Macchina per la lavorazione della carne

Gunther PIH57M injector

Offriamo un iniettore Günther per carne, pesce e formaggi, modello PIH57M del 2017 – una macchina compatta e automatica per l’iniezione di salamoia e marinata, con una capacità di 30 l/min.

Il dispositivo è stato progettato per la lavorazione di carne, pollame, pesce e formaggi, dove è fondamentale una distribuzione uniforme della salamoia, il miglioramento del gusto e del colore, nonché un aumento della resa del prodotto finito. La serie PIH è appositamente concepita per soddisfare le esigenze di iniezione in prodotti avicoli e ittici, grazie ad un’elevata densità di aghi per una distribuzione ottimale della salamoia nel prodotto.

L’iniettore Günther PIH57M funziona a 400 V, 1,6 A, 50 Hz, richiede 6 bar di aria compressa e garantisce una capacità fino a 30 l/min grazie a una potenza installata di 2 kW. Il set comprende filtro per la salamoia, documentazione e ricambi, facilitando così la rapida messa in produzione e la successiva manutenzione della macchina.

Dati tecnici:

Produttore: Günther Maschinenbau GmbH
Tipo/modello: PIH57M
Anno di costruzione: 2017
Applicazioni: iniezione di carne, pollame, pesce, formaggio
Alimentazione: 400 V, 50 Hz
Assorbimento: 1,6 A
Pressione di esercizio: 6 bar
Capacità: fino a 2000 kg/h
Numero aghi: 57
Diametro ago: 3 mm
Altezza massima prodotto: 150 mm
Larghezza utile: 280 mm
Potenza: 2 kW
Dotazione: filtro, documentazione, ricambi
Dimensioni macchina: L: 1800 x P: 800 x H: 2500 mm

Caratteristiche principali:

- Struttura robusta
- Design compatto
- Elevata precisione di iniezione
- Facilità d’uso
- Manutenzione agevole
- Elevata flessibilità
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- Facile da pulire

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