Friggitrice a tunnel con olio diatermicoKOPPENS
BR 4500/600
Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- Friggitrice a tunnel con olio diatermico
- Produttore:
- KOPPENS
- Modello:
- BR 4500/600
- Anno di produzione:
- 1998
- Condizione:
- eccellente (usata)
- Funzionalità:
- perfettamente funzionante
Prezzo e posizione
- Ubicazione:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A225-59912
- Aggiornamento:
- ultimo aggiornamento il 15.08.2026
Descrizione
Produttore: Koppens Convenience Food Systems
Modello/Tipo: BR 4500/600
Numero di serie: 1219
Anno di produzione: 1998
Alimentazione: 400 V, 50 Hz, 3 fasi, 27 A, 13 kW
Larghezza utile del nastro: 550 mm
Altezza di carico: 925 mm
Altezza di scarico: 950 mm
Peso della macchina: 1250 kg
Sistema di riscaldamento dell'olio: Indiretto – serpentina per olio termico
Potenza massima della serpentina: 180 kW
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Capacità della vasca (olio per frittura): min. 845 litri (livello massimo sopra il nastro: 80 mm)
Tempo di frittura: Regolazione continua nell'intervallo 25 - 250 secondi
Velocità del nastro: Regolazione continua nell'intervallo 1,08 - 10,8 m/min
La friggitrice continua industriale Koppens BR 4500/600 è una soluzione altamente efficiente e performante, progettata per impianti di trasformazione di carne, pollame, pesce e per i produttori di alimenti pronti. La macchina è progettata per la frittura continua a immersione di un'ampia gamma di prodotti, dai nugget, hamburger e cotolette impanate, alle crocchette e i bastoncini di pesce. Grazie all'utilizzo di un nastro trasportatore con una larghezza utile di 550 mm, il dispositivo offre un'elevata capacità di produzione, mantenendo al contempo una qualità e un colore del prodotto finito perfettamente costanti, eliminando il problema di parti poco cotte o bruciate.
Il sistema di riscaldamento basato sullo scambio di calore indiretto tramite una serpentina alimentata con olio termico (potenza fino a 180 kW) rappresenta la soluzione più richiesta nel settore. A differenza delle resistenze elettriche, l'olio termico garantisce una temperatura molto stabile e uniforme lungo tutta la lunghezza della vasca di frittura. Questo protegge l'olio alimentare da surriscaldamenti localizzati e da una degradazione eccessiva (ossidazione). Il sistema meccanico di sollevamento del coperchio superiore (campana) offre un accesso immediato e sicuro alla zona di lavoro, consentendo al personale di effettuare rapidamente ispezioni e di eseguire un'efficace pulizia con schiuma.
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Mouvaux Koppens - GEAFriteuse BR 4500 600
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