Porzionatrice con pompa per vuoto Busch

MAJA FP 100

MAJA FP 100 | Porzionatrice per carne con pompa per vuoto Busch

Produttore: MAJA-Maschinenfabrik
Modello / Tipo: FP 100
Numero di serie: C-01172
Anno di produzione: 2012
Alimentazione: 3AC / 50 Hz / 400 V
Corrente massima: 29 A
Potenza: 19 kW
Capacità di lavoro: regolabile, da 40 a 130 tagli al minuto
Pressione operativa p: 7,0 bar
Consumo d’aria Q: 650 l/min
Dimensioni complessive: 1850 x 1000 x 1850 mm
Peso della macchina: 1500 kg

Pompa per vuoto integrata
Produttore: Busch
Tipo: RA 0025 F 503
Anno di produzione: 2011
Pressione finale: 0,1 hPa (mbar)
Rcodpfx Asy Ucknjlbof
Lubrificata con olio Busch VM 100 - 1,00L)

Macchina incompleta

La porzionatrice MAJA FP 100 è una macchina industriale altamente efficiente e tecnologicamente avanzata, progettata per il porzionamento preciso di carne fresca, calibrata e leggermente surgelata (sia con osso che disossata). La macchina trova impiego chiave in medie e grandi aziende di trasformazione della carne, macelli, impianti di lavorazione e produttori di piatti pronti o catering industriali, dove sono fondamentali precisione assoluta e minimizzazione delle perdite di materia prima.

Il funzionamento della macchina si basa su un sistema automatico di posizionamento e ottimizzazione del taglio, strettamente integrato con il sistema per vuoto generato dalla affidabile pompa Busch RA 0025 F. Il bloccaggio sottovuoto consente un fissaggio stabile e preciso del prodotto nella camera di taglio prima di ogni ciclo, garantendo che ogni fetta abbia peso identico e una struttura perfetta. Grazie all’elevata produttività (fino a 130 tagli al minuto), la macchina accelera notevolmente la preparazione di bistecche, cotolette e porzioni tecnologiche in linea continua.

Caratteristiche principali e vantaggi:
- Eccezionale precisione ponderale e produttività: possibilità di ottenere da 40 a 130 tagli ripetibili e precisi al minuto, aumentando drasticamente la produttività della linea di porzionamento.
- Affidabile sistema sottovuoto Busch: dotata di una potente pompa per vuoto Busch con 0,1 mbar di pressione finale che assicura un bloccaggio ottimale del prodotto nella camera di lavoro durante il processo di taglio.

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