Macchina per tagliare mele

M.F.T. Srl MW-R2

Vendiamo 2 identiche macchine affettatrici per mele, con serbatoio di alimentazione comune e linea di alimentazione condivisa. Questa macchina è idonea per la lavorazione di diversi tipi di frutta come: mele, pere, pesche, nettarine, cachi, arance con buccia, kiwi, ananas. Può essere utilizzata per affettare in ANELLI, SPICCHI e PEZZI, con o senza FORATURA, ed è adatta anche per produrre frutta INTERA FORATA come mele, pere, pesche, nettarine, ecc.
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È quindi perfettamente adatta per la preparazione di frutta destinata all’industria dell’essiccazione, per l’industria dolciaria e della panificazione, per macedonie di frutta fresca, per l’industria degli snack o delle conserve di frutta.

La macchina è estremamente semplice e versatile, infatti consente di passare rapidamente dal taglio ad ANELLI al taglio a SPICCHI o a PEZZI (con o senza FORATURA, in base al tipo di frutta lavorata) oppure alla sola FORATURA, a seconda delle esigenze produttive. È possibile cambiare rapidamente anche lo spessore delle fette, il numero di spicchi, la dimensione dei pezzi e il diametro della foratura.

Questa macchina è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304 e può essere integrata in una linea con altre macchine. La frutta di forma tondeggiante può essere alimentata automaticamente, separata nella zona di carico e quindi trasferita sul nastro trasportatore in acciaio inox dotato di sistema automatico di orientamento, che permette l’allineamento automatico dei frutti nelle cavità del vassoio (il sistema automatico di orientamento è adatto per mele, pesche, nettarine e cachi senza foglie). Altri tipi di frutta vengono posizionati manualmente sul nastro trasportatore.

Nella sezione di taglio, il taglio netto e preciso, che non altera le qualità organolettiche, garantisce la massima igiene e la salubrità del prodotto. Qui la frutta viene affettata in ANELLI oppure in SPICCHI o PEZZI e/o FORATA mediante unità di taglio intercambiabili che permettono di variare le dimensioni delle fette e il diametro della foratura. La frutta e la verdura affettate vengono scaricate su un nastro trasportatore. I torsoli cadono sotto la superficie di lavoro, dove è possibile installare, ma non fornito nella dotazione, un nastro trasportatore per l’espulsione in un contenitore di raccolta. Tutte le protezioni di sicurezza possono essere rimosse facilmente grazie a cerniere con sganciamento rapido interbloccate. Questo consente una manutenzione facile, rapida e sicura, nonché una pulizia accurata.

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