Linea automatica di frittura

HOJA DRL 1000E

Linea automatica per friggere HOJA DRL1000
Dati tecnici:
- Tempo di frittura: 40-345 sec,
- Temperatura massima di frittura: 240 °C / 460 °F,
- Dimensioni macchina (L × P × A): 2000 × 2600 × 2200 mm,
- Peso totale: circa 750 kg,
- Diametro esterno della padella: ca. 1 m,
- Larghezza utile di frittura: ca. 285 mm (11,22″),
- Frittura superficiale con livello dell’olio fino a 5 mm (0,2″),
- Padella in ghisa, piatta, deviazione di planarità non superiore a ±0,1% del diametro,
- Tempo di frittura: da ca. 40 a 345 s,
- Potenza massima di riscaldamento: ca. 28 kW,
- 2 sensori di temperatura per ogni padella.

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Incluso nel set: cappa aspirante, dosatore, sistema di spruzzatura, filtro dell’olio.

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