REDA CM100 evaporatore sottovuoto (2018)REDA
Vakuumverdampfer
Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- REDA CM100 evaporatore sottovuoto (2018)
- Produttore:
- REDA
- Modello:
- Vakuumverdampfer
- Anno di produzione:
- 2018
- Condizione:
- usata
Prezzo e posizione
- Posizione del venditore:
- Mühlenhorst 8, 49637 Menslage, Germania
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A212-48097
- numero di riferimento:
- ES-PRO-RED-2018-00001
- Aggiornamento:
- ultimo aggiornamento il 01.07.2026
Descrizione
Questo evaporatore sottovuoto è stato prodotto nel 2018 dal produttore italiano REDA.
La macchina è progettata per la concentrazione delicata di mosto, succhi e altri prodotti liquidi a basse temperature, al fine di preservare gli aromi e la qualità del prodotto. È in condizioni quasi nuove e viene offerta in vendita perché era destinata a un progetto che non è stato realizzato. Il sistema è dotato di un design automatizzato e predisposto per la pulizia CIP (Clean-In-Place).
Dati tecnici
- Prestazioni: 100 l/h di capacità di evaporazione a +22/+24 °C
- Applicazione: concentrazione di mosto, succhi e prodotti liquidi
- Modalità di funzionamento: modalità di ricircolo o modalità di concentrazione diretta
- Concentrazione massima: 55–70 °Brix
- Produzione giornaliera: 2.400 l evaporati / 24.000 l concentrati al 10%
- Alimentazione:
- Alimentazione elettrica: 25 kW, 380 V / 3 fasi / 50 Hz + PE
- Acqua: +12/+18 °C (basso consumo)
- Aria compressa: 6–8 bar
- Connessioni: DN40 DIN, tubi da 50 mm
- Controllo: automazione PLC, quadro elettrico IP65, indicatori di temperatura digitali
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Contenuto della fornitura
- Evaporatore sottovuoto | REDA | CM100 | 2018 | Struttura completa in acciaio inossidabile AISI
- Camera di evaporazione | Acciaio inossidabile, completamente accessibile per l'ispezione
- Scambiatore di calore | Scambiatore di calore a fascio tubiero AISI 316L
- Pompa del vuoto | Pompa a liquido sigillante con ricircolo di raffreddamento
- Gruppo refrigerante | Potenza termica 75.000 kcal/h, capacità di raffreddamento 60.000 frig/h, 2 compressori Copeland da 12,5 CV
- Pompe | Pompa centrifuga in acciaio inossidabile e pompa volumetrica mono-vite
- Condensatore di vapore | Condensatore a superficie in acciaio inossidabile
- Strumentazione e serbatoi | Misuratore di portata, serbatoi di stoccaggio in acciaio inossidabile per acqua calda e fredda
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