Vaso di cottura

Metos Viking Combi 300E Viking Combi 300E (Electrical)

Il Metos Viking Combi 300E è un robusto recipiente industriale per miscelazione e cottura, prodotto in Finlandia, caratterizzato da prestazioni elevate.
La documentazione tecnica, strutturale e operativa principale fornisce le specifiche esatte per questo modello da 300 litri:
📐 Dimensioni e spazio necessario: Larghezza: 1.560 mm.
Profondità: 1.100 mm (può variare fino a 1.165 mm a seconda della sporgenza specifica del coperchio di sicurezza).
Altezza: 900 mm fino al bordo del recipiente / 1.535 mm di altezza totale, incluso il pilastro di controllo rialzato.
Altezza di scarico in posizione inclinata: 600 mm di spazio libero dal pavimento quando inclinato.
⚖️ Peso: Peso netto (a vuoto): 410 kg (modello standard 4G) / fino a 414 kg a seconda della configurazione dei telai di montaggio strutturali a scomparsa.
Peso per la spedizione: circa 545 kg, imballato.
⚡ Alimentazione elettrica e potenza di riscaldamento: Tensione richiesta: 400/230 V, 3NPE, 50/60 Hz.
Consumo totale di energia: 43,6 kW.
Amperaggio/dimensione del fusibile: 80 A.
Sistema di riscaldamento: Sistema elettrico indiretto a camicia di vapore (pressione massima di esercizio di 1,0 bar, che garantisce una temperatura massima di +120 °C all'interno della camicia).
🚰 Collegamenti: Acqua fredda (AC): collegamento R½" (Ø15 mm). Acqua calda (AC): collegamento R½" (Ø15 mm).
Altezze dei collegamenti: Gli ingressi dell'acqua si trovano a circa 270 mm dal pavimento; l'ingresso del cavo di alimentazione principale si trova a 510 mm.
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⚙️ Caratteristiche operative: Miscelatore integrato: velocità di miscelazione variabile e regolabile in modo continuo da 20 a 110 giri/min con un programma di inversione automatica e raschiatori strutturali.
Inclinazione: Meccanismo di inclinazione elettrico, robusto e a movimento fluido.

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