Pelatrice termofisica sottovuoto 60 tonnellate

ROSSI & CATELLI NEW POMESCO

Pelatrice Termofisica a Vuoto ROSSI & CATELLI con Elevatore – Capacità 60 t/h

Pelatrice termofisica a vuoto ROSSI & CATELLI con elevatore di alimentazione, progettata per la pelatura industriale continua di frutta e verdura mediante trattamento termico e successiva applicazione del vuoto.

Si tratta di un impianto ad alta capacità, indicato per un massimo di 60 tonnellate/ora, concepito per grandi linee di trasformazione in cui è necessario automatizzare l'alimentazione, il trattamento termico e la rimozione della buccia, mantenendo un flusso continuo del prodotto.

Il sistema combina elevatore di alimentazione, camera di processo, sistema di vuoto, tubazioni, valvole e piattaforme di accesso, formando un impianto completo, pronto per essere integrato nelle fasi precedenti e successive di una linea industriale.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

- Produttore: ROSSI & CATELLI
- Tipo: Pelatrice termofisica / pelatrice a vuoto
Bsdpfx Aoxp Ri Seb Ujll
- Capacità indicativa: 60 t/h
- Sistema di lavorazione continua
- Elevatore di alimentazione incluso
- Trattamento termico superficiale del prodotto
- Sistema di vuoto / decompressione
- Camera industriale di processo
- Alimentazione e scarico continui
- Tubazioni e valvole di processo
- Sistemi di pompaggio associati
- Costruzione principalmente in acciaio inossidabile
- Struttura industriale di grandi dimensioni
- Piattaforme per operazioni di manutenzione
- Scale e parapetti di accesso
- Progettata per linee di produzione molto elevata
- Integrabile in impianti automatici di lavorazione

PROCESSO

Il prodotto viene ricevuto nella zona inferiore e trasportato mediante l'elevatore inclinato fino alla sezione superiore di alimentazione.

Successivamente, entra nel sistema di processo, dove viene eseguito un trattamento termico controllato della superficie per facilitare la separazione della buccia.

In seguito, il prodotto viene sottoposto a una rapida variazione di pressione mediante vuoto, favorendo il distacco della buccia dalla polpa. Dopo questa operazione, il prodotto può essere inviato a sistemi successivi per la separazione e lo smaltimento delle bucce rimosse.

Può essere integrata con:

Sistemi di ricezione e lavaggio
Trasportatori ed elevatori
Separatori di bucce
Tavoli di ispezione
Trituratori e mulini
Macchine per la pelatura e la raffinazione
Preriscaldatori
Evaporatori
Sterilizzatori asettici
Riempitrici asettiche

APPLICAZIONI

Particolarmente adatta per grandi impianti di trasformazione di pomodori, frutta e verdura che necessitano di processare elevati volumi di materia prima in modo continuo.

La combinazione della tecnologia ROSSI & CATELLI, della pelatura termofisica a vuoto, dell'elevatore automatico e della capacità indicativa di 60 t/h rende questo impianto una soluzione particolarmente interessante per le linee industriali di grande produzione.

Macchina disponibile per l'ispezione.

Ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie aggiuntive o video possono essere forniti su richiesta.

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