Ghigliottina per blocchi di carne surgelata

RÜHLE GFR 450

RÜHLE GFR 450 | Taglierina a ghigliottina per blocchi di carne congelata

Produttore: Rühle GmbH
Modello/Tipo: GFR 450
Numero di serie: 60010525
Anno di produzione: 2016
Alimentazione: 400 V / 50/60 Hz
Potenza: 7,2 kW
Corrente nominale: 12,3 A
Dimensioni: 2270 x 710 x 1350 mm
Peso stimato: circa 400 kg
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Dimensione massima del blocco/pezzo: 400 x 200 mm
Temperatura di taglio del prodotto: fino a -18 °C

La RÜHLE GFR 450 è una taglierina a ghigliottina industriale professionale per carne congelata, progettata per la pre-triturazione e il taglio di blocchi di carne, grasso, formaggio e altri prodotti alimentari congelati, senza la necessità di scongelarli preventivamente. Il dispositivo taglia in modo efficiente prodotti sia refrigerati che congelati a temperature fino a -18 °C, il che consente di mantenere intatta la catena del freddo, prevenire la fuoriuscita di succhi cellulari e ridurre le perdite di massa del prodotto.

La struttura compatta e estremamente robusta del modello GFR 450 è stata progettata per un funzionamento continuo in ambienti di trasformazione alimentare impegnativi. L'utilizzo di un potente motore da 7,2 kW, combinato con un robusto gruppo di lame a ghigliottina, consente di triturare rapidamente e uniformemente blocchi fino a 400 x 200 mm in porzioni più piccole, ideali per ulteriori lavorazioni in tritacarne, cutter o miscelatori. Il dispositivo è ideale per macellerie, impianti di lavorazione della carne, impianti di trasformazione del pesce, impianti di gastronomia e per la produzione industriale di piatti pronti.

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