REDA CM100 evaporatore sottovuoto (2018)

REDA Vakuumverdampfer

Panoramica Questo evaporatore a vuoto è stato prodotto nel 2018 dal costruttore italiano REDA. La macchina è progettata per la concentrazione delicata di mosto, succhi e altri prodotti liquidi a basse temperature, al fine di preservare aromi e qualità del prodotto. L’unità è praticamente nuova e viene messa in vendita perché era destinata a un progetto che non è stato realizzato. Il sistema dispone di un design automatizzato e compatibile con CIP. Dati tecnici Capacità: capacità di evaporazione di 100 l/h a +22/+24 °C Applicazione: concentrazione di mosto, succhi e prodotti liquidi Modalità operative: ricircolo o concentrazione diretta Concentrazione massima: 55–70 °Brix Capacità giornaliera: 2.400 l evaporati / 24.000 l concentrati al 10% Alimentazione: elettrica: 25 kW, 380 V / 3Ph / 50 Hz + PE Acqua: +12/+18 °C (basso consumo) Aria compressa: 6–8 bar Collegamenti: DN40 DIN, tubi da 50 mm Controllo: automazione PLC, quadro elettrico IP65, indicatori digitali di temperatura Fornitura inclusa Evaporatore a vuoto | REDA | CM100 | 2018 | Costruzione completa in acciaio inox AISI Camera di evaporazione | acciaio inox, completamente ispezionabile Scambiatore di calore | scambiatore a fascio tubiero AISI 316L Pompa per vuoto | pompa ad anello liquido con ricircolo refrigerante Unità frigorifera | potenza termica 75.000 kcal/h, potenza frigorifera 60.000 frig/h, 2 × 12,5 HP compressori Copeland Pompe | pompa centrifuga in acciaio inox e pompa mono volumetrica a pressione Condensatore del vapore | condensatore superficiale in acciaio inox Strumentazione e serbatoi | misuratori di portata, serbatoi di accumulo in acciaio inox per acqua calda e fredda
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