Macchina per la lavorazione della carne

MEYN Friteuse TH600/5000

La friggitrice industriale MEYN TH600/5000 è progettata per linee di produzione che richiedono una frittura continua controllata, uniforme e adatta a ritmi industriali. Innanzitutto, questo modello si integra perfettamente nei processi di trasformazione alimentare, in particolare per prodotti impanati, pastellati o precotti. Inoltre, il design a funzionamento continuo assicura una cottura omogenea su tutta la lunghezza della vasca olio. In questo modo, la qualità finale del prodotto rimane costante anche durante produzioni prolungate. Di conseguenza, le perdite sono ridotte e la ripetibilità del processo è garantita.

Successivamente, la larghezza utile di lavoro e la lunghezza della zona di frittura permettono di controllare con precisione il tempo di permanenza del prodotto nell’olio. Infatti, questo controllo su tempo e temperatura contribuisce direttamente a un colore uniforme e a una consistenza omogenea. I prodotti, quindi, escono con un aspetto regolare e un’assorbimento d’olio contenuto. Inoltre, la progettazione industriale della friggitrice favorisce un flusso continuo, aumentando la produttività complessiva della linea. La macchina si adatta sia a ritmi medi che a produzioni intensive.

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D’altro canto, la struttura robusta in acciaio inox assicura un’eccellente resistenza alle sollecitazioni termiche e alle frequenti operazioni di pulizia. La friggitrice MEYN vanta inoltre una progettazione consolidata, riconosciuta nell’industria alimentare per la sua affidabilità nel lungo termine. L’integrazione diretta in una linea produttiva esistente consente di limitare le modifiche all’infrastruttura. I tempi di fermo sono così ridotti e la manutenzione rimane agevole. La MEYN TH600/5000 rappresenta quindi una soluzione strategica per chi cerca di mettere in sicurezza il proprio processo di frittura, ottimizzando regolarità, resa e qualità del prodotto.

Caratteristiche tecniche:

Anno: 1997

Tipo: Friggitrice industriale continua

Larghezza utile nastro: 600 mm

Lunghezza zona frittura: 5000 mm

Costruzione: Acciaio inox per alimenti

Modalità di cottura: Vasca olio a controllo automatico

Integrazione: Linea automatica MEYN

Fabbricazione: Olanda

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