Friggitore / nastro di frittura

Koppens BR4500/600

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1998, Funzionalità: perfettamente funzionante, KOPPENS BR 4500/600 | Friggitrice continua a immersione con olio termico Produttore: Koppens Convenience Food Systems Modello/Tipo: BR 4500/600 Numero di serie: 1219 Anno di produzione: 1998 Alimentazione: 400 V, 50 Hz, 3 fasi, 27 A, 13 kW Larghezza utile del nastro: 550 mm Altezza di carico: 925 mm Altezza di scarico: 950 mm Peso della macchina: 1250 kg Sistema di riscaldamento dell'olio: Indiretto – serpentina per olio termico Potenza massima della serpentina: 180 kW Guedpfszutgksx Apveg Capacità della vasca (olio per frittura): min. 845 litri (livello massimo sopra il nastro: 80 mm) Tempo di frittura: Regolazione continua nell'intervallo 25 - 250 secondi Velocità del nastro: Regolazione continua nell'intervallo 1,08 - 10,8 m/min La friggitrice continua industriale Koppens BR 4500/600 è una soluzione altamente efficiente e performante, progettata per impianti di trasformazione di carne, pollame, pesce e per i produttori di alimenti pronti. La macchina è progettata per la frittura continua a immersione di un'ampia gamma di prodotti, dai nugget, hamburger e cotolette impanate, alle crocchette e i bastoncini di pesce. Grazie all'utilizzo di un nastro trasportatore con una larghezza utile di 550 mm, il dispositivo offre un'elevata capacità di produzione, mantenendo al contempo una qualità e un colore del prodotto finito perfettamente costanti, eliminando il problema di parti poco cotte o bruciate. Il sistema di riscaldamento basato sullo scambio di calore indiretto tramite una serpentina alimentata con olio termico (potenza fino a 180 kW) rappresenta la soluzione più richiesta nel settore. A differenza delle resistenze elettriche, l'olio termico garantisce una temperatura molto stabile e uniforme lungo tutta la lunghezza della vasca di frittura. Questo protegge l'olio alimentare da surriscaldamenti localizzati e da una degradazione eccessiva (ossidazione). Il sistema meccanico di sollevamento del coperchio superiore (campana) offre un accesso immediato e sicuro alla zona di lavoro, consentendo al personale di effettuare rapidamente ispezioni e di eseguire un'efficace pulizia con schiuma.

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, peso complessivo: 2.659 kg, frequenza di ingresso: 50 Hz, La friggitrice Koppens BR 4500 600 è la soluzione ideale per le aziende che desiderano migliorare la propria efficienza produttiva. Garantisce risultati costanti e una frittura di alta qualità. Grazie al suo design robusto, è in grado di gestire sia piccole che grandi quantità di prodotto, rendendola una risorsa per le grandi linee di produzione. Inoltre, la friggitrice è dotata di un preciso sistema di controllo che regola la velocità di trasporto in base alle esigenze specifiche. Ciò consente di adattarsi a diversi tipi di produzione mantenendo un livello costante di olio, contribuendo a migliorare la qualità del prodotto. Per saperne di più: Questa friggitrice è di facile manutenzione e può essere facilmente integrata in qualsiasi linea di produzione. Garantisce inoltre la sicurezza dell'operatore, rispettando le più severe norme igieniche. Utilizzando questa apparecchiatura, le aziende possono non solo aumentare la produttività, ma anche ridurre le perdite di materie prime. In breve, questa macchina combina prestazioni, durata e resa eccellente, rendendola una scelta essenziale per l'industria alimentare. Specifiche tecniche: Tipo : BR 4500/600 Costruttore: KOPPENS / GEA Potenza: 122 kW Tensione: 380 V. Frequenza: 50 Hz. Peso: 2650 Kg. Amperaggio: 186,9 A Velocità del convogliatore: 1,02 - 10,8 m/min. Livello massimo dell'olio (sopra il trasportatore): 20 mm. Guodpou Hiniefx Apvjg