Birreria

Kaspar Schulz

Anno di produzione: 2022, Condizione: come nuova (usata), In vendita un sistema mobile CIP (Cleaning In Place) professionale, prodotto dal rinomato produttore tedesco di attrezzature per birrifici, Kaspar Schulz. L'unità è stata prodotta nel 2022/2023 e non è mai stata utilizzata nella produzione regolare. Si trova in condizioni eccellenti, quasi pari al nuovo. Ideale per: Birrifici artigianali Birrifici industriali Distillerie Produttori di bevande Industria lattiero-casearia Impianti di trasformazione alimentare Caratteristiche principali: 2 serbatoi in acciaio inossidabile da 210 L Sistema di controllo PLC WAGO completamente automatizzato Pannello operatore touch screen WAGO TP600 Misuratore di portata elettromagnetico Siemens SITRANS MAG 5000 Sensore Siemens MAG 1100 F DN40 Pompe dosatrici chimiche ProMinent Pompa di processo KPA di alta qualità Tubazioni e telaio in acciaio inossidabile Quadro elettrico di controllo completo Specifiche tecniche: Produttore: Kaspar Schulz (Germania) Todjzm R Amspfx Ak Dsc Anno di produzione: 2022/2023 Capacità del serbatoio: 2 × 210 litri Alimentazione: 3 × 400 V / 50 Hz Corrente: 19 A Fusibile principale: 32 A Temperatura massima di esercizio: 80°C Misuratore di portata: Siemens SITRANS MAG5000 + MAG1100F Controllo: PLC WAGO + pannello touch screen TP600 Condizioni: La macchina non è mai stata utilizzata nella produzione continua. Eccellenti condizioni estetiche e tecniche. È possibile effettuare un'ispezione a Breslavia, in Polonia. È possibile organizzare la spedizione in tutto il mondo. Disponibile fattura IVA. Ulteriori foto, video e documentazione tecnica sono disponibili su richiesta.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2002, Serbatoio cilindrico-conico in acciaio inossidabile con raffreddamento a glicole per il mantello e il cono, ugello di sfiato all'uscita e diverse valvole. Spessori delle pareti: - Cono 3 mm - Mantello 2 mm - Fondo a cono 3 mm Angolo del cono: 120° Rugosità del cono interno < 0,35 µm Macchina (specifiche aggiuntive): serbatoio cilindrico-conico verticale in acciaio inossidabile raffreddabile Capacità: 4681 litri Pressione operativa massima ammissibile del serbatoio: 0,99 bar Pressione operativa massima ammissibile del doppio mantello: 0,9 bar Tsdpfeztza Asx Ak Dsc Larghezza: 2,3 m Altezza: 2,52 m Materiale: acciaio inossidabile V2A 1.4301 (AISI 304) Struttura di base: cilindrico-conica, fondo superiore a forma di cono, su 3 piedini, uno dei quali accorciato di 50 mm per alloggiare una cella di pesatura Dotazioni: 3 zone di raffreddamento con capacità di 7, 14 e 34 litri, complete di raccordi; refrigerante: soluzione di glicole; diametro raccordi mandata (1) DN 20, ritorno (1) DN 25; testina di nebulizzazione CIP, linea d'aria con filtro sterilizzante, tubo di risalita, tubo di scarico con valvola a farfalla DN 65, botola con coperchio, rubinetto di campionamento, sensore di temperatura, cella di pesatura, valvola di sicurezza composta da tubo di troppo pieno con valvola e manometro, nonché valvola a farfalla DN32, indicatore di livello DN100 con illuminazione alogena.

Anno di produzione: 2013, Condizione: usata, Impianto completo di produzione e imbottigliamento di un birrificio con annessa struttura per ristorazione, composto dai seguenti componenti: 1. Mulino per malto Mulino a rulli con tramoggia di carico del malto e sistema di trasporto tramite trasportatore a catena tubolare per grani macinati. 2. Sala cottura Sala cottura a 2 tini (Kaspar Schulz, anno di costruzione 2013) come blocco di birrificazione con recipiente in acciaio inox rivestito di rame. Il raffreddamento del mosto avviene tramite scambiatore di calore a piastre separato (API Heat Transfer, 2013) con areazione del mosto a valle. Presente anche un serbatoio acqua calda (Kaspar Schulz, 2013) con isolamento e camicia di riscaldamento. 3. Cantina di fermentazione e maturazione 4 serbatoi cilindrico-conici di fermentazione/maturazione (Kaspar Schulz, 2013) con capacità lorda di 12 hl ciascuno e pressione massima 3 bar. 3 serbatoi cilindrico-conici di fermentazione/maturazione (Kaspar Schulz, 2013) con capacità lorda di 25 hl ciascuno e pressione massima 3 bar. La temperatura di questi 7 serbatoi cilindrico-conici è controllata da un unico quadro di comando. Oltre a ciò, presenti 2 ulteriori serbatoi cilindrico-conici di fermentazione/maturazione (Kaspar Schulz, 2013) con capacità lorda di 14,7 hl ciascuno e pressione massima 3 bar, controllati tramite un quadro di comando aggiuntivo. Todpsy Nm I Hsfx Ak Dec 4. Cantina serbatoi di servizio/cantina spina 5 serbatoi di servizio verticali (Kaspar Schulz, 2013) con fondi bombati, ciascuno con capacità lorda di 10,5 hl e pressione massima di 3 bar. 5. Reparto imbottigliamento Riempitrice a sifone per bottiglie in vetro (JS Maschinen) con 6 teste di riempimento. Impianto lavaggio fusti (Scheuer) interno/esterno con ugelli spruzzatori in struttura in acciaio inox e serbatoio di soda posizionato nella parte inferiore. Postazione di riempimento fusti con rubinetti di spillatura per il riempimento diretto dei fusti dai serbatoi di servizio. 6. Tecnologie operative/di servizio Impianto di refrigerazione (Hafner-Muschler, 2013) con accumulatore di acqua ghiacciata, refrigerante R404a e 3 compressori frigoriferi. Compressore d’aria a pistoni oil-free (Kaeser, 2013) con pressione massima di esercizio 10 bar e essiccatore ad aria compressa a refrigerazione (Kaeser, 2013). Separatore d’aria (AST) come generatore di azoto con serbatoio azoto adiacente. Macchina (Extra): impianto di birrificazione completo con sala cottura rivestita in rame Volume mosto pronto alla cottura: 10 hl Dotazione: mulino per malto, sistema trasporto malto, sala cottura a 2 tini acciaio inox (rivestita in rame), raffreddamento mosto, serbatoio acqua calda, 9 fermentatori cilindrico-conici (4 x 12 hl, 3 x 25 hl, 2 x 14,7 hl), serbatoi di servizio (5 x 10,5 hl), riempitrice a sifone, impianto lavaggio fusti, postazione riempimento fusti, impianto aria compressa, impianto frigorifero, generatore N2.

Condizione: usata, Sezione a freddo con una capacità annua da 1.000 a 3.000 hl, composta da: 1 tino di fermentazione: Kaspar Schulz, 13,43 hl, anno di costruzione: 2000; 2 serbatoi di fermentazione: 1 x Kaspar Schulz, 24,22 hl, anno: 2000; 1 x Kaspar Schulz, 42,19 hl, anno: 2000; 4 serbatoi di stoccaggio: 4 x Kaspar Schulz, 21,5 hl, anno: 2000; 6 serbatoi di pressione: 6 x Kaspar Schulz, 11,22 hl, 3 bar, anno: 2000/2001; 2 pompe centrifughe: 1 x Hilge, mobile, 15 m3/h, 2,7 bar, anno: 2000; 1 x Hilge, mobile, 15 m3/h, 2,5 bar, anno: 2013; 1 vasca di disinfezione, 1 x contenitore cilindrico in acciaio inox su piedini con scarico laterale, anno: 2000, completo di tubazioni e quadro elettrico per il controllo automatico del raffreddamento. Macchina (extra): con pompe centrifughe e vasca di disinfezione. Dotazione: tino di fermentazione, 2 x serbatoio di fermentazione, 4 x serbatoio di stoccaggio, 6 x serbatoio di pressione, 2 x pompa centrifuga, 1 x vasca di disinfezione, tubazioni e quadro per il controllo della refrigerazione. Tedjw Td Dlopfx Ak Dsc

Condizione: usata, Anno di produzione: 2002, Serbatoi CIP per acqua, soda, acido e disinfettante. Macchina (accessorio): 4 serbatoi verticali. Capacità: serbatoio della soda 1270 l, serbatoio acido, serbatoio disinfettante. Materiale: acciaio inox. Dotazione: serbatoio acqua – 870 l; serbatoio soda – 1270 l; serbatoio acido – 1270 l; serbatoio disinfettante – 1270 l. Todpfsxbpibjx Ak Dec