Macchina per la lavorazione della carne

Lutetia Baratte T5 2011

La Barattatrice Lutetia T5 1995 è una macchina industriale ad alte prestazioni, progettata per laboratori di trasformazione carni e prodotti alimentari. Grazie all’elevata capacità, consente di trattare grandi volumi in modo efficiente, garantendo un'omogeneità ottimale delle miscelazioni. Soddisfa quindi pienamente le esigenze di aziende che cercano produttività, qualità e affidabilità.

Inoltre, questa barattatrice sottovuoto assicura una lavorazione precisa delle carni, sia con che senza salamoia. Il processo di miscelazione sottovuoto favorisce una migliore penetrazione delle marinate e migliora la texture finale dei prodotti. Permette inoltre di ridurre le perdite di resa, ottimizzando i tempi di preparazione. Gli operatori beneficiano così di una macchina robusta, idonea a ritmi elevati e alle esigenze della produzione moderna.

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La Barattatrice Lutetia Tipo 5 unisce versatilità e durata. La costruzione in acciaio inox e il sistema con vasca rotante garantiscono un’ottima resistenza all’usura e una manutenzione semplificata. Il suo ingombro resta compatibile con linee industriali altamente esigenti. Grazie alle performance, rappresenta una scelta strategica per laboratori che desiderano modernizzare il proprio parco macchine controllando i costi.

Europ’Equipement propone questa barattatrice usata, revisionata e testata dai nostri tecnici. In questo modo, beneficiate di un’attrezzatura affidabile, ricondizionata e conforme agli standard industriali. Contattateci oggi stesso per maggiori informazioni su questa macchina e per ricevere un’offerta personalizzata.

Caratteristiche tecniche:

Capacità: da 3600 a 4000 kg
Volume utile: 6750 L
Peso a vuoto: 3000 kg
Lunghezza totale (A): 3500 mm
Lunghezza senza coperchio (B): 3200 mm
Lunghezza vasca (C): 2550 mm
Larghezza (D): 2050 mm
Diametro con fascia (E): 1950 mm
Altezza totale (F, AP e SP): 2450 mm
Altezza asse (G): 1515 mm
Altezza di carico (H): 1238 mm
Altezza sotto lo scarico (I): 1170 mm

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