Macchina per la lavorazione della carne

Metalbud Nowicki MA 2000PS

Offriamo il miscelatore sottovuoto Nowicki MA-5-2000PS, progettato per la frollatura, la salagione e la preparazione professionale della carne per la lavorazione successiva. Si tratta di una macchina industriale robusta, prodotta da un costruttore polacco rinomato nel settore della lavorazione delle carni, ideale per la gestione di grandi lotti di materia prima negli impianti alimentari.

Il miscelatore sottovuoto migliora la struttura della carne, aumenta la ritenzione di salamoia e aromi, e garantisce una maggiore tenerezza, succosità e omogeneità del prodotto finito. Questo tipo di attrezzatura viene utilizzato nella produzione di prosciutti, coppe, pancette, tagli di pollame, prodotti da griglia e altri articoli che richiedono un processo di massaggiatura controllato.
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Il modello Nowicki MA-5-2000PS ha una capacità di 2000 litri.

Specifiche tecniche:
Produttore: Nowicki
Modello: MA-5-2000PS
Anno di costruzione: 1999
Capacità: 2000 l
Potenza installata: 4,4 kW
Alimentazione: 3 x 380 V
Peso: 1188 kg
Dimensioni: L: 3150 mm, P: 1340 mm, H: 1720 mm
Paese di fabbricazione: Polonia

Vantaggi del miscelatore sottovuoto Nowicki:
- Grande capacità di lavoro da 2000 litri,
- Migliore assorbimento di salamoia e spezie,
- Maggiore tenerezza e succosità delle carni,
- Maggiore uniformità nel processo produttivo,
- Costruzione robusta per utilizzo industriale,
- Produttore affidabile di macchine per l’industria della carne.

Il miscelatore sottovuoto Nowicki MA-5-2000PS rappresenta una soluzione ottimale per aziende che cercano una macchina usata ad alte prestazioni per la frollatura della carne, desiderando migliorare la qualità e la costanza dei propri prodotti.

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