Forno per pizza rotativo ibrido 10 pizze

Morello Forni MRi130

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2024, tensione di ingresso: 380 V, lunghezza totale: 1.870 mm, larghezza totale: 2.000 mm, altezza totale: 1.940 mm, peso complessivo: 2.250 kg, Numero di camere: 1, tipo di carburante: ibrido, Gamma MRi – MRi130 Standard Alimentazione: legna + gas Potenza totale a legna: 35 kW Potenza totale a gas: 36 kW Consumo di gas naturale: 3,8 m³/h Consumo di GPL: 2,7 kg/h Attacco gas: 3/4” G Capacità: 10 pizze Ø30 cm Produttività: 170 pizze/h Piano rotante riscaldato a gas Piano con velocità e direzione variabili Due bruciatori indipendenti Bruciatori atmosferici a irraggiamento Bruciatori progettati da Morello Forni Elevata massa refrattaria Isolamento progettato per limitare le perdite Doppia modalità manuale / automatica Modalità manuale con modulatore di fiamma Interfaccia touchscreen Inteltouch System Comandi analogici termostatici (opzionale) Focolare laterale con sportello Cassetto esterno per la raccolta della cenere Piani Sorrentino (su richiesta) Dimensioni esterne: 2000 × 1870 × 1940 mm Larghezza della bocca: 650 mm Peso netto: 2250 kg Ledpezlg T Sofx Am Heru Descrizione generale Il MRi130 Standard di Morello Forni è un forno rotativo ibrido a legna e gas, progettato per i professionisti della pizza che cercano una soluzione potente, uniforme e adatta a un servizio intenso. Può funzionare a sola legna, a solo gas o in modalità combinata legna + gas, consentendo di regolare la cottura in base al ritmo di produzione, allo stile della pizza e all'organizzazione della cucina. Con una capacità di 10 pizze Ø30 cm e una produzione dichiarata di 170 pizze/h, questo forno professionale ibrido è ideale per pizzerie, ristoranti italiani, cucine a vista e stabilimenti del settore della ristorazione che necessitano di un forno rotativo a legna/gas in grado di supportare un elevato ritmo di produzione, mantenendo al contempo una cottura uniforme.