Miscelatore a pale sottovuoto

INOTEC IM-500DV

INOTEC IM-500DV | Miscelatore sottovuoto a pale / Miscelatore per carne e ripieni

Produttore: INOTEC GmbH
Modello/Tipo: IM-500DV
Numero di serie: 303-00325
Anno di produzione: 2008
Hjdpfjzz Ap Iox Akment
Alimentazione: 3/N/PE 230/400V 50Hz, assorbimento di corrente 26 A
Potenza 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85
Capacità della camera: circa 500 litri
Controllo: Pannello operatore touch screen Siemens SIMATIC
Dimensioni complessive: circa 2200 x 1400 x 2100 mm

Il miscelatore sottovuoto industriale INOTEC IM-500DV è un dispositivo ad alte prestazioni progettato per la miscelazione, la standardizzazione e la lavorazione intensiva di ripieni per carne, salumi, piatti pronti, insalate, conserve di verdure e prodotti per l'industria panificatoria e degli alimenti per animali. L'utilizzo di un sistema sottovuoto durante il processo di miscelazione consente di ottenere una struttura ideale del ripieno, una migliore legatura delle proteine, l'eliminazione delle bolle d'aria, nonché una maggiore durata e un miglioramento del colore del prodotto finito.
Il dispositivo è dotato di avanzati alberi di miscelazione (sistema a doppia pala/contro-rotante) che garantiscono una rapida, e allo stesso tempo delicata e uniforme, distribuzione di spezie e additivi in tutto il volume della camera, senza danneggiare la struttura della materia prima. Il funzionamento della macchina è gestito da un affidabile pannello touch screen Siemens SIMATIC, che consente una programmazione precisa dei tempi di miscelazione, della direzione di rotazione degli alberi, del livello di vuoto e l'automazione dei cicli di produzione.

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