Cucina elettrica a quattro fuochi

POLIN 84x214-4

- Riferimento: 7,2 / 84x214-4
- Dimensioni forno (LxPxA): 1475x2780x2400 mm
- Dimensioni soletta (LxP): 840x2140 mm
- Superficie di cottura: 7,2 m²
- Numero di serie: 1405116/BN/0010
- Temperatura: 300°C
- Comando elettronico
- Anno: 2014
- 4 bocche
- Tensione: 400V
- Potenza: 43,5 kW
- Peso: 3400 kg
- Camere di combustione ad alto rendimento
- Camera di combustione con isolamento rinforzato
- Ampia superficie radiante nei tre canali fumo, che garantisce un rapido recupero della temperatura dopo il carico
- Rivestimento dei canali fumo completamente in materiale refrattario per migliorare la conservazione del calore e la resistenza alle alte temperature
VAPORE
- Generatore di vapore per ogni piano
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- Generatori di vapore posizionati all’interno del piano di cottura sul lato destro
- Gruppo elettrovalvola dell’acqua posto sul tetto del forno
EVACUAZIONE DEL VAPORE
- Evacuazione vapore per ogni piano di cottura
- Cappa con ventilatore di estrazione vapore
- Aspiratore di vapore a 1 velocità
- Valvole manuali di scarico vapore
IMPIANTO ELETTRICO
- Comandi sul lato sinistro
- Quadro elettrico accessibile frontalmente per facilitare la manutenzione
- Sistema di illuminazione con una lampada per piano, posizionata nella bocca, facilmente sostituibile
- Termostato di sicurezza

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