Macchina per la lavorazione della carne

Kaufler KR 370-120

Taglio e disposizione precisi di carne, formaggi e prodotti alimentari
Proponiamo l’affettatrice KAUFLER KERSLICER KR 370-120, una macchina industriale del 2008 progettata per il taglio preciso e la disposizione di prodotti su una linea di produzione o direttamente negli imballi. Si tratta della soluzione ideale per aziende alimentari che richiedono elevata ripetibilità di taglio, posizionamento di alta qualità e funzionamento stabile in ambienti industriali. Il KERSLICER è concepito per operare sia in-linea che off-line ed è adatto al taglio e alla disposizione di carne, formaggi e ortaggi. Le modalità operative consentono diverse configurazioni di posizionamento (impilamento, a lisca di pesce, o posizionamento singolo) offrendo grande flessibilità per l’adattamento a prodotti specifici e alle successive fasi della produzione. L’elevata produttività, l’assenza di fermi macchina per il caricamento della materia prima e la possibilità di lavorare su più corsie di taglio contemporaneamente rappresentano ulteriori punti di forza.

Il KERSLICER utilizza un sistema di taglio a nastro/coltello, dotato di canali guida intercambiabili, con spessore di taglio regolabile in modo indipendente su ogni corsia, da 0 a 10 mm. La produttività raggiunge 120 tagli/minuto e il numero di corsie varia da 1 a 4.

L’affettatrice dispone inoltre di un sistema di lubrificazione della lama tramite spruzzo acqua-aria o aria-olio, che incrementa la qualità del processo e riduce i problemi nella lavorazione di prodotti difficili.

Vantaggi principali della KAUFLER KERSLICER KR 370-120:
- taglio e posizionamento precisi dei prodotti,
- funzionamento sia in-linea che off-line,
- adatta per carne, formaggi e ortaggi,
- regolazione spessore di taglio da 0 a 10 mm,
- elevata efficienza produttiva,
- struttura interamente in acciaio inox 304,
- sistema di taglio a nastro per la massima precisione,
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- diverse modalità di configurazione del posizionamento prodotto,
- soluzione pensata per linee produttive alimentari moderne.

Dati tecnici:
Costruttore: KAUFLER
Modello: KERSLICER KR 370-120
Anno: 2008
Alimentazione elettrica: 400 V
Pressione pneumatica: 6 bar
Dimensioni macchina: L 1350 mm x P 810 mm x H 1800 mm

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