Macchina per la lavorazione della carne

K+G wetter SM 65

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La tagliatrice K+G Wetter SM65 è una macchina industriale progettata per la tritatura ed emulsione delle carni, nonché per la preparazione di impasti destinati a salsicce, würstel, salumi e prodotti formati. Grazie alla disposizione precisa delle lame e alla trasmissione stabile, la tagliatrice garantisce una struttura uniforme del prodotto, elevata produttività e qualità costante della produzione nei macelli, nelle gastronomie e negli impianti di produzione di piatti pronti. Itjdpfx Absxxvf Rs Rsp Il dispositivo funziona con una tensione di comando di 220V e una tensione di esercizio di 380V 3~ 50Hz, consentendo un’integrazione fluida con l’infrastruttura elettrica esistente nella maggior parte degli impianti industriali. La corrente nominale totale di 45A e la protezione tramite fusibile da 80A assicurano un funzionamento sicuro e stabile anche sotto uso intensivo. Dati tecnici della tagliatrice K+G Wetter: Produttore: K+G Wetter Modello: SM65 Capacità vasca: 65 l Velocità: 2 velocità lame e 2 velocità vasca Tensione di comando: 220 V Tensione di esercizio: 380 V 3~ 50 Hz Corrente nominale totale: 45 A Dotazione: una testa portacoltelli di ricambio, coltelli di ricambio, chiave per testa Dimensioni: L: 1600 mm x P: 1100 mm x H: 1400 mm La tagliatrice K+G Wetter è una macchina comprovata per i laboratori di lavorazione carni che richiedono un dispositivo affidabile per la preparazione di impasti di alta qualità, facilmente integrabile nei processi produttivi esistenti.

Condizione: ristrutturata (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La K+G Wetter SM 65 Bowl Cutter con sistema di vuoto è una macchina industriale premium progettata per la massima qualità nell’emulsionamento fine e nel taglio di prodotti a base di carne. L'integrazione del sistema di vuoto migliora ulteriormente la qualità del prodotto, rendendola ideale per insaccati di alta gamma, emulsioni e prodotti speciali. Vantaggi del Vuoto & Controllo Qualità Qualità Superiore del Prodotto: Il sistema di vuoto integrato elimina l’aria dal prodotto durante le fasi di taglio e miscelazione. Questo previene l’ossidazione, migliora la stabilità del colore, incrementa la coesione del prodotto e riduce sensibilmente le bolle d’aria, ottenendo un’emulsione finale più densa e di qualità superiore. Elevata Velocità delle Lame: Dotata di albero coltelli con velocità regolabile in continuo da 50 a 5000 giri/min, offre la massima precisione per ottenere la texture e la finezza desiderate. Controllo della Temperatura: Sistema di monitoraggio temperatura preciso, fondamentale per l’operatore al fine di prevenire il deterioramento qualitativo del prodotto. Itsdpfx Abexv Sk Do Rop Miscelazione Efficiente: Il ritorno del ciclo di miscelazione da 50 a 500 U/min garantisce un’integrazione completa e delicata degli ingredienti, anche sotto vuoto. Potenza & Benefici Operativi Qualità Costante dei Lotti: Grazie a velocità variabili e controllo del vuoto si ottengono risultati omogenei e ripetibili per ogni lotto da 65 litri. Potenza Heavy-Duty: Potenza installata di 24 kW, sufficiente a tagliare ed emulsionare in modo efficiente prodotti duri, refrigerati o congelati. Sicurezza e Riduzione del Rumore: Dotata di copertura insonorizzata e albero coltelli protetto, per un ambiente di lavoro più sicuro e silenzioso. Design Igienico: Struttura interamente in acciaio inox progettata per agevolare manutenzione e pulizia profonda, nel pieno rispetto degli standard igienici del settore.