Sauteuse XL Concept

ChARVET DBRE220S

-Dimensioni LxPxA: 2255x1033x950 mm
-Capacità vasca: 103 / 220 litri
-Capacità vasca in cestelli: 6 GN 1/1
-Controllo elettronico con doppio display, con le seguenti funzioni:
- Ribaltamento e ritorno della vasca
- Selezione della modalità di cottura
- Modifica o selezione della temperatura
-Vasca a ribaltamento motorizzato
-Ribaltamento tramite motoriduttore
-Regolazione temperatura modalità cottura in acqua: 50–110°C
-Regolazione temperatura modalità frittura: 120–180°C
-Regolazione temperatura modalità brasatura: 50–300°C
-Tensione: 400V
-Potenza: 30kW
-Struttura portante integralmente in acciaio inox spessore 30 a 40/10
-Rivestimento in acciaio inox, spessore 20/10
-Piedini in acciaio inox con basi regolabili
-Vasca e coperchio:
- Vasca interamente carenata per facilitare la pulizia, con area di espansione (in caso di fuoriuscita, il flusso viene canalizzato allo scarico per il drenaggio nella canalina)
- Coperchio con ritorno dei condensati in vasca
- Fondo vasca in acciaio inox 304, spessore 15 mm; vasca e coperchio in acciaio inox 304, spessore 15 a 20/10
- Vasca con ribaltamento motorizzato, perfettamente equilibrata
- Coperchio equilibrato a doppia parete, con ammortizzatore a gas e sistema di sicurezza che impedisce il ribaltamento della vasca se il coperchio è chiuso
-Dosatore volumetrico d’acqua per il riempimento della vasca
-Scolapiatti in acciaio inox 18-10, amovibile
Riscaldamento:
-Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega "incoloy 800"
Hfsdpfjyuuqrex Afdjd
-Potenza: 30 kW Tensione: 3/400V
-Pannello di controllo e programmazione a tasti sensibili al tocco, display digitali e LED elettroluminescenti

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.