Nuova Dairy Machinery UK BPT 600

Dairy Machinery UK BPT 600

Nuovi pastorizzatori batch su misura disponibili su richiesta. Offriamo pastorizzatori batch nuovi per l’industria alimentare e delle bevande. La nostra serie BPT è adatta per la pastorizzazione di latte, miscele per gelato, fermentazione di gelato, preparazione di salse, industria birraria, ecc.

APPLICAZIONI:
* Lavorazione del latte: Ampiamente utilizzato nell’industria casearia per la pastorizzazione di latte e derivati.
* Produzione di formaggi: Impiegato prima della produzione di formaggio per garantire la sicurezza alimentare.
* Produzione di gelato: Pastorizza la miscela base prima della trasformazione in gelato.

VANTAGGI DELLA PASTORIZZAZIONE BATCH:
* Economico: Spesso più conveniente rispetto ai pastorizzatori continui per piccole e medie aziende.
* Flessibilità: Ideale per piccoli lotti o prodotti e ricette differenti.
* Controllo qualità: Permette un controllo ottimale del processo di pastorizzazione.
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Capacità (litri): 600
Pannello di controllo: Quadro elettrico in acciaio inox, controlli operativi, termoregolatore, agitatore ON/OFF, registratore diagrammi.

Modalità di riscaldamento: Elementi riscaldanti, acqua calda e vapore.
Pastorizzazione del latte: 68–75 °C
Temperature massime: 95 °C
Opzioni di raffreddamento: Collegamento a accumulatore di ghiaccio e ricircolo acqua fredda attraverso la camicia; possibilità di collegamento a scambiatore a piastre in uscita.

Tempo di riscaldamento: Tra 30 minuti e 1 ora per le serie BPT100–BPT500 con resistenza; BPT600–BPT2000, riscaldamento con acqua calda o vapore.
Tempo di riscaldamento: Tra 30 min e 1 ora per BPT100-BPT500 con resistenze; BPT600–BPT2000: acqua calda o vapore.
Tempo di raffreddamento: 30–45 minuti a seconda della temperatura di raffreddamento; lo scambiatore a piastre offre 30 minuti come standard.

Struttura: Acciaio inox 316L e 304, tripla camicia coibentata.
Agitazione: Agitazione lenta con doppio supporto su due livelli; miscelazione ad alto taglio per gelato.
Tempo di raffreddamento: 30–45 minuti, secondo la temperatura di raffreddamento; lo scambiatore a piastre standard in 30 minuti.

Pulizia: Sfera spray interna per lavaggio uniforme mediante ricircolo di acqua calda e chimici alimentari.
Automazione: Offriamo opzionalmente una completa automazione dei nostri pastorizzatori batch, per gestire l’intero ciclo dal riscaldamento al raffreddamento. L’automazione comporta costi aggiuntivi.

Aperture: Due coperchi a ribalta per facilitare la pulizia e l’ispezione.
Scarico prodotto: Uscita DIN40-DIN50 su tronco di cono per assicurare il completo deflusso del prodotto.
Utilizzi: Pastorizzazione latte / miscela gelato / fermentazione gelato / salse.
Tempi di consegna: 5–8 settimane dall’ordine. Durante il COVID-19 potrebbero verificarsi ritardi.
Uscita prodotto: DIN40-DIN50 su tronco di cono per garantire il totale deflusso del prodotto.

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