Padella inclinabile multifunzionale

Rational i Vario XL 150 Liter

Si tratta dell'ultima generazione dei VarioCooking Center, l'iVario Pro XL del produttore premium Rational (successore del VCC 311). L'apparecchio è nuovo, inutilizzato e perfettamente funzionante.

L'offerta non include accessori, i quali possono tuttavia essere acquistati separatamente con un sovrapprezzo.

Le foto mostrano lo stato attuale del prodotto. L'apparecchio è ancora sigillato con la pellicola protettiva.

Prezzo di listino consigliato (UVP): 26.583,-€

Riceverete fattura con IVA esposta.

Dati tecnici:
L x P x A: ca. 1365 x 894 x 1078 mm
Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 41 / Hz: 50
Numero di serie: E31VK24088083629
Anno di produzione: 08/2024
Capacità: 150 litri
Peso: 245 kg
Condizioni: nuovo, inutilizzato e pienamente funzionante. Possono essere presenti lievi segni dovuti al disimballaggio e imballaggio.
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Caratteristiche:
iCookingSuite – assistente di cottura intelligente con 6 modalità operative: carne, pesce, verdura e contorni, uova, latticini e dolci, zuppe e salse oppure con 5 metodi di cottura: bollitura, arrostire, friggere, brasare e finitura.
iZoneControl: ripartizione flessibile della superficie della vasca in zone con temperature differenziate. Cottura a bassa temperatura (anche notturna), conifere, cottura sous-vide.
Modalità Vario Cooking Control: selezione tramite sfioramento del risultato desiderato, es. da chiaro a scuro.
VarioBoost: sistema di riscaldamento brevettato per una trasmissione del calore uniforme e precisa.
Modalità di programmazione: creazione di programmi manuali e gestione dei processi di cottura.
Interfaccia WiFi integrata, ad es. per il collegamento a ConnectedCooking.

Altre specifiche:
presa integrata da 230 V
lancia a mano integrata con ritorno automatico e regolazione del getto
vasca di alta qualità senza giunture, con angoli arrotondati
sonda al cuore con 6 punti di misurazione
1.200 programmi personalizzabili fino a 12 fasi ciascuno
lancia integrata sull’apparecchio
scarico dell’acqua integrato nella vasca
unità di temperatura impostabile in °C o °F
vasca inclinabile
coperchio con ingresso acqua integrato
visualizzazione automatica dei messaggi di servizio
Protezione all’acqua (IPX5)
Porta USB per output dati HACCP e aggiornamenti
incluso supporto con piedi in plastica

Funzioni:
Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione temperatura del liquido, temperatura del fondo vasca, temperatura dell’olio
Riempimento automatico e preciso dell’acqua
Cottura Delta-T
Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento per cestelli di cottura e friggitura
La funzione friggitrice è bloccata ma può essere sbloccata.

Spedizione:
Consegna o ritiro previo accordo
Spedizione internazionale su richiesta
Spedizione su isole o stazioni di montagna solo previo accordo

Per domande, consulenze o visite in loco, siamo disponibili telefonicamente durante gli orari di apertura: lunedì-venerdì 09:00-13:00 e 14:00-17:00.

La vendita avviene esclusivamente secondo i nostri termini e condizioni generali (AGB).

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