Scalditore lineare

Selo

Pastorizzatore Lineare SELO – Acciaio Inossidabile

Pastorizzatore lineare industriale SELO, progettato per il trattamento termico continuo di prodotti alimentari mediante pastorizzazione, particolarmente indicato per linee di lavorazione di frutta e verdura.

L'apparecchiatura consente di sottoporre il prodotto a un trattamento termico controllato per un determinato periodo di tempo prima di ulteriori operazioni come raffreddamento, congelamento IQF, conservazione o confezionamento. La pastorizzazione viene solitamente utilizzata per inattivare gli enzimi, condizionare il prodotto e stabilizzare le sue caratteristiche prima delle successive fasi del processo.

La sua configurazione lineare, il sistema di trasporto continuo e la costruzione prevalentemente in acciaio inossidabile ne consentono l'integrazione in linee industriali ad alta produttività.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

-Produttore: SELO
-Tipo: Pastorizzatore lineare industriale
-Applicazione: trattamento termico di prodotti alimentari
-Processo automatico e continuo
-Sistema di trasporto interno del prodotto
-Tempo di permanenza controllato
-Trattamento termico uniforme
-Alimentazione e scarico continui
-Sistema di circolazione/distribuzione del fluido termico
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-Costruzione prevalentemente in acciaio inossidabile
-Camera di processo longitudinale
-Struttura industriale robusta
-Accessi superiori per ispezione e manutenzione
-Progettato per funzionamento industriale continuo
-Integrabile in linee automatiche di lavorazione

PROCESSO

Il prodotto viene introdotto in modo continuo nel pastorizzatore SELO ed è trasportato attraverso la zona di trattamento termico.

Durante il suo percorso, viene sottoposto a condizioni controllate di temperatura e tempo di permanenza, consentendo di effettuare la pastorizzazione in modo uniforme prima dello scarico.

Una volta terminato il trattamento, il prodotto può passare direttamente a una fase di raffreddamento rapido, evitando un prolungamento inutile dell'effetto termico e preparandolo per i processi successivi.

Può essere integrato con:

Lavaggi del prodotto
Tagliatrici e cubettatrici
Trasportatori ed elevatori
Sistemi di alimentazione
Pastorizzatori lineari
Sistemi di drenaggio
Tunnel di congelamento IQF
Pesatrici e dosatrici
Riempitrici e confezionatrici

APPLICAZIONI

Particolarmente indicato per trasformatori di frutta e verdura, produttori di prodotti congelati, conserve e impianti di alimenti pronti.

A seconda della configurazione e delle condizioni di processo, può essere utilizzato per piselli, fagiolini, carote, patate, mais, broccoli e altri prodotti vegetali che richiedono un trattamento di pastorizzazione prima della loro trasformazione o conservazione.

La combinazione della tecnologia SELO, del funzionamento lineare continuo e della costruzione industriale in acciaio inossidabile fornisce una soluzione robusta per linee professionali di trattamento termico di prodotti vegetali.

Macchina disponibile per ispezione.

Ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie aggiuntive o video possono essere forniti su richiesta.

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