Friggitore continuo / tunnel di cottura

Gernal FTB-E-3000x400

Produttore: Gernal

Modello: FTB-E-300x400

Tipo: Friggitrice continua / tunnel di cottura

Anno: 2016

Modalità manuale e automatica, gestione ricette, regolazione della temperatura

Potenza motore trasportatore: 0,25 kW + 31 W

Pompa di ricircolo: 1,5 kW

Pompa di trasferimento: 1,5 kW

Redey Sbt Aspfx Ap Eju
Elementi riscaldanti: 4 x 25 kW

Termostato di sicurezza - MAX: 190 °C

Capacità olio: ± 650 L

Riempimento a gravità tramite valvola manuale

Rilevamento livello olio fisso con allarme in caso di livello anomalo

Circuito olio con pompa di ricircolo e filtrazione integrata

Apertura manuale facilitata con contrappeso

Cappa con ugello di spruzzo per lavaggio in place (CIP)

Aria compressa: 6 bar

Trasportatore: 1 nastro superiore / 1 nastro inferiore

- Nastro in acciaio inox a fili intrecciati
- Diametro filo: 1,6 mm
- Passo filo: 5 mm
- Nastro inferiore dotato di alimentatori
- Regolazione velocità nastro (0 = min → 10,00 = max)
- Distanza fissa tra i due nastri
- Ribaltabile per accesso alla pulizia tramite 2 cilindri elettrici.

Pannello di controllo

Completo di documentazione tecnica

Dimensioni: 525 x 180 x 265 cm

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