Sala cottura INOX GC 15 hl (2016)

INOX GC Sudhaus

Panoramica

Questo completo impianto di birrificazione da 1.500 litri è stato prodotto dall’azienda spagnola Inox GC. Comprende una sala cottura a tre tini, un tino combinato di ammostamento/whirlpool da 2.000 litri, un tino di filtrazione da 2.500 litri e un serbatoio di acqua calda da 1.800 litri.

L’impianto è dotato di pompe, scambiatore di calore, sistema CIP e un nuovo bruciatore a gas automatico AEM per il riscaldamento. L’impianto è in buone condizioni.

Dati tecnici

Impianto di birrificazione – Inox GC (1.500 l)
Capacità per cotta: 1.500 l
Vasche: HLT, tino di ammostamento/filtrazione, caldaia/whirlpool
Materiale: acciaio inox AISI 304
Riscaldamento: compatibile con bruciatore a gas automatico
Accessori inclusi: controllo di temperatura, pompe integrate

Tino isobarico di ammostamento e whirlpool (2.000 l)
Capacità: 2.000 l
Isolamento: lana minerale 50 mm
Dotazioni: coperchio ribaltabile, agitatore con inverter di frequenza, sistema CIP, sonda PT100

Tino isobarico di filtrazione (2.500 l)
Capacità: 2.500 l
Dotazioni: fondo inclinato a 5°, passo d’uomo 500 mm, filtro tedesco a V, rastrelliera automatica, sistema CIP

Serbatoio acqua calda isolato (1.800 l)
Capacità: 1.800 l
Riscaldamento: elemento riscaldante elettrico da 9 kW
Dotazioni: isolamento in lana minerale, attacchi da 50 mm ingresso/uscita, sistema CIP

Attrezzatura di processo
Pompe per mosto (pompe a vite e di trasferimento)
Fsdpfoyb S D Nox Am Eegb
Scambiatore di calore a tubi (amovibile)
Filtro per luppolo
Quadro di automazione con inverter di frequenza
Bruciatore automatico a gas – AEM GR8 PHP (2016)
Tipo: bruciatore circolare a gas, accensione automatica

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