Bollitore di cottura a gas

NESS 600L

NESS 600L | Bollitore di cottura a gas

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Produttore: NESS
Capacità: 600 litri
Alimentazione: a gas
Dimensioni: 1900 x 1300 x 1000 mm

Il bollitore di cottura professionale e industriale NESS da 600 litri è un dispositivo di riscaldamento avanzato, progettato per l’industria alimentare e la ristorazione collettiva. I bollitori NESS sono ampiamente apprezzati sul mercato europeo per la loro struttura robusta e l’eccellente efficienza termica. Questo dispositivo trova l’impiego ideale in medie e grandi aziende di trasformazione carne (insaccati), per la cottura di salumi, bollitura di frattaglie o fusione di grassi, così come nei laboratori gastronomici, macelli e cucine centrali/catering che producono zuppe, salse o piatti unici su larga scala.

La struttura della caldaia si basa su una camera di cottura rettangolare e altamente ergonomica che consente un utilizzo ottimale dello spazio interno e facilita il carico verticale (ad esempio con cestelli di carico). L’utilizzo del gas come fonte principale di calore garantisce un’elevata efficienza energetica e il rapido raggiungimento delle temperature operative.

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