Teknostamp Pasticcera usato in vendita (1.816)

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 380 V, anno dell'ultima revisione: 2023, frequenza di ingresso: 50 Hz, peso a vuoto: 960 kg, tipo di corrente in ingresso: trifase, potenza: 1,15 kW (1,56 CV), Impastatrice con vasca fissa in acciaio inox, NN, modello più vecchio, made in Italy, capacità della vasca fino a 200 kg di impasto, capacità massima della vasca per la farina: 125 kg; potenza massima tramite 1 motore ALFA MEC 100 da 700 giri al minuto, potenza 1.1 kW, alimentazione a 380 V ma può essere adattata anche a 220 V (dal motore); ideale per impasti di pizza e pane, funzionamento con rumorosità relativamente bassa, 2 livelli di velocità, funzionamento della vasca in 2 possibili direzioni, tempo di funzionamento regolabile sulla direzione di lavoro principale con l'ausilio di un timer (funzionale), arresto di emergenza funzionale, telaio in metallo/fusione, estremamente stabile, coperchio di sicurezza in acciaio inox, il coperchio è facile da aprire e chiudere, l'apparecchio si ferma dopo l'apertura del coperchio di sicurezza (limitatore di corsa), collegamento elettrico: 3N/PE / N / PE 400V / 50 Hz Il mescolatore è prodotto secondo le norme igieniche e di sicurezza in vigore. La macchina è conforme agli standard alimentari europei. Vantaggi funzionamento semplice, facile da pulire, molto resistente e durevole, nonostante la sua età, ha poca elettronica e la parte meccanica è robusta, può avere una vita molto lunga. Fjdpfx Aera Ntrel Degh Dimensioni esterne L x H x H: mm x mm x mm NOTA: la macchina è stata revisionata nella parte elettrica e meccanica. Prezzo di vendita: 2.350 euro + IVA, trattabili, FCA Oradea, Romania Errori, modifiche e modifiche preliminari sono da escludere. Con riserva di errori, modifiche e vendita preventiva / Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare prealabila. Parliamo inglese. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, Equipaggiamento: Marcatura CE, WIESHEU EUROMAT B5 / B10 VARIO FORNO DA PANIFICAZIONE Anno di costruzione: 2017 Completamente funzionante, in condizioni tecniche ed estetiche molto buone. Il set comprende: forno EUROMAT B5 / B10 VARIO + 2 camere di carico. Fgodpfx Aloz Aag He Doh Placche/teglie per la cottura - accessori inclusi. Le spese di trasporto dipendono dal peso, dal volume e soprattutto dalla distanza. In caso di richiesta, le seguenti informazioni sono rilevanti: indirizzo di consegna (CAP e nome della località). Ulteriori dettagli necessitano tuttavia di una conversazione telefonica; pertanto, vi preghiamo di contattarci telefonicamente per informazioni sui costi di trasporto e sulle modalità di consegna. I nostri dati di contatto si trovano nelle Informazioni legali del venditore. Pagamento in contanti possibile alla consegna sul posto. Vendiamo ed esportiamo in tutto il mondo; grazie alle nostre elevate capacità di magazzino possiamo fornire quantità maggiori in modo flessibile e rapido. Si prega di contattarci prima dell'acquisto. Emettiamo fatture intracomunitarie – IVA esclusa. Orari di apertura: dal lunedì al venerdì: 8.00-16.00

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2014, Linea per la produzione di panini Koenig Combiline - usata - anno di costruzione 2014 - divisore Rex Futura Classic - intervallo di peso 20-135 g - controllo computerizzato - capacità massima di produzione 7.500 pezzi/ora - stazione di formatura, pre-lievitazione, stazione di stampaggio, scarico dei panini su teglie o vassoi - macchina proveniente dalla produzione - controllata e pulita Fgedpfx Aszz Ryzol Doh - ritiro presso il magazzino/opzione di spedizione - prezzo su richiesta

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2004, Forno per panificazione Wachtel Infra - usato - anno di costruzione 2004 - superficie 8 mq - 4 camere (1,2 x 1,6 m) Fjdpfx Alez A Acbs Degh - controllo manuale - sistema di umidificazione per tutte le camere - condizioni tecniche molto buone - revisionato tecnicamente - ritiro presso il magazzino / possibilità di spedizione - prezzo su richiesta

Condizione: usata, - Bongard 8.64 MG Serie 4 - Dimensioni esterne: L 1440 x P 2700 x H 2600 mm - Camera di cottura: L 680 x H 1900 mm - Carrello rotante: 600 x 800 mm, 19 livelli - Capacità di cottura: Fino a 152 baguette per infornata - Diametro di rotazione carrello: 1120 mm - Superficie totale di cottura: 9,1 m² - Potenza termica: 70 kW - Potenza installata: 0,18 kW - Temperatura massima: 280°C - Meccanismo di sollevamento: carrello con sollevamento automatico - Bruciatore a gas incluso per una cottura rapida e uniforme - Controlli elettronici Opticom per la gestione precisa dei parametri di cottura - Iniezione vapore pulsato, ideale per pani croccanti e dorati - Maniglie e comandi ergonomici posizionati a destra per una facile operatività - Presa d’aria fresca sul bruciatore per prestazioni ottimali - Tensione: 400 V / 3 fasi - Peso: 1390 kg - Numero di serie: 930000015837 - Anno di costruzione: 2014 Forno rotativo a carrello Bongard 8.64 Serie 4 – alimentazione gas o gasolio – Usato Soluzione compatta per cotture efficienti e uniformi Scopri il forno rotativo a carrello Bongard 8.64 Serie 4, una soluzione usata di eccellenza che offre compattezza e alte prestazioni. Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti, questo forno è ideale per ottimizzare l’efficienza produttiva e lo spazio nel tuo panificio. Prestazioni superiori per una cottura uniforme Il forno Bongard Serie 4 si distingue grazie a tecnologie avanzate che garantiscono una cottura omogenea e di qualità superiore: - Ventilazione Soft Flow: questa tecnologia assicura una circolazione d’aria dolce e omogenea, perfetta per la cottura di prodotti delicati come paste e panini. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, le tue creazioni rimarranno integre e cucinate alla perfezione. - Sistema vapore efficiente: dotato di canaline in ghisa strutturata, il forno genera vapore di alta qualità per favorire lo sviluppo dei tuoi prodotti da forno. Per esigenze maggiori, le unità vapore ESG opzionali aumentano ulteriormente la capacità di produzione di vapore, garantendo performance ottimali. Design durevole e pratico Fsdpfx Alowr T Eds Dogh Il forno Bongard 8.64 Serie 4 è realizzato per resistere alle sollecitazioni di ambienti produttivi intensivi, offrendo al contempo massimo comfort d’uso: - Robustezza e longevità: dotato di uno scambiatore di calore in acciaio inox refrattario ad alte prestazioni e di una base rinforzata, questo forno è progettato per una durata eccezionale. Gli elementi elettrici sono selezionati rigorosamente per la massima affidabilità nel tempo. - Manutenzione semplificata: la camera di cottura saldata in acciaio inox facilita la pulizia. Il pavimento sopraelevato e le unità vapore retrattili riducono al minimo l’accumulo di residui. Annuncio tradotto automaticamente. Possibili errori di traduzione.

Condizione: nuovo, Capacità massima della vasca: 60 L Fgedpszk Hf Ejfx Al Dsh Sollevamento e ribaltamento Autonomia della batteria: 8 ore Batteria: 2 x 12 Ah Corrente di carica: 230 V Pannello di controllo: 24 V Potenza del motore: 500 W + 140 W Peso netto: 115 kg Struttura in acciaio inossidabile Apparecchio mobile su ruote Pannello di controllo intuitivo Display del livello della batteria Bloccaggio automatico della vasca Vasca ribaltabile a qualsiasi altezza Altezza di sollevamento maggiorata su richiesta Adattabile a qualsiasi tipo di vasca Dimensioni: 820 x 810 x 2200 mm Larghezza massima: 965 mm Altezza utile: 1550 mm Vantaggi principali Sollevatore di vasche mobile, adatto per applicazioni professionali nel settore della ristorazione (CHR) Funzione di sollevamento e ribaltamento per facilitare lo scarico Struttura in acciaio inossidabile per un ambiente di lavoro pulito e durevole Facile spostamento grazie alle ruote integrate Funzionamento a batteria, senza collegamento permanente Display di controllo che indica il livello di carica della batteria Bloccaggio automatico della vasca nei bracci Vasca ribaltabile a qualsiasi altezza richiesta, a seconda dell'uso Altezza di sollevamento più elevata disponibile su richiesta del produttore Adattabile a qualsiasi tipo o marca di vasca, in base alla configurazione Caratteristiche tecniche dettagliate Modello: LIFTO 60 Tipo di apparecchiatura: Sollevatore di vasche mobile con ribaltamento Marca: Sinmag Europe Capacità massima della vasca: 60 L Ribaltamento: Sì Autonomia della batteria: 8 ore Capacità della batteria: 2 x 12 Ah Corrente di carica: 230 V Pannello di controllo: 24 V Potenza del motore: 500 W + 140 W Peso netto dell'apparecchio: 115 kg Altezza totale: 2200 mm Larghezza: 820 mm Profondità: 810 mm Larghezza massima: 965 mm Altezza utile: 1550 mm Struttura: Acciaio inossidabile Mobilità: Apparecchio mobile su ruote Alimentazione durante l'uso: Batterie, senza collegamento elettrico permanente Controllo batteria: Display di controllo del livello di carica Garanzia del produttore: 2 anni

Condizione: usata, Anno di produzione: 2006, Funzionalità: perfettamente funzionante, Costruzione modulare scalabile Larghezza di lavoro prevista: 600 mm Alimentazione elettrica: 400 V Intensità nominale: 16 A Frequenza: 50 Hz (da confermare) Produzione fino a 7.500 pezzi/ora Fgsdozp H Epjpfx Al Doh Comando programmabile con schermo a colori 50 programmi memorizzabili Testa Rex in base alla configurazione Intervallo di peso: da 35 a 85 g con Basic Rex Intervallo di peso: da 50 a 110 g con Basic Rex Prelaminazione prima della fermentazione Pre-fermentatore di riposo Sistema di climatizzazione del pre-fermentatore (opzionale) Stazione di stampaggio intercambiabile Stazione di taglio longitudinale (opzionale) Stazione di formatura RR in base alla configurazione Stazione di formatura WK-RR in base alla configurazione Unità di semina in base alla configurazione Deposizione automatica su teglie o nastri Potenza di azionamento: da 3,5 a 5,3 kW Sistema di climatizzazione del fermentatore: 4,4 kW Acqua per il fermentatore: massimo 15 l/h a 2 bar Acqua per la semina: 40 l/h a 2 bar Altezza massima: circa 2.640 mm Linea industriale usata per panini – König Combi Line La König Combi Line usata è una linea modulare progettata per automatizzare la divisione, la formatura, il riposo, la sagomatura e la deposizione dei panini. Il suo design scalabile consente di combinare diversi moduli a seconda dei prodotti desiderati, della produzione necessaria e dell'organizzazione del laboratorio di panificazione. La targhetta identifica questa apparecchiatura come una Combi Line prodotta da König Maschinen Kft. Il numero di macchina visibile è 06.6.0070. L'inizio del codice di configurazione sembra corrispondere a una versione con larghezza di 600 mm, ma la composizione completa della linea dovrà essere confermata tramite l'inventario dei moduli presenti. Perché questa linea si distingue La Combi Line si basa su un'architettura modulare che consente di produrre molti formati diversi utilizzando la stessa installazione. A seconda della sua configurazione, può integrare una testa di divisione e formatura Rex, una pre-laminazione, un pre-fermentatore, una stazione di stampaggio, una stazione di formatura, una seminatrice e un'unità di deposizione automatica. Questa modularità facilita l'adattamento della linea alle evoluzioni della produzione. Possono essere aggiunti in seguito ulteriori dispositivi senza dover sostituire l'intera installazione. Vantaggi principali Costruzione modulare e scalabile Produzione automatizzata di numerosi panini Produzione fino a 9.000 pezzi all'ora Lavorazione delicata dell'impasto con le teste Rex Impostazioni memorizzabili in base alle diverse produzioni Sostituzione rapida degli utensili di stampaggio Deposizione automatica su teglie, nastri o piani Ampia scelta di moduli di formatura e finitura Recupero dei semi per limitare gli sprechi Facile accesso per la pulizia e la manutenzione Prodotti realizzabili in base alla configurazione La gamma Combi Line consente di produrre palline, ovali, schiacciate, laminate, stampate, tagliate, arrotolate o seminati. È particolarmente adatta per panini per hamburger, panini per hot dog, panini al latte, panini Kaiser, Kornspitz, piccoli panini decorati, ciambelle, bocadillos e prodotti lunghi tipo mezza baguette. Può lavorare impasti di grano, impasti misti, impasti con cereali e diversi impasti lievitati, a condizione che siano compatibili con la testa di divisione e gli utensili installati.

Condizione: usata, Gamma SPRB-SPRS Alimentazione 400 V trifase Frequenza 50-60 Hz Intensità 24,8 A Potenza totale 11,4 kW Capacità impasto 250 kg Capacità farina 166 kg Volume vasca 390 L Spirale a 2 velocità Motore spirale 6,5 / 11 kW Motore vasca 1,1 kW Passaggio automatico tra le velocità Rotazione della vasca a impulsi Inversione del senso di rotazione della vasca Ribaltamento idraulico Scarico in tramoggia o divisore Vasca in acciaio inossidabile Dimensioni L × P × A 1800 × 1650 × 1750 mm Altezza di carico 1040 mm Altezza di scarico 1930 mm Altezza massima in ribaltamento 3100 mm Peso 1650 kg Anno 2022 Impastatrice autobasculante da 160 kg di farina, usata, modello SPRS250 Descrizione generale Il MECNOSUD SPRS250 è un'impastatrice a spirale autobasculante ad alta capacità, destinata a panetterie, pasticcerie e unità di produzione che necessitano di preparare fino a 250 kg di impasto per ciclo. La sua vasca fissa da 390 litri può contenere fino a 166 kg di farina. Questa versione SPRS è dotata di un sistema di ribaltamento idraulico che consente di scaricare l'impasto in altezza direttamente nella tramoggia di un divisore o di un'altra attrezzatura di produzione. Un'impastatrice progettata per produzioni consistenti L'SPRS250 combina una spirale a due velocità, una vasca motorizzata in modo indipendente e due timer elettronici. L'operatore può quindi programmare separatamente le due fasi dell'impastamento, con un passaggio automatico dalla prima alla seconda velocità. Questa configurazione facilita la ripetibilità delle ricette e limita gli interventi durante il ciclo. Vantaggi principali Capacità massima di 250 kg di impasto Fino a 166 kg di farina Vasca fissa in acciaio inossidabile da 390 litri Due velocità della spirale Fgodozqd Iqspfx Al Djh Due timer elettronici indipendenti Passaggio automatico tra le due velocità Due motori indipendenti per la vasca e la spirale Inversione del senso di rotazione della vasca Rotazione della vasca a impulsi Ribaltamento idraulico che riduce la movimentazione Scarico diretto in una tramoggia o in un divisore Costruzione robusta adatta a produzioni sostenute Caratteristiche tecniche dettagliate Marca MECNOSUD Modello del produttore SPRS250 Tipo di impastatrice Impastatrice a spirale automatica con vasca fissa Sistema di scarico Ribaltamento idraulico in altezza Capacità massima dell'impasto 250 kg Capacità massima della farina 166 kg Volume della vasca 390 L Velocità della spirale 2 velocità Potenza del motore della spirale 6,5 / 11 kW Potenza del motore della vasca 1,1 kW, a seconda del produttore Motorizzazione Due motori indipendenti Gestione dei cicli Due timer elettronici Rotazione della vasca Continua, a impulsi e reversibile Trasmissione Cinghie trapezoidali Vasca Acciaio inossidabile ad alta resistenza Spirale Acciaio inossidabile ad alta resistenza Colonna centrale Acciaio inossidabile Griglia di protezione Acciaio inossidabile Peso a vuoto Circa 1650 kg Dimensioni a riposo Circa 1800 x 1650 x 1750 mm Altezza di carico 1040 mm Altezza di scarico 1930 mm Altezza massima in ribaltamento 3100 mm Ingombro in ribaltamento Circa 2100 mm Dati riportati per questo esemplare usato Anno 2022 Alimentazione 400 V trifase Frequenza 50-60 Hz Intensità 24,8 A Potenza totale 11,4 kW Capacità della vasca 84 L Senso di scarico Verso destra Tipo di comandi Elettromeccanici

Condizione: usata, Unità a doppio silos interno ESTEVE 2 celle di stoccaggio indipendenti Capacità 2 x 1.500 kg, ovvero 3.000 kg Prodotto secco sfuso, probabilmente farina Dimensioni 5300 x 2580 x 2630 mm Alimentazione elettrica 380 V Telaio portante comune ai 2 silos Due corpi silos metallici 1 - Riempimento: raccordo e tubazioni Ø 80 mm Alimentazione delle celle tramite circuito di riempimento 2 - Stoccaggio: 2 celle da 1.500 kg Separazione di 2 lotti o prodotti compatibili Indicatori di livello graduati sulle 2 celle Oblò frontali di controllo 3 - Svuotamento: tramogge nella parte inferiore Orientamento del prodotto verso il sistema di estrazione 4 - Estrazione: sistema meccanico a rulli Estrazione del prodotto all'uscita delle celle 5 - Setacciatura: setacciatore integrato Motore del setacciatore 0,75 kW secondo scheda di installazione 6 - Trasferimento: sistema pneumatico RBL 10 Motore di trasferimento 3 kW secondo scheda di installazione Circuito di tubazioni di circa 25 m Tubazioni di distribuzione incluse 7 - Filtrazione: manicotti filtranti in tessuto Motori installati nella parte inferiore Stoccaggio, estrazione, setacciatura e trasferimento integrati Marca: ESTEVE, oggi parte di Shick Esteve Il doppio silos interno ESTEVE, modello JE 2500, è un'attrezzatura professionale usata destinata allo stoccaggio di ingredienti secchi sfusi. Comprende due celle indipendenti da 1.500 kg ciascuna, per una capacità totale di 3.000 kg. L'utilizzo previsto è probabilmente legato alla farina o a prodotti secchi in polvere compatibili. L'unità combina stoccaggio, estrazione meccanica, setacciatura, filtrazione e trasferimento pneumatico su un'installazione comune alimentata a 380 V. Fgjdpfxszx Thcs Al Dsh Perché questo modello si distingue Il JE 2500 non si limita allo stoccaggio: riunisce diverse funzioni necessarie per la movimentazione di un ingrediente sfuso. Le sue due celle consentono di separare due lotti o due prodotti compatibili, mentre l'estrazione a rulli assicura l'uscita meccanica del prodotto. Il setacciatore integrato e il trasferimento pneumatico RBL 10 completano l'installazione per organizzarne il trasporto. Questa configurazione è particolarmente interessante quando un progetto richiede un silos interno per farina professionale con diverse apparecchiature già raggruppate su un unico telaio. Vantaggi principali Due celle indipendenti da 1.500 kg Capacità totale di stoccaggio di 3.000 kg Estrazione meccanica a rulli Trasferimento pneumatico tipo RBL 10 Setacciatore integrato nell'unità Filtrazione con manicotti in tessuto Riempimento tramite raccordo Ø 80 mm Oblò frontali di controllo Indicatori di livello graduati sulle due celle Unità installata su un telaio portante comune

Condizione: usata, Gamma Pastochef Alimentazione elettrica Alimentazione 400 V / 50 Hz / 3 fasi Potenza nominale 2 kW Fusibile 10 A Crema Excellent 6–15 kg per ciclo Fjdszx Un Repfx Al Dogh Bavarese 7–17 kg per ciclo Confettura di frutta 6–12 kg per ciclo Tempera del cioccolato 5–15 kg per ciclo Crema ganache 3–15 kg per ciclo Pasta choux 6–15 kg per ciclo 46 programmi dedicati e 5 programmi liberi Bagnomaria a secco con riscaldamento e raffreddamento Velocità variabile tramite inverter Display che guida nelle diverse fasi e indica le temperature Pala rimovibile e raschiatori per agitatore Coperchio doppio con ampia tramoggia Rubinetto a 3 posizioni con doppia sicurezza Ripiano in acciaio a 4 posizioni Gestione degli interruzioni di corrente e dell’acqua Angoli arrotondati per la sicurezza Pulizia tramite riscaldamento del cilindro Programma di asciugatura dopo il lavaggio Dimensioni 450 × 614 × 1110 mm Peso netto 150 kg Condensatore ad aria disponibile con sovrapprezzo Pastocuocitore multifunzione Pastochef 18 RTL-I – fino a 17 kg per ciclo Descrizione generale Il Pastochef 18 RTL-I è un pastocuocitore multifunzione professionale progettato per automatizzare numerose preparazioni di pasticceria, cioccolateria, gelateria e gastronomia. Combina cottura, raffreddamento, miscelazione, pastorizzazione e conservazione in base ai programmi selezionati. Ogni ciclo guida l’operatore attraverso le diverse fasi, visualizzando le temperature e fornendo indicazioni per l’introduzione graduale degli ingredienti. La sua capacità dipende direttamente dalla ricetta, ad esempio da 6 a 15 kg di crema Excellent e fino a 17 kg di bavarese per ciclo. Perché questo modello si distingue Il Pastochef 18 RTL-I utilizza un sistema di riscaldamento e raffreddamento a bagnomaria a secco, sviluppato per limitare la formazione di incrostazioni sulle superfici del cilindro e mantenere uno scambio termico regolare. L’inverter consente di adattare la velocità di agitazione alla preparazione. I raschiatori e la pala rimovibile generano un movimento elicoidale verticale e orizzontale per favorire una miscelazione completa durante il processo. La macchina dispone di 18 programmi per la pasticceria, 9 programmi per il cioccolato, 8 programmi per le specialità, 7 programmi per la gastronomia, 4 programmi per la gelateria e 5 programmi liberi, che consentono di registrare cicli personalizzati.

Condizione: usata, Gamma Bongard MG Alimentazione a gas o gasolio, a seconda della configurazione Potenza termica 110 kW Raccordo gas, tubo zincato da 3/4" Carrello 800 × 1000 mm Carrello 780 × 980 mm Carico ammissibile 200 kg Da 180 a 216 baguette da 250 g 18 livelli per le baguette Da 108 a 135 pagnotte da 400 g 15 livelli per le pagnotte Camera di cottura in acciaio inossidabile Piattaforma rotante Iniezione di vapore a impulsi Fgsdjzyafdopfx Al Deh Temperatura massima 280 °C Alimentazione 3N~400 V Protezione elettrica 16 A Pressione dell’acqua da 2,5 a 4 bar Raccordo acqua da 3/8" o tubo da 12/14 mm Raccordo gasolio, tubo in rame da 10/12 Scarico fumi Ø 200 mm Dimensioni 2251 × 2062 × 2492 mm Profondità a porta aperta 2774 mm Passaggio porta minimo 1020 mm Peso netto 1830 kg Vantaggi principali Capacità da 180 a 216 baguette da 250 g Produzione da 108 a 135 pagnotte da 400 g Carrello rotante con carico fino a 200 kg Camera di cottura interamente in acciaio inossidabile Aperture di soffiaggio regolabili Due valvole per lo scarico programmabile del vapore Rampa retrattile e rimovibile per il caricamento Accesso frontale al bruciatore e ai componenti tecnici Porta rinforzata con doppio vetro ventilato e smontabile

Condizione: usata, Anno di produzione: 2017, numero macchina/veicolo: 17200241, capacità utile del serbatoio: 40 l, capacità di raffreddamento: 1,6 kW (2,18 CV), tensione di ingresso: 400 V, larghezza totale: 590 mm, lunghezza totale: 949 mm, altezza totale: 1.292 mm, Fermentatore per lievito madre Tradilevain TL-40 usato, progettato per la preparazione, la conservazione e la gestione regolare del lievito madre in una panetteria professionale. Capacità utile massima di 40 L, ideale per forni artigianali, laboratori di produzione e panetterie che utilizzano lievito madre naturale quotidianamente. Volume della vasca di 80 L con una capacità totale massima di 50 L, che consente di lavorare comodamente le preparazioni a base di lievito madre. Capacità utile minima di 20 L e capacità totale minima di 25 L, utile per adattare la produzione in base alle reali esigenze del forno. 2 rubinetti di scarico per facilitare il travaso, la pulizia e l’utilizzo quotidiano del lievito madre. Altezza di carico di 1120 mm, progettata per un utilizzo ergonomico in un laboratorio professionale. Dimensioni compatte: 590 x 949 x 1292 mm, che ne consentono una facile integrazione in uno spazio di produzione per panetterie. Alimentazione 400 V con una potenza di 1,6 kW, adatta a un’installazione professionale trifase. Peso di 200 kg, garanzia di una costruzione robusta e stabile per un uso regolare in ambienti CHR (ristorazione, hotel, catering). Anno 2017, numero di serie 17200241, modello TL-40. Attrezzatura professionale usata, adatta ai panettieri che desiderano integrare o sviluppare una produzione a lievito madre con un’attrezzatura specializzata. Soluzione ideale per Proculis: un fermentatore per lievito madre affidabile, compatto e funzionale per migliorare l’organizzazione del lavoro e la regolarità delle preparazioni. Fermentatore per lievito madre Tradilevain TL-40 40 L usato. Il fermentatore per lievito madre Tradilevain TL-40 usato è un’attrezzatura professionale destinata a panettieri, pasticceri e laboratori di produzione che desiderano lavorare il lievito madre naturale con maggiore regolarità, comodità e organizzazione. Grazie alla sua capacità utile massima di 40 litri, consente di preparare e conservare una quantità adatta alle esigenze quotidiane di un forno artigianale o di una produzione professionale. Questo modello è particolarmente interessante per i professionisti che desiderano integrare il lievito madre nella loro gamma di prodotti da forno, migliorare la costanza delle loro preparazioni o ottimizzare il processo di fermentazione. Il suo formato compatto, la vasca da 80 litri e i due rubinetti di scarico lo rendono una soluzione pratica per la gestione quotidiana del lievito madre. Prodotto: fermentatore per lievito madre professionale usato. Marca: Tradilevain. Fedpfxezyqqqe Al Djgh Modello: TL-40. Capacità utile massima: 40 L. Capacità utile minima: 20 L. Capacità totale massima: 50 L. Capacità totale minima: 25 L. Volume della vasca: 80 L. Numero di rubinetti: 2 rubinetti di scarico. Altezza di carico: 1120 mm. Dimensioni: 590 x 949 x 1292 mm. Tensione: 400 V. Potenza: 1,6 kW. Peso: 200 kg. Anno: 17/02/2017. Numero di serie: 17200241.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, 484 AFFARE: Affettatrice per pane usata con lama a disco MHS Professional. DIMENSIONI ESTERNE (in cm): - larghezza: 300 - lunghezza: 89 - altezza: 114 CARATTERISTICHE TECNICHE: - anno di produzione: 2018 - potenza: 2,5 kW - alimentazione: 400V 50-60Hz - lunghezza massima del pane: 72 cm Fgodpfozq Sx Djx Al Doh - spessore della fetta regolabile: 4–30 mm - produttività: 80–200 fette/min Il prezzo indicato è un prezzo netto. Sono disponibili le seguenti opzioni a pagamento: trasporto del macchinario. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO E UCRAINO.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2016, ore di funzionamento: 5.000 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: -, peso complessivo: 1.000 kg, lunghezza totale: 3.500 mm, larghezza totale: 500 mm, altezza totale: 1.200 mm, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, velocità di taglio: 50 mm/min, La Oddy Novatek 2, macchina a due tasche per la formatura di panini, dotata di sistema di punzonatura, viene utilizzata per dividere, arrotondare, modellare e formare automaticamente l'impasto crudo per il pane in panini e panini di dimensioni uniformi ad alta velocità. Sostituisce il processo manuale, laborioso e dispendioso in termini di tempo, di pesatura e formatura dell'impasto, diventando così una macchina essenziale per le piccole e medie panetterie commerciali, i panificatori all'ingrosso e le panetterie all'interno dei supermercati. 1. Funzioni principali: Divisione: taglia automaticamente una massa di impasto in porzioni precise e di peso uniforme, senza compromettere la struttura dell'impasto. Arrotondamento: arrotola le porzioni di impasto divise in palline di impasto rotonde e compatte (panini, panini da tavola). Punzonatura e modellatura: la sezione integrata di punzonatura appiattisce e arrotola i pezzi di impasto rotondi, conferendo loro una forma allungata (panini a bastoncino, panini per hot dog). 2. Tipi di prodotti da forno che produce: modificando i tamburi di formatura interni o regolando le cinghie di punzonatura, le panetterie possono utilizzare questa macchina per produrre: prodotti rotondi: panini per hamburger, panini tradizionali, panini da tavola e mini panini. Prodotti allungati: panini per hot dog, panini a bastoncino, panini tipo "ponte", panini tipo "sottomarino" e mini baguette/batard di lunghezza massima di 230 mm. 3. Perché le panetterie la utilizzano (vantaggi principali): notevole risparmio di manodopera: può produrre fino a 6.000 panini all'ora (100 panini al minuto), un volume che richiederebbe un team numeroso di panettieri per essere realizzato manualmente. Efficienza dei costi (sistema senza olio): a differenza delle tradizionali macchine per la divisione, che richiedono l'uso di olio alimentare costoso per evitare che l'impasto si attacchi, la Novatek utilizza un processo completamente a secco, senza olio. Questo consente di risparmiare diverse migliaia di sterline all'anno sui costi dell'olio e rende molto più facile la pulizia. Uniformità del prodotto: ogni panino ha lo stesso peso (da 10 g a 208 g in modalità a 2 file) e la stessa forma, il che garantisce tempi di cottura e una presentazione uniformi. Dimensioni fisiche e ingombro: ingombro operativo standard: in genere occupa una larghezza compresa tra 0,8 m e 1,2 m e una lunghezza del telaio di base compresa tra 1,5 m e 2,5 m. Fsdez Ad Dcjpfx Al Dsgh Lunghezza estesa con sistema di punzonatura integrato: quando è configurata con il lungo nastro di uscita del sistema di punzonatura/formatura, la lunghezza totale dello spazio di lavoro in linea richiede circa 3,2 m a 3,8 m per consentire lo scarico sul tavolo di uscita. Altezza operativa: circa 1,6 m a 1,8 m fino al bordo superiore della tramoggia di alimentazione dell'impasto, per facilitare il caricamento manuale o a nastro ergonomico. Peso netto totale: circa 950 kg a 1.200 kg, a seconda della configurazione dei blocchi del pistone per impieghi gravosi, dei tamburi di formatura interni e del rinforzo del telaio. Capacità operative e di produzione. Capacità di produzione: elabora fino a 50 pezzi di impasto al minuto per fila. Per una configurazione standard a 2 tasche (2 file), ciò garantisce una produzione massima di 6.000 pezzi all'ora. Capacità della tramoggia: dotata di una tramoggia standard integrata per il trasporto dell'impasto, che può contenere 55 kg di impasto crudo. Intervalli di pesatura: o

Condizione: usata, Questa inserzione riguarda un termometro a termistore impermeabile Hanna Instruments HI 9060. L'apparecchio è perfettamente funzionante ed è immediatamente disponibile. L’Hanna HI 9060 è un termometro a termistore ad alte prestazioni, progettato specificamente per l’utilizzo in ambienti umidi e difficili. Il suo design robusto e le funzionalità avanzate lo rendono uno strumento indispensabile per i professionisti dell’industria alimentare e per tutte le applicazioni che richiedono un monitoraggio preciso della temperatura. Caratteristiche principali: Design impermeabile e resistente: Realizzato per resistere a condizioni gravose, l’HI 9060 è totalmente impermeabile e in grado di sopportare l’uso intensivo in ambienti impegnativi, garantendo affidabilità in diversi contesti. Display LCD a doppio livello: Il display LCD intuitivo a due livelli mostra sia la temperatura attuale che i valori massimi e minimi registrati durante la sessione, consentendo valutazioni rapide e immediate. Misurazione della temperatura: Consente la misurazione della temperatura sia in gradi Celsius che Fahrenheit, offrendo flessibilità per le applicazioni più svariate. Sonde intercambiabili: Compatibile con una vasta gamma di sonde intercambiabili (vendute separatamente), consente agli utenti di adattare il termometro a compiti o ambienti specifici. Funzioni avanzate di memoria: Dotato di funzioni di memoria per il salvataggio dei valori massimi e minimi, facilita il monitoraggio e la generazione di report sulle variazioni di temperatura. Lunga autonomia: L’autonomia della batteria arriva fino a 3.000 ore, riducendo la necessità di sostituzioni frequenti e migliorando l’efficienza operativa. Spegnimento automatico: Il termometro è dotato di funzione di autospegnimento per conservare la carica quando non è in uso. Segnalazione batteria scarica: Il dispositivo segnala quando la batteria è in esaurimento, garantendo che sia sempre pronto all’uso. Campi di applicazione ideali: Ristorazione: Indispensabile per il controllo della temperatura in cucina, garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Preparazione alimentare: Perfetto per la verifica della temperatura durante cottura o pasticceria, fondamentale per la qualità e la sicurezza. Confezionamento: Ideale per il controllo delle condizioni termiche durante il confezionamento alimentare, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza. Stoccaggio e trasporto alimentare: Fjdpfx Aexxz Htjl Dogh Fondamentale per il monitoraggio delle temperature di stoccaggio in celle frigorifere e congelatori, oltre che nella fase di trasporto, prevenendo il deterioramento dei prodotti. AmbientI umidi: Progettato per dare il massimo in ambienti umidi, il che lo rende adatto anche a laboratori o all’utilizzo in campo agricolo.

Condizione: come nuova (usata), Impastatrice a spirale Diosna Modello: SP80 D Numero di serie: 9611-2118 Fedpjfmkv Nefx Al Degh Ciotola in acciaio inossidabile da 80 kg, gancio per impasto in acciaio inossidabile, due velocità, due timer, alimentazione trifase.

Condizione: come nuova (usata), Setaccio a nastro Reimelt RS2A Fjdpfxek S Ewgj Al Djgh Setaccio rotativo per separare le impurità, disgregare i grumi e aerare il prodotto; utilizzato in precedenza per setacciare grandi quantità di farina.

Condizione: buona (usata), Macchina per la produzione di Rasgulla Gulabjamun Aksar AFM-BFM Macchina per la produzione di Rasgulla Gulabjamun, macchina per la formatura di palline utilizzata per tagliare e arrotondare vari tipi di dolci e prodotti alimentari come rasgulla, gulabjamun, rasmalia, chumchum, peda, cioccolato, laddu di cocco, palline dolci, kachori, palline di datteri, riceball e vari tipi di prodotti da forno, pasticceria e snack indiani, tramoggia da 15L, 10.000 pezzi all'ora, da 1g a 100g, velocità variabile, mobile, 1Ph Fgedpfetu N Alsx Al Dsh

Condizione: usata, Anno di produzione: 2014, Impianto per panini Trima K2 con camera di lievitazione compatta G2-3 Adatto per prodotti di forma rotonda, allungata, a spirale e appiattita, ad esempio: hamburger, hot dog, mini baguette. Dividitrice e formatrice K2 (anno di fabbricazione 2014) Impostazione digitale della regolazione del peso, dell'altezza della camera di formatura, della velocità di formatura e del tempo di formatura Tramoggia per impasto con capacità di 25 kg e nastri di alimentazione Raschietto per tramoggia, camera di formatura e nastri di espansione Impostazione manuale della pressione di pressatura per diversi tipi di impasto Intervallo di peso: 25-95 g / 50-150 g Con interruttore a pedale Controllo touchscreen con memoria delle ricette Prestazioni: max. 3.200 pezzi/ora Camera di lievitazione G2-3 (anno di fabbricazione 2013) Tempo di lievitazione di circa 3 minuti (a seconda della macchina principale) Fgjdpfsz A Ry Ijx Al Deh Numero di supporti: 100 Con nastro superiore motorizzato, comprensivo di velocità regolabile Rimozione manuale dei pezzi di impasto.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2017, Impastatrice a spirale Sinmag KM-25 Fgsdsz A Rzxjpfx Al Deh Condizioni: usata, perfettamente funzionante Anno di fabbricazione: 2017 Adatta per un massimo di 12,5 kg di farina o 25 kg di impasto Ciotola e spirale in acciaio inossidabile Programmazione temporizzata automatica Due timer Due velocità Controllo digitale Funzione di rotazione inversa Mobile, con dispositivo di blocco

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Impianto per la produzione di panini Fortuna Magnus S6 Profiline Dividitore di impasto e formatrice sferica Fortuna Magnus S6, anno di fabbricazione: 2018 Testata con 6 file Fsdpfx Aloz A R Acs Dsgh Intervallo di peso da 50 g a 140 g Cella di lievitazione con riscaldamento e umidificatore, anno di fabbricazione: 2012 Possibilità di funzionamento senza cella di lievitazione (modalità «verde») Postazione per la laminazione continua Unità di taglio Unità di stampaggio Postazione di semina con umidificazione per l'inoculazione su un solo lato Sistema di scarico per teglie o scarico su nastro trasportatore per l'ulteriore lavorazione Ulteriori informazioni, immagini e video seguiranno...

Condizione: usata, Anno di produzione: 2004, Impianto per la produzione di panini König Mini Rex G2000 Anno di fabbricazione: 2004 Fedpfx Aljz A R Apo Dsgh Impianto compatto G2000 con macchina formatrice Mini Rex 4000 Cella di lievitazione compatta con una capacità produttiva di circa 2.500 pezzi all'ora Per una maggiore capacità produttiva, senza funzionamento della cella di lievitazione, la Mini Rex può essere estratta, fino a un massimo di 4.000 pezzi/ora Intervallo di peso: 35-85 g Dimensioni dello stampo: SKG58 e RK58 Stampi per panini rotondi e quadrati Nastro trasportatore laterale di scarico Tempo di lievitazione di circa 6 minuti con una capacità produttiva di 2.000 pezzi/ora Sistema di formatura con un utensile di formatura a scelta, in base alla disponibilità Rullo allungatore integrato

Condizione: usata, Anno di produzione: 2009, Impastatrice a spirale estraibile Diosna SPV 240 AD Capacità impasto: 240 kg Capacità farina: 150 kg Volume vasca: 355 l Diametro vasca: 960 mm Altezza vasca dal pavimento: 899 mm Temporizzatore automatico con 2 orologi Due velocità Bloccaggio idraulico della vasca Trasmissione a ruota di attrito Fsdpez A R Dyofx Al Dsgh Include 2 carrelli per vasche

Condizione: usata, Impastatrice a spirale Diosna SP 120 D Capacità di impasto: 120 kg Capacità di farina: 75 kg Fgjdjz A R D Tspfx Al Doh Sistema di controllo temporizzato Due timer Due livelli di velocità Funzione di marcia indietro Mobile, con blocco di stazionamento

Anno di produzione: 2008, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), È disponibile una macchina rotante per pancake Otto Heinrich. Capacità: 6, temperatura di esercizio: 300°C, produzione: 80 pancake/h. Pezzi di ricambio inclusi. Fjdpfstva D Dex Al Dogh