Macchina per la lavorazione della carne

Lutetia Baratte Type 1 "15990"

Barattatrice sottovuoto Lutetia Tipo 1 "15990"

Bwodpfx Afjxrt Ddj Iow
La barattatrice sottovuoto Lutetia Tipo 1 "15990" è destinata ai professionisti dell’industria alimentare che richiedono elevata qualità di marinatura e prestazioni produttive ottimali. Questo modello consente infatti di trattare fino a 400 kg di carne e salamoia per ciclo, risultando quindi una soluzione perfetta per laboratori di medie dimensioni. Il volume della vasca di 950 litri offre inoltre un ampio margine per le operazioni di marinatura sottovuoto, assicurando ripetibilità dei risultati e costanza nel trattamento.

Grazie al design compatto (2150 × 1230 × 1730 mm) e al peso di circa 800 kg, questa barattatrice si integra facilmente in una linea di produzione esistente. Inoltre, la tecnologia sottovuoto migliora l’assorbimento della salamoia, conferendo migliore consistenza, sapore e valore aggiunto al prodotto finito. I componenti interni di qualità e la struttura robusta garantiscono una lunga durata operativa, mentre la rapida messa in funzione e la manutenzione semplificata riducono al minimo i tempi di fermo.

La barattatrice Lutetia Tipo 1 incrementa la produttività complessiva e la redditività: la marinatura uniforme e rapida consente di ridurre i tempi di ciclo, limitare le perdite di prodotto e garantire qualità costante lotto dopo lotto. I responsabili di produzione possono così focalizzarsi sulle performance operative senza dover intervenire frequentemente per regolazioni. Questo modello rappresenta quindi un investimento strategico per qualsiasi azienda che desideri ottimizzare il ciclo di marinatura, valorizzare i propri prodotti a base di carne e mantenere un ritmo produttivo affidabile.

Caratteristiche tecniche:
Barattatrice Tipo 1 Lutetia per carni
Sottovuoto
Anno di fabbricazione: 2011
Capacità carne + salamoia: 400 kg
Dimensioni complessive (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm
Peso: 800 kg
Volume: 950 L
Diametro: 972 mm

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.