Macchina per la lavorazione del pesce

Carnitech CT 2612 Pin-boning & Packing Line

1 x linea Carnitech a doppia corsia per rimozione di spine intermuscolari e confezionamento. Questa macchina è progettata per la rimozione delle spine intermuscolari, garantendo un’elevata qualità del prodotto ed aiutando a ottenere la massima resa in tempi più brevi. I filetti di salmone, con la testa in avanti e la pelle rivolta verso il basso, vengono trasportati alla testa di rimozione spine tramite un nastro in PVC. I rimuovi-spine Carnitech trattano i filetti in modo molto delicato. Questo sistema è adatto sia per la lavorazione di salmone che di trota. Tipo – CT 2612. Numero di serie – 98 949. Anno di produzione del rimuovi spine – 2000 (revisionato circa 2 anni fa). Anno di produzione della linea di confezionamento – 2023/24. Capacità / produttività – fino a 36 filetti/minuto (la linea veniva utilizzata solo a 10 filetti/minuto). Dimensioni del filetto – da 0,5 kg fino a 4 kg. Video disponibile su richiesta.
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