Macchina per la lavorazione della carne

Neroli Met NM-Mincedmeat

Progettato per formare porzioni di carne macinata in base al volume – 8 porzioni da 1 kg + fino a 100 g e alimentarle negli stampi realizzati da una termoformatrice. Produttività dell’unità macchina: a) fino a 8 cicli/minuto per carne di maiale macinata; b) in media 8–5,4 cicli/minuto, a seconda del contenuto di grasso bovino della carne macinata. Consumo elettrico totale – 2,5 kW. Inclusi: 1. Dosatore; 2. Ribaltatore a due posizioni, altezza prodotto vuoto ~700 mm e ~1900 mm; 3. Coclea di trasporto. Multivac non incluso – MULTIVAC R515. Film inferiore – 140 micron; film superiore – 60 micron. Dimensione confezione – 135 x 175 mm, dimensione blocco 4x2 – 375 x 585 mm. Lunghezza x larghezza x altezza: 2000,0 × 3000,0 × 2000,0 mm.

Questo facilita il lavoro in produzione. Aumenta la capacità produttiva della carne macinata.
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