Macchina per la lavorazione della carne

DMS DMK 20 C

Il cutter da tavolo DMK 20 C, grazie alla sua struttura compatta, robusta e precisa, rappresenta la soluzione ideale per piccoli e medi laboratori di lavorazione carne, ristorazione di alto livello, cucine industriali e servizi di catering. Il design ben studiato offre all'operatore un utilizzo quasi illimitato in tutti i campi di applicazione. La macchina è dotata di due motori potenti e indipendenti che permettono una varietà di configurazioni operative. Grazie al robusto telaio opzionale con ruote, è garantita la mobilità desiderata.

Riceverete una fattura con IVA esposta.

Il nostro servizio macchine usate per voi:
- 6 mesi di garanzia sulle parti elettriche, limitata alla sostituzione dei componenti difettosi, esclusi i costi di montaggio e smontaggio
- Macchine di marca di alta qualità a prezzi equi
- Revisione/controllo professionale e pulizia accurata
- Controllata e completamente funzionante – oppure rimborso completo
- Spedizione o ritiro flessibile
- Consulenza tecnica competente – prima e dopo l’acquisto
- Fornitura di manuali d’uso, schemi elettrici e ricambi
- Verifica secondo DGUV V3

Tecnologia di costruzione professionale in uno spazio ridottissimo:
Il cutter da tavolo DMK 20 C2 si distingue per il funzionamento estremamente silenzioso e privo di vibrazioni, anche ad alte velocità. La lavorazione accurata e precisa dei singoli componenti garantisce una perfetta armonia funzionale. La vasca tagliatrice spessa e in acciaio inox fuso, di alta qualità, assicura una rotazione estremamente precisa che permette un’impostazione ravvicinata delle lame al raggio della vasca.

Un piccolo cutter dal grande profilo:
La potenza elevata dei motori garantisce la massima forza di trazione anche con materiali difficili. I piedini ammortizzanti, il coperchio pesante doppia parete e il coperchio fonoassorbente in plexiglas riducono notevolmente il rumore e le emissioni. Il pannello di controllo con pulsanti grandi e l’indicatore della temperatura analogico, ben visibile e di facile lettura, consentono un lavoro efficiente e una vasta gamma di applicazioni.

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Esecuzione della macchina:
- completamente in acciaio inox
- robusta vasca in acciaio inox fuso (capacità 20L)
- unità di taglio di alta precisione e senza manutenzione
- testina portacoltelli in acciaio inox con 6 lame
- taglio ravvicinato al raggio della vasca
- massima stabilità
- funzionamento a vibrazioni minime
- piedini ammortizzanti
- coperchio cutter in plexiglas
- termometro analogico ben leggibile
- 6 coltelli inox, 7 anelli distanziatori inox, due vasche

Azionamento e controllo:
- azionamento separato dell’albero lame con freno elettromagnetico
- funzione di sgancio freno tramite tasto per pulizia a coperchio aperto
- trasmissione separata della vasca con riduttore diretto senza manutenzione
- due velocità selezionabili in modo indipendente
- grandi tasti a pressione facilmente accessibili e copertura di protezione per una facile pulizia

Dati tecnici:
- Capacità vasca: 20L
- Capacità utile per impasti fini: ca. 16kg
- Numero di lame: 6
- Velocità: 1500/3000 giri/min
- Potenza albero lame: 3,3/4,5 kW
- Tensione di rete: 400V
- Tensione di comando: 24V
- Fusibile: 16A (lento)
- Dimensioni (L x P x H): 83 x 80 x 115 cm con telaio su ruote
- Peso: 260 kg
- Numero di serie: S18092
- Anno di costruzione: 2020
- Modello: DMK 20 C2

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