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Pagina iniziale Tecnologia alimentare Lavorazione di carne ID annuncio: A219-88243

Set di camere di affumicatura e cottura
Vemag HR 2x5=10

Condizione
Usato (perfettamente funzionante)
Ubicazione
Krotoszyn Polonia
Set di camere di affumicatura e cottura Vemag HR 2x5=10
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Dati della macchina

Descrizione macchina:
Set di camere di affumicatura e cottura
Produttore:
Vemag
Modello:
HR 2x5=10
Condizione:
eccellente (usata)
Funzionalità:
perfettamente funzionante

Prezzo e posizione

Ubicazione:
Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska Polonia
Chiamata

Dettagli dell'offerta

ID dell'annuncio:
A219-88243
Aggiornamento:
ultimo aggiornamento il 23.05.2026

Descrizione

Vemag HR 2x5=10 | Set di 3 camere industriali affumicatrici e di cottura (Capacità totale: 30 carrelli)

Specifiche tecniche del set (3 camere):

Produttore: Vemag Anlagenbau GmbH
Ledpfx Ajy Ua Rxofqjrl
Modello / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema a doppia fila)

Capacità di una singola camera: 10 carrelli affumicatrici standard (2 file da 5 carrelli ciascuna)
Capacità totale del set: 30 carrelli euro / standardizzati
Alimentazione / Agenzia termica: Vapore

Dati tecnici dettagliati delle singole camere:

Camera 1 (Anno 1990):
Numero di serie: 5202023
Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h)
Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Camera 2 (Anno 1993):
Numero di serie: 520.2359
Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Camera 3 (Anno 1993):
Numero di serie: 520.2389
Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Dimensioni (per ogni singola camera):
Dimensioni interne: 1230 × 5250 × 2100 mm
Dimensioni totali: 3300 × 5750 × 4500 mm

Quadri elettrici inclusi: 3 pezzi, dimensioni ciascuno: 800 × 340 × 1000 mm

Il set non include i generatori di fumo

La Vemag HR 2x5=10 è un sistema industriale potente e altamente avanzato, progettato per il trattamento termico di carne, salumi, pollame e altri prodotti alimentari. Il set presentato, composto da tre potenti camere a vapore e affumicatrici, rappresenta una linea di produzione completa in grado di gestire contemporaneamente fino a 30 carrelli affumicatrici, rendendolo una soluzione ideale per impianti di lavorazione su larga scala industriale.

La costruzione delle camere si basa su un sistema a doppia fila (2 file da 5 carrelli ciascuna), il che garantisce una circolazione ottimale dell’aria e del fumo, assicurando così una distribuzione uniforme della temperatura e del colore su ogni livello di carrelli.

Vantaggi principali:
- Riscaldamento a vapore ad alte prestazioni: L’impiego di un impianto a vapore che lavora a una pressione di 6–10 bar consente di raggiungere rapidamente le temperature desiderate, riducendo al minimo i tempi di cottura e affumicatura, con conseguenti minori perdite di peso sul prodotto finito.

- Controllo preciso dell’umidità: Sistemi di umidificazione separati per ogni camera (fino a 400 kg/h nel modello più vecchio e fino a 270 kg/h nei modelli del 1993) garantiscono il pieno controllo del clima all’interno della camera, risultando fondamentali per assicurare la massima succosità dei prodotti.

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.

Venditore

Registrato da: 2025

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