Pastorizzatore a batch

Cattabriga Crem-0-Matic KEL 60 Pasteuriser

RIF.: MM6175

1 x Pastorizzatore multifunzione a lotti Cattabriga Crem-O-Matic KEL 60.

Questa macchina produce dessert densi, cremosi e omogenei, lotto dopo lotto, garantendo un aumento di volume e una consistenza ottimali. È progettata per garantire durata e facilità di pulizia. Prodotti tipici: crema pasticcera, cioccolato temperato, creme per pasticceria, miscele per gelato, ecc.

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Specifiche tecniche ⚙️
✅ Produttore: ICETEAM 1927 Cattabriga.
✅ Modello: Crem-O-Matic KEL 60.
✅ Numero di serie: IC840722100 / IC200981.
✅ Anno di fabbricazione: 2023.
✅ Intervallo di capacità per lotto: da 26 a 52 litri.
✅ Tempo medio per ciclo: 120 minuti.
✅ Riscaldamento: indiretto.
✅ Potenza: 380-415 | V 5,5 kW | 10 A.
✅ Refrigerante: R-134A 1 kg.
✅ Dimensioni: larghezza: 600 - 700 mm | profondità: 1000 - 1100 mm | altezza: 1400 - 1500 mm
✅ Peso: 400 kg (circa).

Applicazioni tipiche 🍨

Gelaterie artigianali: il principale utilizzatore, produce autentico gelato italiano con consistenza e sapore superiori.

Ristoranti e hotel di lusso: per la creazione di dessert personalizzati e gelati freschi preparati in loco.

Pasticcerie e panifici: per ampliare la propria offerta di dessert con gelati e sorbetti di alta qualità.

Produttori di alimenti speciali: per la produzione di piccoli o medi lotti di gelato o sorbetto di alta qualità per la vendita al dettaglio o per il settore della ristorazione.

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