Macchina per gelato soft

Carpigiani Mr Art plus

Il laboratorio delle idee che si basa sulla tua creatività!
Macchina dimostrativa, nuova!

La nuova tecnologia che dà vita alla tua azienda, sia che si tratti di dolci ripieni, delizie su stecco, mousse o molte altre prelibatezze.
La macchina Mister Art Plus è in grado di preparare basi per gelato, sorbetto, crema, granita e mousse. Grazie al tubo dosatore, è possibile riempire stampi per torte di grandi dimensioni o porzionare dolci più piccoli, anche su stecco. La pompa a ingranaggi brevettata da Carpigiani garantisce le migliori prestazioni. La Mister Art Plus dispone di due vasche, due motori e due cilindri indipendenti, che permettono la produzione simultanea di due prodotti di consistenza differente. Con Mister Art Plus potrai svolgere il tuo lavoro facilmente e risparmiare tempo!

La Mister Art Plus è dotata di un’ampia porta di carico che rende il riempimento più agevole. I 2 tubi di dosaggio permettono di preparare e dosare creme di due consistenze diverse, il che è di grande aiuto nella realizzazione di dolci multistrato.

La pulizia della Mister Art Plus è semplice e garantisce un’elevata igiene:
- Sistema autopastorizzante per la disinfezione delle parti a contatto con il prodotto
- Cilindro con riscaldamento per la pulizia, al fine di semplificare le operazioni
- Opzionale: sistema di lavaggio con tubo spiralato e attacco rapido

Dati tecnici:

- Struttura in acciaio inox
- Capacità serbatoi: 12 + 12 L
- Tipo: a pompa
- Produzione oraria: 75g gelato: 485 porzioni / dessert su stecco da 85 cm3: 580 porzioni
- Sistema di raffreddamento: ad aria o ad acqua
- Potenza: 4,7 kW
- Alimentazione: 400V / 50 Hz / 3 fasi
- Dimensioni: Raffreddamento ad aria | 550 x 875 x 890 mm (largh x prof x alt) / Raffreddamento ad acqua | 550 x 805 x 850 mm (largh x prof x alt)
- Peso: 225 kg

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Prezzo di listino: 28.000 EUR

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