Brasiera basculante multifunzione

Rational iVario Pro XL

Anno di produzione: 2026, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E31VK260881....., Si tratta della più recente generazione di Vario Cooking Center, l'iVario Pro XL con capacità di 150 litri, prodotto nell'08/2026 e dotato della tecnologia Balanced Power del rinomato produttore Rational (successore del VCC 311). Questo dispositivo è un modello dimostrativo di recente acquisizione, utilizzato esclusivamente per dimostrazioni di cottura. È dotato di un sofisticato sistema di controllo elettronico con diversi processi di cottura e un'eccezionalmente elevata potenza di riscaldamento, il che lo rende versatile per molteplici applicazioni. L'iVario Pro XL è disponibile in tempi relativamente brevi. La garanzia completa di fabbrica Rational è valida fino al 07/2028!!! DISPONIBILITÀ LIMITATA. L'equipaggiamento di base non è incluso nel prezzo, ma può essere acquistato con un supplemento. Le foto mostrate sono solo esempi; le foto originali saranno disponibili a breve. Il nostro servizio per voi: 24 mesi di garanzia del produttore a partire dalla data di produzione (fino al 07/2026) Apparecchiature di marca di alta qualità a prezzi convenienti Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata Controllato e perfettamente funzionante Spedizione o ritiro in loco flessibili Consulenza competente – prima e dopo l'acquisto Fornitura di manuali d'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio Verifica secondo la norma DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: circa 1365 x 894 x 1078 mm Connessione elettrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 Numero di serie: E31VK260881..... Anno di produzione: 08/2026 Capacità: 150 litri Peso: 245 kg Condizioni: buono stato, con segni di usura, controllato e perfettamente funzionante Caratteristiche speciali: iCookingSuite: assistente di cottura intelligente con 6 modalità operative: carne, pesce, verdure e contorni, piatti a base di uova, dessert a base di latte e dolci, zuppe e salse, oppure con 5 processi di cottura: bollitura, brasatura, frittura, stufatura e finitura. iZoneControl: divisione flessibile del fondo della vasca in zone con temperature diverse; cottura a bassa temperatura (anche durante la notte), confit, cottura sous-vide. Modalità Vario Cooking Control: la temperatura desiderata per il prodotto viene selezionata con un semplice tocco, ad esempio da leggera a scura. Vario Boost: sistema di riscaldamento brevettato per una trasmissione di temperatura assolutamente uniforme e precisa. Modalità di programmazione: creazione di programmi manuali e gestione dei processi di cottura. Interfaccia Wi-Fi integrata, ad esempio per la connessione a ConnectedCooking. Ulteriori informazioni: presa integrata a 230 V doccetta manuale integrata con sistema di riavvolgimento automatico e regolazione del getto fondo della vasca di alta qualità, senza giunti e con angoli arrotondati Sensore di temperatura a nucleo con 6 punti di misurazione 1.200 programmi, ognuno dei quali può essere programmato e denominato fino a 12 passaggi doccetta a tubo integrata nell'apparecchio scarico dell'acqua integrato nella vasca unità di temperatura regolabile in °C o °F vasca di cottura inclinabile Hsde Af Nliepfx Amksw coperchio con ingresso dell'acqua integrato visualizzazione automatica dei messaggi di servizio protezione contro gli spruzzi d'acqua IPX5 interfaccia USB per l'esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti inclusa base con piedini in plastica Funzioni: modalità manuale (30 °C - 250 °C): impostazione della temperatura del liquido, impostazione della temperatura del fondo della vasca, impostazione della temperatura dell'olio disposit