Macchina per la lavorazione della carne

Kilia EX4000, 325l vacuum

Offriamo una tritacarne sottovuoto Kilia K4000 Express con una capacità della vasca di 325 litri. Si tratta di una macchina industriale progettata per il taglio, la miscelazione e l'emulsione intensivi di ripieni di carne negli impianti di trasformazione alimentare.

La macchina è dotata di 8 lame, una velocità di rotazione dell'albero delle lame compresa tra 500 e 4400 giri/min e una funzione di miscelazione in senso orario/antiorario con una velocità compresa tra 50 e 500 giri/min. Grazie alla sua elevata potenza di 90 kW e alla sua solida struttura, la macchina è adatta alla produzione di salsicce, wurstel, paté, ripieni di carne, emulsioni di carne e altri prodotti che richiedono un taglio preciso e una miscelazione accurata degli ingredienti.

La Kilia K4000 Express è dotata di un sistema di controllo idraulico del coperchio ed è progettata per la lavorazione sottovuoto. La pompa a vuoto e un set aggiuntivo di lame sono inclusi nella confezione. Questa macchina è ideale per gli impianti di trasformazione alimentare che cercano una potente tritacarne industriale con una grande capacità di lavorazione e un'elevata produttività.

Dati tecnici:
Produttore: Kilia
Modello: K4000 Express
Tipo: tritacarne sottovuoto
Capacità della vasca: 325 l
Numero di lame: 8
Potenza: 90 kW
Alimentazione: 400 V, 50 Hz
Quantità di riempimento: fino a 230 kg, a seconda del prodotto
Capacità: fino a 1150 kg/h, a seconda del prodotto
Velocità dell'albero delle lame – taglio: 500–4400 giri/min
Velocità dell'albero delle lame – miscelazione in senso orario/antiorario: 50–500 giri/min
Velocità della vasca: 7–22 giri/min
Controllo del coperchio: idraulico
Pompa a vuoto: inclusa
Set di lame: incluso
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Peso: 5200 kg
Dimensioni complessive: 3445 × 2815 × 1600 mm
Principali vantaggi:
ampia capacità della vasca, 325 litri
potenza di 90 kW
8 lame operative e set di lame di ricambio
elevata velocità di taglio, fino a 4400 giri/min
miscelazione in senso orario e antiorario
controllo idraulico del coperchio
pompa a vuoto inclusa
robusta struttura industriale
adatta per ripieni di carne, emulsioni di carne, salsicce, wurstel e paté
elevata capacità di produzione – fino a 1150 kg/h, a seconda del prodotto

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