Taglierina

Hoegger Alpina

Condizione: buona (usata), dimensioni complessive 3300x2600x2450 mm; vasca 330 ltr; alimentazione 400 V, 50 Hz; potenza totale 115 kW / 150 A; velocità coltelli 550/975/1950/2500/3200/4100 rpm, Gujdpol Dmpasfx Aquob motore principale 103 kW DC; velocità vasca 4/8/12/16 rpm, motore vasca 1,2 kW; velocità miscelazione -65/-130 rpm con inversione, sistema idraulico 5,5 kW; caricatore; scaricatore; pompa vuoto Busch 250 m3/h, 5,5 kW; peso 5600 kg.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, Offriamo un surgelatore a spirale industriale HEINEN modello Spiral Freezer completo di quadro elettrico originale, prodotto nel 2017. Questo dispositivo moderno è progettato per il surgelamento rapido di alimenti – ideale per impianti di lavorazione di carni, pollame, pesce, prodotti da forno e piatti pronti. Il surgelatore a spirale consente un’elevata produttività con ingombri ridotti, grazie al nastro trasportatore a spirale multilivello. Il surgelatore HEINEN Spiral Freezer funziona a 3×400 V, 50 Hz, con una corrente nominale di 63 A. Il quadro di controllo avanzato permette la regolazione precisa dei parametri di surgelazione, il controllo delle temperature, della velocità del nastro e del tempo di permanenza del prodotto nel tunnel a spirale. In questo modo è semplice adattare il ciclo produttivo a diverse tipologie di prodotto: dalle porzioni singole di carne o filetti di pollo, a hamburger, nuggets, pesce, pane, dolci e piatti pronti. Il surgelatore a spirale HEINEN garantisce surgelazione veloce ed uniforme, che si traduce in una migliore struttura del prodotto, minore perdita di peso e qualità superiore anche dopo lo scongelamento. La struttura in acciaio inox agevola la pulizia e soddisfa i requisiti igienici dell’industria alimentare. Gedpfx Aqjyibfvjuoub Dati tecnici: Produttore: HEINEN Modello/nome: Spiral Freezer Tipo: Quadro elettrico di controllo Anno di costruzione: 2017 Alimentazione: 3×400 V, 50 Hz Corrente nominale: 63 A Applicazione: surgelamento rapido di carne, pollame, pesce, pane, dolci, piatti pronti Larghezza nastro: 400 mm Numero livelli: 18 Altezza ingresso prodotto: 2900 mm Altezza uscita prodotto: 700 mm Spazio tra i livelli: 65 mm Vantaggi del surgelatore a spirale HEINEN: - Elevata produttività con minimo ingombro: il nastro a spirale permette tempi di surgelamento lunghi in spazi ridotti. - Parametri di surgelamento ripetibili: il quadro elettrico preciso del 2017 garantisce un processo stabile. - Flessibilità d’impiego: adatto alla surgelazione di una vasta gamma di alimenti. - Qualità superiore del prodotto: la surgelazione rapida riduce la perdita di liquidi e preserva la struttura e il sapore. - Struttura in acciaio inox: facile da pulire, altissimi livelli d’igiene e lunga durata in uso industriale.

Condizione: eccellente (usata), Installato nuovo nel 2022, questo trasportatore trasportava il prodotto da una pesatrice multitesta a basso livello fino a una macchina verticale per il riempimento dei sigilli in una stanza in cui l'altezza era limitata. Condizioni pari al nuovo. Guodpferq Eawox Aqueb

Condizione: usata, GEA MultiFormer con comandi aggiornati da GEA. In condizioni eccellenti. Gjdpfxjyivyqj Aqujub

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Tunnel di surgelazione Sérifroid SG900 Twin Gjdpfexr Al Dex Aqusub Il tunnel di surgelazione Sérifroid SG900 Twin consente la surgelazione continua con grande uniformità, preservando la qualità del prodotto. È progettato per laboratori che richiedono una cadenza stabile e un controllo preciso della temperatura. Grazie alla sua struttura a doppio tunnel, l'aria circola in modo omogeneo attorno ai prodotti, garantendo un abbassamento controllato della temperatura dall’inizio alla fine del ciclo. Questo controllo migliora la consistenza finale, limita la perdita di acqua e assicura una presentazione uniforme per ogni lotto. Il tappeto in acciaio inox garantisce un avanzamento fluido dei prodotti. Inoltre, l’isolamento in schiuma di poliuretano da 80 mm riduce la dispersione termica, migliorando così l’efficienza energetica. Il sistema opera con CO₂ (R744), un refrigerante che offre alte prestazioni termiche e risponde agli standard ambientali più esigenti. Il SG900 Twin dispone anche di una regolazione automatica che mantiene i parametri di surgelazione senza necessità di supervisione costante: l’operatore interviene solo per l’impostazione delle ricette o della produttività, semplificando la gestione. Il sistema di sbrinamento è rapido e programmato: basta un ciclo di 20 minuti ogni 8 ore per mantenere le prestazioni del tunnel. Questo riduce le fermate e consente un funzionamento praticamente continuo. L’integrazione del tunnel è semplice su linee esistenti, sia in panifici, salumifici che in produzione di piatti pronti. La costanza del processo migliora la resa complessiva e salvaguarda la qualità finale. Il SG900 Twin rappresenta quindi un investimento strategico per i laboratori che vogliono aumentare la capacità garantendo una surgelazione stabile e ripetibile ogni giorno. Caratteristiche tecniche: - Capacità di surgelazione: 250 kg/h - Lunghezza tunnel: 2 × 9,6 m (19,2 m totali) - Larghezza utile: 2,6 m - Isolamento: 80 mm poliuretano - Fluido refrigerante: CO₂ (R744) - Potenza frigorifera: 35 kW - Temperatura di evaporazione: –40°C - Sbrinamento: elettrico, ≤20 min/8h

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2008, Disponibile un linker orizzontale per salsicce ad alta velocità Townsend (TECO) (riempimento, legatura, sospensione) per budelli in cellulosa e collagene. Calibro budello (prima della cottura): 14,5mm-34mm, lunghezza massima del segmento di budello: ca. 430mm, capacità produttiva massima: 2750kg/h, dimensioni totali dell’impianto L/P/A: ca. 5800mm/1850mm/1300mm, peso: ca. 900kg. È possibile un’ispezione in loco. Godpfx Aqjygmbyeuoub