Impianto di birrificio per locanda

Johann Albrecht (JBT)

Impianto completo di birrificazione composto da: - Mulino per malto (ROBIX) con bilancia a piastre - Sala cottura a 2 recipienti con una capacità di mosto bollito di 10 hl. Un recipiente funge da tino di ammostamento / pentola di mosto con fondo riscaldato e bollitore interno. Un recipiente come tino filtro / whirlpool. Prodotti da Joh. Albrecht Brautechnik. - Scambiatore di calore a piastre (SONDEX) per raffreddamento del mosto - Aerazione del mosto (Donaldson) con filtro sterile - Serbatoio acqua calda da 17,75 hl, riscaldato a vapore, con pompa, realizzato da Joh. Albrecht Brautechnik. - 5 serbatoi di maturazione cilindro-conici da 27 hl ciascuno, prodotti da Joh. Albrecht Brautechnik. - Vari tubi per birra - Pompe a membrana (FLOJET) come pompe di aumento pressione, azionate ad aria compressa - Pompa birra (SAWA) per portata di 5 m³/h - Lancia di lavaggio per serbatoi di spillatura - Apparecchio di allarme CO2 (Beviclean) - Altri accessori con riduttori di pressione, rubinetti ecc. - Generatore di vapore elettrico (VEIT) da 60 kW - Impianto aria compressa (KAESER), compressore con essiccatore frigorifero - Impianto di trattamento acqua (PENTAIR) - Impianto frigorifero con compressore, serbatoio tampone, vaso di espansione, pompa frigorifera - Piping
Macchina (aggiunta): Sala cottura 10 hl con serbatoi di maturazione e tecnologia di servizio, anno costruzione 2018 - 2022
Capacità mosto bollito: 1000 l
Materiale: Sala cottura in acciaio inox
Dotazione: pentola di ammostamento/mosto, tino filtro, whirlpool, raffreddamento mosto, aerazione mosto, serbatoio acqua calda, 5 x serbatoio di maturazione cilindro-conico, pompa aumento pressione, pompa birra, rilevatore CO2; lancia di lavaggio, riduttori di pressione, rubinetti, tubi, impianto frigorifero, impianto aria compressa, generatore di vapore elettrico, trattamento acqua, piping.
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