenze. Inoltre, sono disponibili uno o due circuiti di raffreddamento separati, che garantiscono un controllo preciso della temperatura e quindi una qualità del prodotto costantemente elevata. L'integrazione di sistemi di misurazione in linea è possibile e consente un monitoraggio e un'ottimizzazione continui del processo.
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È stata data particolare importanza a un design igienico, che consente all'impianto di soddisfare gli elevati requisiti dell'industria alimentare. Grazie alla progettazione ben congegnata, la pulizia è semplice e rapida, il che rappresenta un vantaggio significativo, soprattutto negli impianti di sviluppo.

Il FiberFlow F50 è eccellente per prove pilota, sviluppo di prodotti e ottimizzazione delle formulazioni nel settore delle proteine alternative e può essere facilmente integrato nelle linee di estrusione esistenti.

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