Macchina per la decapitazione e la filettatura dei pesci

Pisces FR 150

Macchina per il taglio della testa di Pisces e macchina per la filettatura Pisces FR 150

Macchina per il taglio della testa di Pisces

La macchina per il taglio della testa di Pisces ha una lama singola per produrre un taglio dritto della testa con un'angolazione regolabile per adattarsi a specie di pesce specifiche. Un operatore posiziona il pesce a pancia in giù e con la testa in avanti nei vassoi di trasporto che si muovono verso le lame di taglio. La macchina si posiziona automaticamente sulla piastra branchiale o sulle pinne, allineando e fissando il pesce nella posizione di taglio ottimale per il massimo recupero della carne. Il pesce passa prima la lama inferiore e poi quella superiore. L'angolazione pertinente di queste lame viene regolata per fornire il massimo recupero della carne. Dopo il taglio della testa, il corpo del pesce viene consegnato alla successiva stazione di lavorazione, con la testa espulsa separatamente.

Capacità: fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie)
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Dimensioni della macchina LxWxH: 2.700x900x1.600 mm
Peso della macchina: 400 kg.

Macchina per sfilettatura Pisces FR 150

La FR-150 è un'unità di sfilettatura affidabile, versatile e ad alta velocità, appositamente progettata per la produzione di filetti singoli privi di spina dorsale e costole. Sono disponibili sistemi di alimentazione per pesci eviscerati o non eviscerati.

Il pesce decapitato non eviscerato o il pesce eviscerato con la pancia aperta vengono alimentati sulla guida di alimentazione, quindi il pesce viene trasportato tramite cinghie di trasmissione sulle lame di taglio del ventre e sulla ruota di pulizia del ventre e oltre le lame di rimozione della spina dorsale.
La spina dorsale e le frattaglie vengono espulse dal fondo della macchina. I filetti continuano fino alle lame di rimozione delle costole, le costole vengono quindi rimosse dai filetti ed espulse dal fondo della macchina. I filetti escono dall'uscita della macchina.

FR-150 Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili.

Produttore: Pisces
Modello: FR 150
Specie: Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili
Intervallo di dimensioni: 60-300 grammi
Capacità: Fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie)
Potenza: 3 kW
Dimensioni macchina LxWxH: 2.185x927x1.238 mm
Peso macchina: 400 kg.

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