Macchina per la lavorazione della carne

Heinen Industrial spiral freezer

Offriamo un surgelatore a spirale industriale HEINEN modello Spiral Freezer completo di quadro elettrico originale, prodotto nel 2017. Questo dispositivo moderno è progettato per il surgelamento rapido di alimenti – ideale per impianti di lavorazione di carni, pollame, pesce, prodotti da forno e piatti pronti. Il surgelatore a spirale consente un’elevata produttività con ingombri ridotti, grazie al nastro trasportatore a spirale multilivello.

Il surgelatore HEINEN Spiral Freezer funziona a 3×400 V, 50 Hz, con una corrente nominale di 63 A. Il quadro di controllo avanzato permette la regolazione precisa dei parametri di surgelazione, il controllo delle temperature, della velocità del nastro e del tempo di permanenza del prodotto nel tunnel a spirale. In questo modo è semplice adattare il ciclo produttivo a diverse tipologie di prodotto: dalle porzioni singole di carne o filetti di pollo, a hamburger, nuggets, pesce, pane, dolci e piatti pronti.

Il surgelatore a spirale HEINEN garantisce surgelazione veloce ed uniforme, che si traduce in una migliore struttura del prodotto, minore perdita di peso e qualità superiore anche dopo lo scongelamento. La struttura in acciaio inox agevola la pulizia e soddisfa i requisiti igienici dell’industria alimentare.

Dati tecnici:
Produttore: HEINEN
Modello/nome: Spiral Freezer
Tipo: Quadro elettrico di controllo
Anno di costruzione: 2017
Alimentazione: 3×400 V, 50 Hz
Corrente nominale: 63 A
Applicazione: surgelamento rapido di carne, pollame, pesce, pane, dolci, piatti pronti
Larghezza nastro: 400 mm
Numero livelli: 18
Altezza ingresso prodotto: 2900 mm
Altezza uscita prodotto: 700 mm
Spazio tra i livelli: 65 mm

Vantaggi del surgelatore a spirale HEINEN:

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- Elevata produttività con minimo ingombro: il nastro a spirale permette tempi di surgelamento lunghi in spazi ridotti.
- Parametri di surgelamento ripetibili: il quadro elettrico preciso del 2017 garantisce un processo stabile.
- Flessibilità d’impiego: adatto alla surgelazione di una vasta gamma di alimenti.
- Qualità superiore del prodotto: la surgelazione rapida riduce la perdita di liquidi e preserva la struttura e il sapore.
- Struttura in acciaio inox: facile da pulire, altissimi livelli d’igiene e lunga durata in uso industriale.

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