Krones VarioFlash B pastorizzatore a breve tempo KZE (2019)

Krones Kurzzeiterhitzung KZE

Panoramica

Questo Krones VarioFlash B è un sistema di pastorizzazione rapida (KZE) per birra e bevande a base di birra, costruito nel 2019 dalla Krones AG presso il suo stabilimento Steinecker a Freising, in Germania. Pasteurizza da 20 a 45 ettolitri all'ora in uno scambiatore di calore a piastre a tre stadi con recupero di energia, un tubo di accumulo termico e una fase di raffreddamento. L'intero impianto è montato su una base in acciaio inossidabile con un serbatoio tampone orizzontale da 2.100 litri; un quadro elettrico indipendente in acciaio inossidabile con interfaccia uomo-macchina (HMI) a schermo tattile completa il sistema.

Dati tecnici

- Produttore: Krones AG (stabilimento Steinecker, Freising, Germania)
- Modello: VarioFlash B con fase di raffreddamento
- Anno di costruzione: 2019
- Tipo di macchina: pastorizzatore rapido con scambiatore di calore a piastre
- Prodotti: birra, bevande a base di birra
- Capacità: 20 – 45 ettolitri/ora
- Temperatura di pastorizzazione: 71–85 °C
- Tempo di permanenza: 30 secondi a 45 ettolitri/ora
- Contenuto massimo di CO₂: 6,5 g/l
- Temperatura di ingresso del prodotto: 5–15 °C; temperatura di uscita del prodotto: 16 °C
- Recupero di energia: circa il 91%
- Fabbisogno di riscaldamento a 85 °C: circa 51 kW (circa 90 kg/h di vapore a 6 bar(g), 165 °C)
- Fabbisogno di raffreddamento con circolazione dell'acqua a 5 °C: circa 38 kW (5 m³/h di acqua glicolata, 2–10 °C)
- Acqua di processo: pressione di ingresso 4,0 bar(g), temperatura di ingresso 6–15 °C
- Serbatoio tampone: 2.100 l, pressione massima consentita -1,0 / +7,0 bar, temperatura consentita da -4 a +98 °C, con marchio CE

Dotazioni

- Scambiatore di calore a piastre con 3 stadi: recupero di energia, pastorizzazione con controllo della temperatura, raffreddamento con controllo della temperatura
Fsdpfx Afez Ekdxskepn
- Tubo di accumulo termico a lunghezza fissa; controllo della potenza in funzione della temperatura e della portata
- Circuito di acqua calda con scambiatore di calore a piastre saldato separato, controllo della temperatura, pompa di circolazione e vaso di espansione
- Pompe igieniche: pompa di alimentazione del prodotto con controllo della frequenza, pompa di sovrapressione per una pressione superiore rispetto al prodotto non pastorizzato, pompa del prodotto con controllo della frequenza per l'impianto di riempimento
- Serbatoio tampone orizzontale in acciaio inossidabile, valvole pneumatiche, strumenti di misurazione in linea e tubazioni igieniche su una struttura tubolare in acciaio inossidabile
- Quadro elettrico indipendente in acciaio inossidabile con HMI a schermo tattile e interruttore principale

Condizioni

Usato. L'impianto è stato dismesso dalla produzione ed è conservato in un ambiente chiuso. È possibile effettuare una visita su appuntamento.

Disponibilità

Immediata. Ubicazione: Germania.

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