Pasticcera usato in vendita (1.811)

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2015, Funzionalità: perfettamente funzionante, durata della garanzia: 6 mesi, tensione di ingresso: 400 V, lunghezza totale: 1.250 mm, larghezza totale: 780 mm, altezza totale: 1.350 mm, frequenza di ingresso: 50 Hz, peso complessivo: 580 kg, potenza: 8 kW (10,88 CV), DIOSNA SP 120 D Impastatrice a spirale "Bäko-Line" - Anno di fabbricazione 2015 o 2013, dotata di orologi digitali Diosna, in ottime condizioni, proveniente da una piccola panetteria artigianale; consultare anche le foto. Ottime condizioni tecniche ed estetiche, revisionata e pulita. Nuova costruzione con motore potente da 4/8 kW. - DISPONIBILE IMMEDIATAMENTE (!) - Per impasti fino a 120 kg o circa 75 kg di farina - Con 2 orologi manuali o digitali Diosna e 2 velocità - Potente motore da 4 e 8 kW di ultima generazione - Include: protezione di sicurezza (disponibile anche senza interruttore), caldaia e spirale di impasto in acciaio inossidabile - Ottime condizioni tecniche ed estetiche, consultare le foto Dimensioni: circa larghezza 78 cm, profondità 125 cm, altezza 135 cm, peso circa 580 kg Prezzo: Anno di fabbricazione 2013: 8.450,00 EUR netti, disponibile presso il magazzino di Bergkamen Anno di fabbricazione 2015: 8.950,00 EUR netti, disponibile presso il magazzino di Bergkamen Crodswh Scgjpfx An Ejh Attualmente disponibili anche modelli revisionati e riverniciati, oppure i modelli SP 24 / 40 / 80 (anche nuova costruzione) o 160 D. In caso di interesse, si prega di contattarci.

Condizione: eccellente (usata), 091 FORNI TERMO-OLIO MOBILI USATI Miwe Thermo-Static. DOTAZIONI: - 4 forni termo-olio, 10 livelli (altezza tra i ripiani: 17 cm) - caldaia - bruciatore a gas - carrelli 60x80 - 40 pezzi - camini - sistema di umidificazione: ogni forno ha il proprio sistema di umidificazione separato Cedpfx Ajzx Hd Djn Esrh anno di produzione: 2 forni del 2003, 2 forni del 2008 Il dispositivo è disponibile per essere visionato nel nostro magazzino (36-068 Bachórz, Polonia). Opzioni aggiuntive a pagamento: trasporto. Il prezzo indicato è il prezzo netto per il set. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO, UCRAINO. Nella nostra offerta troverete: forni da panetteria, forni mobili, forni a ripiani, forni da pasticceria, forni per negozi, forni elettrici, forni a olio, forni a gas, forni termo-olio, macchinari da panetteria, attrezzature da panetteria, linee per pane, linee per panini, linee per dolci, linee per croissant, macchine per baguette, impastatrici, miscelatori, laminatrici, macchine per croissant. Se desiderate consultare la nostra offerta completa e aggiornata, visitate il nostro profilo Bakeres.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2006, lunghezza totale: 6.000 mm, larghezza totale: 1.950 mm, altezza totale: 3.850 mm, peso complessivo: 5.000 kg, In vendita: Marca: Mecatherm Modello: BLOC HPII Incluso: - Sistema di preriscaldamento impasti Mecatherm / pre-lievitatore (senza nastro trasportatore di alimentazione!) - Quadro elettrico - Sistema di trasporto per l'alimentazione e lo scarico delle teglie - Nastro curvo a 90 gradi per le teglie - Unità di spolvero Mecatherm - Documentazione Csdpfx Anozx Er He Ejrh Larghezza del nastro: 700 mm Larghezza del nastro di distribuzione all'uscita del sistema di preriscaldamento: 1000 mm 8 file disposte una sopra l'altra. Il prezzo include lo smontaggio e il carico sulla camionetta/container. È possibile visionare la macchina presso la nostra sede, dove è attualmente installata. Per qualsiasi domanda o richiesta, non esitate a contattarci telefonicamente o via e-mail.

Condizione: eccellente (usata), 515 USATO - Sistema industriale per panifici TOOLBOX DispoTool, progettata per la preparazione e la distribuzione degli ordini – set completo. Il sistema è progettato per l'utilizzo in panifici, pasticcerie, stabilimenti di produzione, magazzini e centri di distribuzione, in tutti gli ambienti in cui è necessaria un'organizzazione efficiente per la preparazione di un elevato numero di ordini. DOTAZIONI: - 23 display LED a colori Toolbox DispoTool - guide/binari con supporti per il montaggio dei display, - 3 postazioni di lavoro con stampanti di etichette - elementi di installazione e cablaggio visibili nelle immagini Crjdpfxezyqgfs An Esh Il prezzo indicato è un prezzo netto. Opzioni disponibili a pagamento: trasporto del dispositivo. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO E UCRAINO.

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 380 V, anno dell'ultima revisione: 2023, frequenza di ingresso: 50 Hz, peso a vuoto: 960 kg, tipo di corrente in ingresso: trifase, potenza: 1,15 kW (1,56 CV), Impastatrice con vasca fissa in acciaio inox, NN, modello più vecchio, made in Italy, capacità della vasca fino a 200 kg di impasto, capacità massima della vasca per la farina: 125 kg; potenza massima tramite 1 motore ALFA MEC 100 da 700 giri al minuto, potenza 1.1 kW, alimentazione a 380 V ma può essere adattata anche a 220 V (dal motore); ideale per impasti di pizza e pane, funzionamento con rumorosità relativamente bassa, 2 livelli di velocità, funzionamento della vasca in 2 possibili direzioni, tempo di funzionamento regolabile sulla direzione di lavoro principale con l'ausilio di un timer (funzionale), arresto di emergenza funzionale, telaio in metallo/fusione, estremamente stabile, coperchio di sicurezza in acciaio inox, il coperchio è facile da aprire e chiudere, l'apparecchio si ferma dopo l'apertura del coperchio di sicurezza (limitatore di corsa), collegamento elettrico: 3N/PE / N / PE 400V / 50 Hz Il mescolatore è prodotto secondo le norme igieniche e di sicurezza in vigore. La macchina è conforme agli standard alimentari europei. Vantaggi funzionamento semplice, facile da pulire, molto resistente e durevole, nonostante la sua età, ha poca elettronica e la parte meccanica è robusta, può avere una vita molto lunga. Dimensioni esterne L x H x H: mm x mm x mm NOTA: la macchina è stata revisionata nella parte elettrica e meccanica. Prezzo di vendita: 2.350 euro + IVA, trattabili, FCA Oradea, Romania Csdpfjra Ntrox An Eerh Errori, modifiche e modifiche preliminari sono da escludere. Con riserva di errori, modifiche e vendita preventiva / Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare prealabila. Parliamo inglese. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2014, Funzionalità: perfettamente funzionante, Affettatrice automatica per pane usata, anno di produzione 2014; marca: JAC; modello: SPL 450/10; numero di serie: 14103887 Tensione: 400V trifase 50 Hz; Lunghezza: 60 cm; Larghezza: 73 cm; Altezza: 127 cm; Peso: 180 kg; Potenza: 0,49 kW Condizioni tecniche: Crjdpowyg Alsfx An Esh Macchina completa, testata, componenti elettronici verificati ed in condizioni eccezionali; Questa affettatrice automatica per pane è facile da usare, silenziosa, con spessore fetta 10 mm, sistema di oliatura lame, dimensione massima pane (lunghezza x larghezza x altezza): 44 x 31 x 16 cm, cassetto raccoglibriciole estraibile, dotata di 4 ruote, 42 lame in acciaio. Scopri la affettatrice per pane JAC SPL 450/10, uno strumento indispensabile per i professionisti della panificazione. Grazie alla tensione trifase di 400V, questa affettatrice permette di tagliare il pane con facilità. Le dimensioni e il peso consentono una perfetta integrazione nel tuo spazio di lavoro. Con una potenza di 0,49 kW, potrai affettare il pane in tempi record. Questa affettatrice è in condizioni eccezionali, ma non è stata testata di recente. Per ulteriori informazioni su consegna o ritiro, si prega di consultare le condizioni indicate in questa pagina. Non perdere questa occasione per acquistare attrezzature di qualità per il tuo panificio. Prezzo: 1.500 Euro + IVA, trattabile, FCA Oradea/Romania Salvo errori, modifiche e vendita anticipata. We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Anno di produzione: 2006, Condizione: buona (usata), Descrizione Marca Fimar Modello FME 4+4 ID 0069 Stato Attivo Prezzo 800 € + IVA Località Oradea (RO) Forno elettrico professionale per pizza e pane – rivestimento frontale rustico – superficie di cottura in materiale refrattario – isolamento termico con rivestimento in lana di roccia – porte con vetro Pirex – pirometri – illuminazione interna – 2 termostati per camera. POTENZA: 8,4 kW ALIMENTAZIONE: 230 V/1N/50-60 Hz – 230-400 V/3-3N/50-60 Hz CORRENTE: 40 A – 15 A (230 V/1N) (400 V/3N) TEMPERATURA DI FUNZIONAMENTO: 50 ÷ 500 °C DIMENSIONI CAMERA DI COTTURA: 610x610x140h (mm) x2 DIMENSIONI: 900x735x750h (mm) PESO NETTO: 114 kg PESO LORDO: 139 kg Consegna resa presso la fabbrica (Ex Works). Il prezzo è negoziabile. È possibile organizzare un controllo tecnico almeno 24 ore prima della data di scadenza. Cedpod Hzaysfx An Eorh Parliamo inglese. Wir sprechen Deutsch. Hablamos Español. Beszélünk magyarul. Salvo errori, modifiche e vendita anticipata / Subject to errors, changes and prior sale / Ci riserviamo il diritto di correggere errori, apportare modifiche e vendere in precedenza.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2014, Linea per la produzione di panini Koenig Combiline - usata - anno di costruzione 2014 - divisore Rex Futura Classic - intervallo di peso 20-135 g Credpfjzz Ryzox An Esh - controllo computerizzato - capacità massima di produzione 7.500 pezzi/ora - stazione di formatura, pre-lievitazione, stazione di stampaggio, scarico dei panini su teglie o vassoi - macchina proveniente dalla produzione - controllata e pulita - ritiro presso il magazzino/opzione di spedizione - prezzo su richiesta

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, Equipaggiamento: Marcatura CE, WIESHEU EUROMAT B5 / B10 VARIO FORNO DA PANIFICAZIONE Anno di costruzione: 2017 Completamente funzionante, in condizioni tecniche ed estetiche molto buone. Il set comprende: forno EUROMAT B5 / B10 VARIO + 2 camere di carico. Placche/teglie per la cottura - accessori inclusi. Le spese di trasporto dipendono dal peso, dal volume e soprattutto dalla distanza. In caso di richiesta, le seguenti informazioni sono rilevanti: indirizzo di consegna (CAP e nome della località). Ulteriori dettagli necessitano tuttavia di una conversazione telefonica; pertanto, vi preghiamo di contattarci telefonicamente per informazioni sui costi di trasporto e sulle modalità di consegna. I nostri dati di contatto si trovano nelle Informazioni legali del venditore. Pagamento in contanti possibile alla consegna sul posto. Vendiamo ed esportiamo in tutto il mondo; grazie alle nostre elevate capacità di magazzino possiamo fornire quantità maggiori in modo flessibile e rapido. Si prega di contattarci prima dell'acquisto. Emettiamo fatture intracomunitarie – IVA esclusa. Codpsz Aag Hefx An Eerh Orari di apertura: dal lunedì al venerdì: 8.00-16.00

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2004, Forno per panificazione Wachtel Infra - usato - anno di costruzione 2004 - superficie 8 mq - 4 camere (1,2 x 1,6 m) - controllo manuale - sistema di umidificazione per tutte le camere Cedjz A Acbopfx An Esrh - condizioni tecniche molto buone - revisionato tecnicamente - ritiro presso il magazzino / possibilità di spedizione - prezzo su richiesta

Condizione: nuovo, Capacità massima della vasca: 60 L Sollevamento e ribaltamento Autonomia della batteria: 8 ore Batteria: 2 x 12 Ah Corrente di carica: 230 V Pannello di controllo: 24 V Potenza del motore: 500 W + 140 W Peso netto: 115 kg Struttura in acciaio inossidabile Apparecchio mobile su ruote Pannello di controllo intuitivo Display del livello della batteria Bloccaggio automatico della vasca Vasca ribaltabile a qualsiasi altezza Altezza di sollevamento maggiorata su richiesta Adattabile a qualsiasi tipo di vasca Dimensioni: 820 x 810 x 2200 mm Cedpozk Hf Eefx An Esrh Larghezza massima: 965 mm Altezza utile: 1550 mm Vantaggi principali Sollevatore di vasche mobile, adatto per applicazioni professionali nel settore della ristorazione (CHR) Funzione di sollevamento e ribaltamento per facilitare lo scarico Struttura in acciaio inossidabile per un ambiente di lavoro pulito e durevole Facile spostamento grazie alle ruote integrate Funzionamento a batteria, senza collegamento permanente Display di controllo che indica il livello di carica della batteria Bloccaggio automatico della vasca nei bracci Vasca ribaltabile a qualsiasi altezza richiesta, a seconda dell'uso Altezza di sollevamento più elevata disponibile su richiesta del produttore Adattabile a qualsiasi tipo o marca di vasca, in base alla configurazione Caratteristiche tecniche dettagliate Modello: LIFTO 60 Tipo di apparecchiatura: Sollevatore di vasche mobile con ribaltamento Marca: Sinmag Europe Capacità massima della vasca: 60 L Ribaltamento: Sì Autonomia della batteria: 8 ore Capacità della batteria: 2 x 12 Ah Corrente di carica: 230 V Pannello di controllo: 24 V Potenza del motore: 500 W + 140 W Peso netto dell'apparecchio: 115 kg Altezza totale: 2200 mm Larghezza: 820 mm Profondità: 810 mm Larghezza massima: 965 mm Altezza utile: 1550 mm Struttura: Acciaio inossidabile Mobilità: Apparecchio mobile su ruote Alimentazione durante l'uso: Batterie, senza collegamento elettrico permanente Controllo batteria: Display di controllo del livello di carica Garanzia del produttore: 2 anni

Condizione: usata, Anno di produzione: 2006, Funzionalità: perfettamente funzionante, Costruzione modulare scalabile Larghezza di lavoro prevista: 600 mm Alimentazione elettrica: 400 V Intensità nominale: 16 A Frequenza: 50 Hz (da confermare) Produzione fino a 7.500 pezzi/ora Comando programmabile con schermo a colori 50 programmi memorizzabili Testa Rex in base alla configurazione Intervallo di peso: da 35 a 85 g con Basic Rex Intervallo di peso: da 50 a 110 g con Basic Rex Prelaminazione prima della fermentazione Pre-fermentatore di riposo Sistema di climatizzazione del pre-fermentatore (opzionale) Stazione di stampaggio intercambiabile Stazione di taglio longitudinale (opzionale) Stazione di formatura RR in base alla configurazione Stazione di formatura WK-RR in base alla configurazione Unità di semina in base alla configurazione Deposizione automatica su teglie o nastri Potenza di azionamento: da 3,5 a 5,3 kW Sistema di climatizzazione del fermentatore: 4,4 kW Acqua per il fermentatore: massimo 15 l/h a 2 bar Acqua per la semina: 40 l/h a 2 bar Altezza massima: circa 2.640 mm Linea industriale usata per panini – König Combi Line Csdpfxozp H Eps An Esrh La König Combi Line usata è una linea modulare progettata per automatizzare la divisione, la formatura, il riposo, la sagomatura e la deposizione dei panini. Il suo design scalabile consente di combinare diversi moduli a seconda dei prodotti desiderati, della produzione necessaria e dell'organizzazione del laboratorio di panificazione. La targhetta identifica questa apparecchiatura come una Combi Line prodotta da König Maschinen Kft. Il numero di macchina visibile è 06.6.0070. L'inizio del codice di configurazione sembra corrispondere a una versione con larghezza di 600 mm, ma la composizione completa della linea dovrà essere confermata tramite l'inventario dei moduli presenti. Perché questa linea si distingue La Combi Line si basa su un'architettura modulare che consente di produrre molti formati diversi utilizzando la stessa installazione. A seconda della sua configurazione, può integrare una testa di divisione e formatura Rex, una pre-laminazione, un pre-fermentatore, una stazione di stampaggio, una stazione di formatura, una seminatrice e un'unità di deposizione automatica. Questa modularità facilita l'adattamento della linea alle evoluzioni della produzione. Possono essere aggiunti in seguito ulteriori dispositivi senza dover sostituire l'intera installazione. Vantaggi principali Costruzione modulare e scalabile Produzione automatizzata di numerosi panini Produzione fino a 9.000 pezzi all'ora Lavorazione delicata dell'impasto con le teste Rex Impostazioni memorizzabili in base alle diverse produzioni Sostituzione rapida degli utensili di stampaggio Deposizione automatica su teglie, nastri o piani Ampia scelta di moduli di formatura e finitura Recupero dei semi per limitare gli sprechi Facile accesso per la pulizia e la manutenzione Prodotti realizzabili in base alla configurazione La gamma Combi Line consente di produrre palline, ovali, schiacciate, laminate, stampate, tagliate, arrotolate o seminati. È particolarmente adatta per panini per hamburger, panini per hot dog, panini al latte, panini Kaiser, Kornspitz, piccoli panini decorati, ciambelle, bocadillos e prodotti lunghi tipo mezza baguette. Può lavorare impasti di grano, impasti misti, impasti con cereali e diversi impasti lievitati, a condizione che siano compatibili con la testa di divisione e gli utensili installati.

Condizione: usata, Gamma SPRB-SPRS Alimentazione 400 V trifase Frequenza 50-60 Hz Intensità 24,8 A Potenza totale 11,4 kW Capacità impasto 250 kg Capacità farina 166 kg Volume vasca 390 L Spirale a 2 velocità Motore spirale 6,5 / 11 kW Motore vasca 1,1 kW Passaggio automatico tra le velocità Rotazione della vasca a impulsi Inversione del senso di rotazione della vasca Ribaltamento idraulico Scarico in tramoggia o divisore Vasca in acciaio inossidabile Dimensioni L × P × A 1800 × 1650 × 1750 mm Altezza di carico 1040 mm Altezza di scarico 1930 mm Altezza massima in ribaltamento 3100 mm Peso 1650 kg Anno 2022 Impastatrice autobasculante da 160 kg di farina, usata, modello SPRS250 Descrizione generale Crodpezqd Iqsfx An Eoh Il MECNOSUD SPRS250 è un'impastatrice a spirale autobasculante ad alta capacità, destinata a panetterie, pasticcerie e unità di produzione che necessitano di preparare fino a 250 kg di impasto per ciclo. La sua vasca fissa da 390 litri può contenere fino a 166 kg di farina. Questa versione SPRS è dotata di un sistema di ribaltamento idraulico che consente di scaricare l'impasto in altezza direttamente nella tramoggia di un divisore o di un'altra attrezzatura di produzione. Un'impastatrice progettata per produzioni consistenti L'SPRS250 combina una spirale a due velocità, una vasca motorizzata in modo indipendente e due timer elettronici. L'operatore può quindi programmare separatamente le due fasi dell'impastamento, con un passaggio automatico dalla prima alla seconda velocità. Questa configurazione facilita la ripetibilità delle ricette e limita gli interventi durante il ciclo. Vantaggi principali Capacità massima di 250 kg di impasto Fino a 166 kg di farina Vasca fissa in acciaio inossidabile da 390 litri Due velocità della spirale Due timer elettronici indipendenti Passaggio automatico tra le due velocità Due motori indipendenti per la vasca e la spirale Inversione del senso di rotazione della vasca Rotazione della vasca a impulsi Ribaltamento idraulico che riduce la movimentazione Scarico diretto in una tramoggia o in un divisore Costruzione robusta adatta a produzioni sostenute Caratteristiche tecniche dettagliate Marca MECNOSUD Modello del produttore SPRS250 Tipo di impastatrice Impastatrice a spirale automatica con vasca fissa Sistema di scarico Ribaltamento idraulico in altezza Capacità massima dell'impasto 250 kg Capacità massima della farina 166 kg Volume della vasca 390 L Velocità della spirale 2 velocità Potenza del motore della spirale 6,5 / 11 kW Potenza del motore della vasca 1,1 kW, a seconda del produttore Motorizzazione Due motori indipendenti Gestione dei cicli Due timer elettronici Rotazione della vasca Continua, a impulsi e reversibile Trasmissione Cinghie trapezoidali Vasca Acciaio inossidabile ad alta resistenza Spirale Acciaio inossidabile ad alta resistenza Colonna centrale Acciaio inossidabile Griglia di protezione Acciaio inossidabile Peso a vuoto Circa 1650 kg Dimensioni a riposo Circa 1800 x 1650 x 1750 mm Altezza di carico 1040 mm Altezza di scarico 1930 mm Altezza massima in ribaltamento 3100 mm Ingombro in ribaltamento Circa 2100 mm Dati riportati per questo esemplare usato Anno 2022 Alimentazione 400 V trifase Frequenza 50-60 Hz Intensità 24,8 A Potenza totale 11,4 kW Capacità della vasca 84 L Senso di scarico Verso destra Tipo di comandi Elettromeccanici

Condizione: usata, Unità a doppio silos interno ESTEVE 2 celle di stoccaggio indipendenti Capacità 2 x 1.500 kg, ovvero 3.000 kg Prodotto secco sfuso, probabilmente farina Dimensioni 5300 x 2580 x 2630 mm Alimentazione elettrica 380 V Telaio portante comune ai 2 silos Due corpi silos metallici 1 - Riempimento: raccordo e tubazioni Ø 80 mm Alimentazione delle celle tramite circuito di riempimento 2 - Stoccaggio: 2 celle da 1.500 kg Separazione di 2 lotti o prodotti compatibili Indicatori di livello graduati sulle 2 celle Oblò frontali di controllo 3 - Svuotamento: tramogge nella parte inferiore Orientamento del prodotto verso il sistema di estrazione 4 - Estrazione: sistema meccanico a rulli Estrazione del prodotto all'uscita delle celle 5 - Setacciatura: setacciatore integrato Motore del setacciatore 0,75 kW secondo scheda di installazione 6 - Trasferimento: sistema pneumatico RBL 10 Motore di trasferimento 3 kW secondo scheda di installazione Circuito di tubazioni di circa 25 m Tubazioni di distribuzione incluse 7 - Filtrazione: manicotti filtranti in tessuto Motori installati nella parte inferiore Stoccaggio, estrazione, setacciatura e trasferimento integrati Marca: ESTEVE, oggi parte di Shick Esteve Il doppio silos interno ESTEVE, modello JE 2500, è un'attrezzatura professionale usata destinata allo stoccaggio di ingredienti secchi sfusi. Comprende due celle indipendenti da 1.500 kg ciascuna, per una capacità totale di 3.000 kg. L'utilizzo previsto è probabilmente legato alla farina o a prodotti secchi in polvere compatibili. L'unità combina stoccaggio, estrazione meccanica, setacciatura, filtrazione e trasferimento pneumatico su un'installazione comune alimentata a 380 V. Perché questo modello si distingue Il JE 2500 non si limita allo stoccaggio: riunisce diverse funzioni necessarie per la movimentazione di un ingrediente sfuso. Le sue due celle consentono di separare due lotti o due prodotti compatibili, mentre l'estrazione a rulli assicura l'uscita meccanica del prodotto. Il setacciatore integrato e il trasferimento pneumatico RBL 10 completano l'installazione per organizzarne il trasporto. Questa configurazione è particolarmente interessante quando un progetto richiede un silos interno per farina professionale con diverse apparecchiature già raggruppate su un unico telaio. Vantaggi principali Due celle indipendenti da 1.500 kg Capacità totale di stoccaggio di 3.000 kg Estrazione meccanica a rulli Trasferimento pneumatico tipo RBL 10 Setacciatore integrato nell'unità Credpfx Anszx Thcj Eoh Filtrazione con manicotti in tessuto Riempimento tramite raccordo Ø 80 mm Oblò frontali di controllo Indicatori di livello graduati sulle due celle Unità installata su un telaio portante comune

Condizione: usata, Gamma Pastochef Alimentazione elettrica Alimentazione 400 V / 50 Hz / 3 fasi Potenza nominale 2 kW Fusibile 10 A Crema Excellent 6–15 kg per ciclo Bavarese 7–17 kg per ciclo Confettura di frutta 6–12 kg per ciclo Tempera del cioccolato 5–15 kg per ciclo Crema ganache 3–15 kg per ciclo Pasta choux 6–15 kg per ciclo 46 programmi dedicati e 5 programmi liberi Bagnomaria a secco con riscaldamento e raffreddamento Velocità variabile tramite inverter Display che guida nelle diverse fasi e indica le temperature Pala rimovibile e raschiatori per agitatore Coperchio doppio con ampia tramoggia Rubinetto a 3 posizioni con doppia sicurezza Ripiano in acciaio a 4 posizioni Gestione degli interruzioni di corrente e dell’acqua Angoli arrotondati per la sicurezza Pulizia tramite riscaldamento del cilindro Programma di asciugatura dopo il lavaggio Dimensioni 450 × 614 × 1110 mm Peso netto 150 kg Condensatore ad aria disponibile con sovrapprezzo Pastocuocitore multifunzione Pastochef 18 RTL-I – fino a 17 kg per ciclo Codpszx Un Refx An Esrh Descrizione generale Il Pastochef 18 RTL-I è un pastocuocitore multifunzione professionale progettato per automatizzare numerose preparazioni di pasticceria, cioccolateria, gelateria e gastronomia. Combina cottura, raffreddamento, miscelazione, pastorizzazione e conservazione in base ai programmi selezionati. Ogni ciclo guida l’operatore attraverso le diverse fasi, visualizzando le temperature e fornendo indicazioni per l’introduzione graduale degli ingredienti. La sua capacità dipende direttamente dalla ricetta, ad esempio da 6 a 15 kg di crema Excellent e fino a 17 kg di bavarese per ciclo. Perché questo modello si distingue Il Pastochef 18 RTL-I utilizza un sistema di riscaldamento e raffreddamento a bagnomaria a secco, sviluppato per limitare la formazione di incrostazioni sulle superfici del cilindro e mantenere uno scambio termico regolare. L’inverter consente di adattare la velocità di agitazione alla preparazione. I raschiatori e la pala rimovibile generano un movimento elicoidale verticale e orizzontale per favorire una miscelazione completa durante il processo. La macchina dispone di 18 programmi per la pasticceria, 9 programmi per il cioccolato, 8 programmi per le specialità, 7 programmi per la gastronomia, 4 programmi per la gelateria e 5 programmi liberi, che consentono di registrare cicli personalizzati.

Condizione: usata, Gamma Bongard MG Alimentazione a gas o gasolio, a seconda della configurazione Potenza termica 110 kW Raccordo gas, tubo zincato da 3/4" Carrello 800 × 1000 mm Carrello 780 × 980 mm Carico ammissibile 200 kg Da 180 a 216 baguette da 250 g 18 livelli per le baguette Da 108 a 135 pagnotte da 400 g 15 livelli per le pagnotte Camera di cottura in acciaio inossidabile Piattaforma rotante Iniezione di vapore a impulsi Temperatura massima 280 °C Alimentazione 3N~400 V Protezione elettrica 16 A Pressione dell’acqua da 2,5 a 4 bar Raccordo acqua da 3/8" o tubo da 12/14 mm Raccordo gasolio, tubo in rame da 10/12 Scarico fumi Ø 200 mm Dimensioni 2251 × 2062 × 2492 mm Profondità a porta aperta 2774 mm Passaggio porta minimo 1020 mm Peso netto 1830 kg Vantaggi principali Capacità da 180 a 216 baguette da 250 g Produzione da 108 a 135 pagnotte da 400 g Carrello rotante con carico fino a 200 kg Camera di cottura interamente in acciaio inossidabile Aperture di soffiaggio regolabili Due valvole per lo scarico programmabile del vapore Rampa retrattile e rimovibile per il caricamento Accesso frontale al bruciatore e ai componenti tecnici Crodpjzyafdsfx An Esh Porta rinforzata con doppio vetro ventilato e smontabile

Condizione: usata, Anno di produzione: 2017, numero macchina/veicolo: 17200241, capacità utile del serbatoio: 40 l, capacità di raffreddamento: 1,6 kW (2,18 CV), tensione di ingresso: 400 V, larghezza totale: 590 mm, lunghezza totale: 949 mm, altezza totale: 1.292 mm, Fermentatore per lievito madre Tradilevain TL-40 usato, progettato per la preparazione, la conservazione e la gestione regolare del lievito madre in una panetteria professionale. Capacità utile massima di 40 L, ideale per forni artigianali, laboratori di produzione e panetterie che utilizzano lievito madre naturale quotidianamente. Volume della vasca di 80 L con una capacità totale massima di 50 L, che consente di lavorare comodamente le preparazioni a base di lievito madre. Capacità utile minima di 20 L e capacità totale minima di 25 L, utile per adattare la produzione in base alle reali esigenze del forno. 2 rubinetti di scarico per facilitare il travaso, la pulizia e l’utilizzo quotidiano del lievito madre. Altezza di carico di 1120 mm, progettata per un utilizzo ergonomico in un laboratorio professionale. Dimensioni compatte: 590 x 949 x 1292 mm, che ne consentono una facile integrazione in uno spazio di produzione per panetterie. Alimentazione 400 V con una potenza di 1,6 kW, adatta a un’installazione professionale trifase. Peso di 200 kg, garanzia di una costruzione robusta e stabile per un uso regolare in ambienti CHR (ristorazione, hotel, catering). Anno 2017, numero di serie 17200241, modello TL-40. Attrezzatura professionale usata, adatta ai panettieri che desiderano integrare o sviluppare una produzione a lievito madre con un’attrezzatura specializzata. Soluzione ideale per Proculis: un fermentatore per lievito madre affidabile, compatto e funzionale per migliorare l’organizzazione del lavoro e la regolarità delle preparazioni. Fermentatore per lievito madre Tradilevain TL-40 40 L usato. Il fermentatore per lievito madre Tradilevain TL-40 usato è un’attrezzatura professionale destinata a panettieri, pasticceri e laboratori di produzione che desiderano lavorare il lievito madre naturale con maggiore regolarità, comodità e organizzazione. Grazie alla sua capacità utile massima di 40 litri, consente di preparare e conservare una quantità adatta alle esigenze quotidiane di un forno artigianale o di una produzione professionale. Crjdpfszyqqqsx An Eoh Questo modello è particolarmente interessante per i professionisti che desiderano integrare il lievito madre nella loro gamma di prodotti da forno, migliorare la costanza delle loro preparazioni o ottimizzare il processo di fermentazione. Il suo formato compatto, la vasca da 80 litri e i due rubinetti di scarico lo rendono una soluzione pratica per la gestione quotidiana del lievito madre. Prodotto: fermentatore per lievito madre professionale usato. Marca: Tradilevain. Modello: TL-40. Capacità utile massima: 40 L. Capacità utile minima: 20 L. Capacità totale massima: 50 L. Capacità totale minima: 25 L. Volume della vasca: 80 L. Numero di rubinetti: 2 rubinetti di scarico. Altezza di carico: 1120 mm. Dimensioni: 590 x 949 x 1292 mm. Tensione: 400 V. Potenza: 1,6 kW. Peso: 200 kg. Anno: 17/02/2017. Numero di serie: 17200241.

Condizione: usata, - Bongard 8.64 MG Serie 4 - Dimensioni esterne: L 1440 x P 2700 x H 2600 mm - Camera di cottura: L 680 x H 1900 mm - Carrello rotante: 600 x 800 mm, 19 livelli - Capacità di cottura: Fino a 152 baguette per infornata - Diametro di rotazione carrello: 1120 mm - Superficie totale di cottura: 9,1 m² - Potenza termica: 70 kW - Potenza installata: 0,18 kW - Temperatura massima: 280°C - Meccanismo di sollevamento: carrello con sollevamento automatico - Bruciatore a gas incluso per una cottura rapida e uniforme - Controlli elettronici Opticom per la gestione precisa dei parametri di cottura - Iniezione vapore pulsato, ideale per pani croccanti e dorati - Maniglie e comandi ergonomici posizionati a destra per una facile operatività - Presa d’aria fresca sul bruciatore per prestazioni ottimali - Tensione: 400 V / 3 fasi - Peso: 1390 kg - Numero di serie: 930000015837 - Anno di costruzione: 2014 Forno rotativo a carrello Bongard 8.64 Serie 4 – alimentazione gas o gasolio – Usato Soluzione compatta per cotture efficienti e uniformi Crsdpewr T Edsfx An Esh Scopri il forno rotativo a carrello Bongard 8.64 Serie 4, una soluzione usata di eccellenza che offre compattezza e alte prestazioni. Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti, questo forno è ideale per ottimizzare l’efficienza produttiva e lo spazio nel tuo panificio. Prestazioni superiori per una cottura uniforme Il forno Bongard Serie 4 si distingue grazie a tecnologie avanzate che garantiscono una cottura omogenea e di qualità superiore: - Ventilazione Soft Flow: questa tecnologia assicura una circolazione d’aria dolce e omogenea, perfetta per la cottura di prodotti delicati come paste e panini. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, le tue creazioni rimarranno integre e cucinate alla perfezione. - Sistema vapore efficiente: dotato di canaline in ghisa strutturata, il forno genera vapore di alta qualità per favorire lo sviluppo dei tuoi prodotti da forno. Per esigenze maggiori, le unità vapore ESG opzionali aumentano ulteriormente la capacità di produzione di vapore, garantendo performance ottimali. Design durevole e pratico Il forno Bongard 8.64 Serie 4 è realizzato per resistere alle sollecitazioni di ambienti produttivi intensivi, offrendo al contempo massimo comfort d’uso: - Robustezza e longevità: dotato di uno scambiatore di calore in acciaio inox refrattario ad alte prestazioni e di una base rinforzata, questo forno è progettato per una durata eccezionale. Gli elementi elettrici sono selezionati rigorosamente per la massima affidabilità nel tempo. - Manutenzione semplificata: la camera di cottura saldata in acciaio inox facilita la pulizia. Il pavimento sopraelevato e le unità vapore retrattili riducono al minimo l’accumulo di residui. Annuncio tradotto automaticamente. Possibili errori di traduzione.

Condizione: usata, con 1 carrello per il prelievo dei contenitori Daub. Crodpfxsz D Tu Rs An Eoh

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, 484 AFFARE: Affettatrice per pane usata con lama a disco MHS Professional. DIMENSIONI ESTERNE (in cm): - larghezza: 300 Crjdpfszq Sx Dsx An Esh - lunghezza: 89 - altezza: 114 CARATTERISTICHE TECNICHE: - anno di produzione: 2018 - potenza: 2,5 kW - alimentazione: 400V 50-60Hz - lunghezza massima del pane: 72 cm - spessore della fetta regolabile: 4–30 mm - produttività: 80–200 fette/min Il prezzo indicato è un prezzo netto. Sono disponibili le seguenti opzioni a pagamento: trasporto del macchinario. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO E UCRAINO.

Condizione: restaurata in officina (usata), Gostol Gopan impastatrice a spirale SMH 100 con dispositivo di sollevamento della vasca DP-6 ZA SMH. Due velocità di miscelazione: premiscelazione con la vasca che ruota in senso antiorario e impastamento. Tempi di miscelazione programmabili. Funzionamento semplice tramite pannello di controllo elettronico per l'impostazione dei tempi di impastamento e di miscelazione. Dimensioni (L × L × A): 1720 × 895 × 1380 mm Peso lordo della macchina: 1110 kg Peso lordo della vasca con carrello: 250 kg Usata e revisionata. Prodotta in Slovenia. Prezzo su richiesta. Cjdpfx Ajz Ia Nion Eerh

Condizione: buona (usata), Scaffalature per panetterie Con ruote per facilitare lo spostamento Crjdjz Hl Aropfx An Eeh Dimensioni: 76 cm x 53 cm x 185 cm Disponibili circa 70 scaffalature.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2016, ore di funzionamento: 5.000 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: -, peso complessivo: 1.000 kg, lunghezza totale: 3.500 mm, larghezza totale: 500 mm, altezza totale: 1.200 mm, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, velocità di taglio: 50 mm/min, La Oddy Novatek 2, macchina a due tasche per la formatura di panini, dotata di sistema di punzonatura, viene utilizzata per dividere, arrotondare, modellare e formare automaticamente l'impasto crudo per il pane in panini e panini di dimensioni uniformi ad alta velocità. Sostituisce il processo manuale, laborioso e dispendioso in termini di tempo, di pesatura e formatura dell'impasto, diventando così una macchina essenziale per le piccole e medie panetterie commerciali, i panificatori all'ingrosso e le panetterie all'interno dei supermercati. 1. Funzioni principali: Divisione: taglia automaticamente una massa di impasto in porzioni precise e di peso uniforme, senza compromettere la struttura dell'impasto. Arrotondamento: arrotola le porzioni di impasto divise in palline di impasto rotonde e compatte (panini, panini da tavola). Punzonatura e modellatura: la sezione integrata di punzonatura appiattisce e arrotola i pezzi di impasto rotondi, conferendo loro una forma allungata (panini a bastoncino, panini per hot dog). 2. Tipi di prodotti da forno che produce: modificando i tamburi di formatura interni o regolando le cinghie di punzonatura, le panetterie possono utilizzare questa macchina per produrre: prodotti rotondi: panini per hamburger, panini tradizionali, panini da tavola e mini panini. Prodotti allungati: panini per hot dog, panini a bastoncino, panini tipo "ponte", panini tipo "sottomarino" e mini baguette/batard di lunghezza massima di 230 mm. 3. Perché le panetterie la utilizzano (vantaggi principali): notevole risparmio di manodopera: può produrre fino a 6.000 panini all'ora (100 panini al minuto), un volume che richiederebbe un team numeroso di panettieri per essere realizzato manualmente. Efficienza dei costi (sistema senza olio): a differenza delle tradizionali macchine per la divisione, che richiedono l'uso di olio alimentare costoso per evitare che l'impasto si attacchi, la Novatek utilizza un processo completamente a secco, senza olio. Questo consente di risparmiare diverse migliaia di sterline all'anno sui costi dell'olio e rende molto più facile la pulizia. Uniformità del prodotto: ogni panino ha lo stesso peso (da 10 g a 208 g in modalità a 2 file) e la stessa forma, il che garantisce tempi di cottura e una presentazione uniformi. Cjdpsz Ad Dcjfx An Ejrh Dimensioni fisiche e ingombro: ingombro operativo standard: in genere occupa una larghezza compresa tra 0,8 m e 1,2 m e una lunghezza del telaio di base compresa tra 1,5 m e 2,5 m. Lunghezza estesa con sistema di punzonatura integrato: quando è configurata con il lungo nastro di uscita del sistema di punzonatura/formatura, la lunghezza totale dello spazio di lavoro in linea richiede circa 3,2 m a 3,8 m per consentire lo scarico sul tavolo di uscita. Altezza operativa: circa 1,6 m a 1,8 m fino al bordo superiore della tramoggia di alimentazione dell'impasto, per facilitare il caricamento manuale o a nastro ergonomico. Peso netto totale: circa 950 kg a 1.200 kg, a seconda della configurazione dei blocchi del pistone per impieghi gravosi, dei tamburi di formatura interni e del rinforzo del telaio. Capacità operative e di produzione. Capacità di produzione: elabora fino a 50 pezzi di impasto al minuto per fila. Per una configurazione standard a 2 tasche (2 file), ciò garantisce una produzione massima di 6.000 pezzi all'ora. Capacità della tramoggia: dotata di una tramoggia standard integrata per il trasporto dell'impasto, che può contenere 55 kg di impasto crudo. Intervalli di pesatura: o

Anno di produzione: 2008, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), È disponibile una macchina rotante per pancake Otto Heinrich. Capacità: 6, temperatura di esercizio: 300°C, produzione: 80 pancake/h. Pezzi di ricambio inclusi. Crjdpfx Anotva D Do Esh

Condizione: usata, Questa inserzione riguarda un termometro a termistore impermeabile Hanna Instruments HI 9060. L'apparecchio è perfettamente funzionante ed è immediatamente disponibile. L’Hanna HI 9060 è un termometro a termistore ad alte prestazioni, progettato specificamente per l’utilizzo in ambienti umidi e difficili. Il suo design robusto e le funzionalità avanzate lo rendono uno strumento indispensabile per i professionisti dell’industria alimentare e per tutte le applicazioni che richiedono un monitoraggio preciso della temperatura. Caratteristiche principali: Design impermeabile e resistente: Realizzato per resistere a condizioni gravose, l’HI 9060 è totalmente impermeabile e in grado di sopportare l’uso intensivo in ambienti impegnativi, garantendo affidabilità in diversi contesti. Display LCD a doppio livello: Il display LCD intuitivo a due livelli mostra sia la temperatura attuale che i valori massimi e minimi registrati durante la sessione, consentendo valutazioni rapide e immediate. Misurazione della temperatura: Consente la misurazione della temperatura sia in gradi Celsius che Fahrenheit, offrendo flessibilità per le applicazioni più svariate. Sonde intercambiabili: Compatibile con una vasta gamma di sonde intercambiabili (vendute separatamente), consente agli utenti di adattare il termometro a compiti o ambienti specifici. Funzioni avanzate di memoria: Dotato di funzioni di memoria per il salvataggio dei valori massimi e minimi, facilita il monitoraggio e la generazione di report sulle variazioni di temperatura. Lunga autonomia: L’autonomia della batteria arriva fino a 3.000 ore, riducendo la necessità di sostituzioni frequenti e migliorando l’efficienza operativa. Spegnimento automatico: Il termometro è dotato di funzione di autospegnimento per conservare la carica quando non è in uso. Segnalazione batteria scarica: Il dispositivo segnala quando la batteria è in esaurimento, garantendo che sia sempre pronto all’uso. Campi di applicazione ideali: Ristorazione: Indispensabile per il controllo della temperatura in cucina, garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Preparazione alimentare: Perfetto per la verifica della temperatura durante cottura o pasticceria, fondamentale per la qualità e la sicurezza. Confezionamento: Ideale per il controllo delle condizioni termiche durante il confezionamento alimentare, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza. Stoccaggio e trasporto alimentare: Fondamentale per il monitoraggio delle temperature di stoccaggio in celle frigorifere e congelatori, oltre che nella fase di trasporto, prevenendo il deterioramento dei prodotti. Codpfexxz Htox An Esrh AmbientI umidi: Progettato per dare il massimo in ambienti umidi, il che lo rende adatto anche a laboratori o all’utilizzo in campo agricolo.